alla fine dell`intervento i bambini saranno capaci di... comporre un

alla fine dell’intervento i bambini
saranno capaci di...
comporre
un pasto “corretto” ... ???
utilizzando i cibi messi loro
a disposizione dall’insegnante.
alla fine dell’intervento educativo
il bambino sarà capace di...
comporre un pasto bilanciato
dal punto di vista calorico, con una
possibilità di errore del 25%* ,
utilizzando i cibi messi loro
a disposizione dall’insegnante.
* l’insegnante deve avere una lista degli accoppiamenti
corretti e di quelli scorretti
Quanti dei bambini dovranno
raggiungere l’obiettivo?
in quattro prove ripetute*
ogni bambino dovrà,
almeno due volte superare la prova
* per diversi livelli di attività
Atteso
capacità di scegliere, in un apposito libro,
cibi per un pasto “corretto”
Criterio
corretto dal punto di vista calorico
Standard concettuale
sbilanciamento non superiore al 10%
Indicatore
in 4 prove, dove sono presentati diversi livelli di attività,
il n° di volte in cui il pasto prescelto risulta sbilanciato non
più del 10%
Standard operativo
ogni ragazzo deve costruire pasti corretti in almeno
2 delle 4 prove
Atteso
che cosa mi aspetto di ottenere?
Criterio
quali elementi osservabili descrivono
il mio atteso?
Standard concettuale
a che livello “teorico” mi dichiaro soddisfatto?
Indicatore
come posso misurare questi elementi?
Standard operativo
a che livello mi dichiaro soddisfatto nella mia attuale
“condizione operativa”?
Raggiungimento degli obiettivi...
a livello individuale
Quanto si è modificato in XX il fattore?
a livello collettivo
In quanto bambini il fattore si è
modificato almeno del xx?
Criterio
• Elemento, caratteristica valutabile di un oggetto, che permette
di effettuare distinzioni, formulare giudizi
• Variabile rilevabile in modo riproducibile che consente di
esprimere un giudizio sulla qualità di una prestazione
Standard
Livello (concettuale od operativo) da raggiungere per
discriminare tra giudizio positivo e negativo
Indicatore
• Misura riproducibile del criterio nella situazione analizzata
• Informazione che lo rende osservabile
Una pizza è buona se...
criterio
standard
concettuale
Sofficità
Sofficità
Giusta
Giusta flaccidità
flaccidità
al
al sollevamento
sollevamento
triangolare
triangolare
Filantezza
Filantezza
IlIl filo
filo fino
fino aa
20
20 cm
cm tiene
tiene
Temperatura
Temperatura
al
al tavolo
tavolo
Cottura
Cottura
pasta
pasta
Freschezza
Freschezza
pomodoro
pomodoro
Quantità
Quantità
olio
olio
Rispetto
Rispetto
ingredienti
ingredienti
Se
Se assaggiata
assaggiata
subito
subito scotta
scotta
All’esame
All’esame visivo
visivo
èè cotta
cotta ma
ma
non
non bruciata
bruciata
Scivola
Scivola sulla
sulla
pasta
e
cade
pasta e cade in
in
parte
parte sul
sul piatto
piatto
Non
Non si
si
formano
formano pozze
pozze
È
È conforme
conforme
alla
alla ricetta
ricetta
originale
originale
indicatore
standard
operativo
N°triangoli
N°triangoli
che
che si
si piegano
piegano
sul
sul totale
totale
%
% di
di volte
volte che
che
si
si fila
fila almeno
almeno
un
un filo
filo di
di 20
20 cm
cm
Tempo
Tempo di
di
attesa
prima
attesa prima
del
del consumo
consumo
Quantità
Quantità di
di
cornicione
cornicione
bruciato
bruciato
Presenza
Presenza di
di
residuo
residuo
nel
nel piatto
piatto
>20
>20 sec.
sec.
N°
N° pozze
pozze di
di
Ø
>
1
cm
Ø > 1 cm
non
non più
più di
di 11
N°
N° ingredienti
ingredienti
in
in eccesso/difetto
eccesso/difetto
00
100%
100%
(8/8)
(8/8)
7/8
7/8
<< 30%
30%
SI
SI