View - Istituto Scolastico Comprensivo di Ripatransone

ISC DI RIPATRANSONE
MONTEFIORE DELL’ASO
COSSIGNANO
Progetto di educazione alimentare
Scuola Primaria di Cossignano
a.s. 2013-2014
IL PRIMO GIORNO
DI SCUOLA

A Cossignano, fin dal primo giorno di scuola, nei giochi
iniziali per l’accoglienza, abbiamo fatto nostro il tema
del progetto d’istituto: l’ ALIMENTAZIONE
I MATTONI DELLA SALUTE
Quindi, per favorire il rispetto delle regole di
convivenza e scoraggiare i comportamenti
scorretti, abbiamo concordato un sistema di
premi e privazioni, basato sui principi nutritivi
fondamentali, che noi abbiamo chiamato i
MATTONI DELLA SALUTE:
 Proteine
 Carboidrati
 Grassi
 Vitamine e sali minerali
 Fibre
 Acqua

I PIATTI DELLA SALUTE

I mattoni della salute conquistati nei quattro
bimestri dell’anno scolastico, permetteranno di
completare il PIATTO DELLA SALUTE.
CLASSI PRIMA, SECONDA E TERZA

I bambini dei primi tre anni di scuola Primaria hanno
affrontato il concetto della TRASFORMAZIONE in
campo alimentare, attraverso laboratori didattici, come
quelli di Science MuseoLab.
NEL LABORATORIO DI SCIENZE
Abbiamo osservato
al microscopio il
deterioramento
degli alimenti: le
muffe e i batteri.
NEL LABORATORIO DI SCIENZE
Abbiamo visto
al microscopio i
lieviti e gli
amidi.
FRUTTA A SCUOLA

Ogni giorno a ricreazione possiamo mangiare frutta
fresca di stagione che riceviamo gratuitamente grazie
ad un progetto dell’amministrazione comunale
I BISCOTTI

I bambini di classe prima a dicembre hanno preparato i
biscotti a scuola in occasione della partenza di Mohamed.
Hanno scritto l’elenco degli ingredienti, hanno impastato
poi gustato a ricreazione i biscotti.
I bambini di prima
hanno scritto
«L’alfabeto da
mangiare», poi hanno
incontrato i bambini
dell’ultimo anno della
scuola materna
scrivendo degli
indovinelli da
proporre ai più piccoli.
CLASSI PRIMA, SECONDA E TERZA

Si sono recati in visita presso il forno «La
Pagnotta» di Cossignano, dove la farina si
trasforma in pane, pizza e dolci.
VISITA AL FORNO
CLASSI PRIMA, SECONDA E TERZA

Hanno potuto osservare, presso l’azienda agricola
«Malavolta» , la trasformazione del latte in
formaggio e negli altri prodotti caseari.
CLASSI PRIMA E SECONDA
Si sono recati alla fattoria Lori per osservare
gli animali presenti
E poi finalmente il
dolce laboratorio dei
biscotti:
tutti con le mani in
pasta!
CLASSI PRIMA E
SECONDA
• Infine hanno
realizzato i
disegni e
inventato
delle
simpatiche
rime.
CLASSI PRIMA E SECONDA E TERZA
Hanno
partecipato al
laboratorio delle
marmellate
inventando poi
«L’avventura di
una confettura»

Noi di classe quarta e
quinta abbiamo
scoperto le funzioni
dei vari principi
nutritivi, inventando
per ognuno di loro uno
slogan.
I PRINCIPI NUTRITIVI
EVVIVA LA FRUTTA, MANGIAMOLA TUTTA!!!
E NELLA VERDURA, TU LO SAI, TANTE VITAMINE TROVERAI.
NON MANGIARE I GRASSI IN QUANTITA’
O AVRAI IL PROBLEMA DELL’OBESITA’.
LE PROTEINE DI CARNE, UOVA, LEGUMI E PESCE,
SONO INDISPENSABILI PER CHI CRESCE.
COSI’ PICCOLI E COSI’ INVISIBILI
I MINERALI SONO INVINCIBILI.
CONSUMA GLI ZUCCHERI CON MODERAZIONE,
MEGLIO MANGIARLI A COLAZIONE.
E TANTA ACQUA IN LIBERTA’,
NE PUOI BERE IN QUANTITA’!
E PER MANTENERTI SANO E CONTENTO
FAI SEMPRE TANTO MOVIMENTO!
E’ IMPORTANTE SAPER MANGIARE
SE IN SALUTE VUOI RESTARE!
CLASSI QUARTA E QUINTA
Quanto sono presenti nel nostro corpo i vari
elementi nutritivi?
 Acqua 70%
 Proteine 15%
 Grassi 10%
 Sali minerali 4%
 Carboidrati 1%

CLASSI QUARTA E QUINTA
Abbiamo compreso
il significato di
dieta, calorie e
fabbisogno calorico.
 DIETA= dal greco
«DIAITA», significa
modo di vivere,
stile ideale di vita.

LA PIRAMIDE ALIMENTARE

La piramide alimentare ci mostra in quale
misura dobbiamo fare uso degli alimenti.
L’APPARATO DIGERENTE

Abbiamo studiato l’apparato digerente.
Abbiamo capito che non tutti i cibi impiegano lo stesso
tempo per essere digeriti.
Abbiamo
incontrato la
nutrizionista
dott.ssa
Renata Alleva
LE FINESTRE

Abbiamo
decorato a tema
la nostra
scuola.
LA FESTA DEL PAPÀ

Abbiamo legato al tema dell’alimentazione la
festa del papà, realizzando una «Marmellata di
auguri» fatta di pensieri liberi, acrostici, versi in
rima, il tutto confezionato come una conserva
casalinga con tanto di etichetta personalizzata.
CLASSE QUINTA
Abbiamo svolto un’indagine sulle abitudini alimentari
dei bambini della scuola Primaria di Ripatransone e
Cossignano, tabulato i dati e poi realizzato i relativi
grafici.
 C’è da precisare che ad alcune domande gli intervistati
hanno fornito più di una risposta e che gli ultimi due
quesiti, sul cibo spazzatura e il consumo di frutta, sono
stati rivolti solo ai bambini di Cossignano.

L’INDAGINE ALIMENTARE
Quali alimenti consumi a colazione?
99
100
90
80
70
60
50
Serie1
37
40
30
30
20
20
13
16
7
10
8
0
latte e
biscotti
latte e
cereali
pane e
cioccolata
the
succo
spremuta
pane e
marmellata
frutta
altro
L’INDAGINE ALIMENTARE
Quali alimenti consumi a ricreazione?
65
70
54
60
50
42
47
40
29
30
26
19
20
10
0
6
Serie1
L’INDAGINE ALIMENTARE
Quali alimenti consumi a merenda?
100
96
90
80
67
70
60
50
40
30
20
10
0
43
43
26
26
17
21
Serie1
L’INDAGINE ALIMENTARE
Quante porzioni di frutta consumi durante una giornata?
22
25
20
19
20
15
Serie1
9
10
5
1
0
1 porzione
2 porzioni
3 porzioni
4 porzioni
altro
L’INDAGINE ALIMENTARE
Quanto cibo spazzatura mangi in una settimana?
41
45
40
35
30
25
Serie1
20
15
7
6
10
0
5
0
poco
abbastanza
molto
altro