INCHIOSTRI CHIMICI - Dipartimento di Chimica

ESPERIENZA DI LABORATORIO N. 5
“INCHIOSTRI CHIMICI”
In questo esperimento lo studente è chiamato a svolgere un compito apparentemente magico, ma
che si spiega invece pensando che il cambiamento di proprietà chimiche e / o fisiche di una sostanza
dimostra che è avvenuta una reazione chimica.
Materiale occorrente:
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n. 1 Becher da 50 cc;
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n. 1 Becher da 25 cc
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n. 1 astuccio e pennino;
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foglio di carta formato A4;
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soluzione di carbonato di sodio 1 mol dm-1;
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soluzione di zucchero 1 mol dm-1;
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spruzzatore con soluzione di fenolftaleina allo 0,1 % in etanolo;
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sorgente di calore blanda.
Procedimento
Parte I
Riempire fino a metà il becher da 50 cc con la soluzione di carbonato di sodio.
Intingere in questa soluzione il pennino in dotazione procedendo come se si dovesse scrivere.
Prendere uno dei 2 fogli di carta a disposizione e su uno di essi scrivere una parola qualsiasi.
Attendere che lo scritto si sia asciugato.
Porre il pezzo di carta su cui si è scritto, sul banco di lavoro e spruzzare, servendosi dell’apposito
spruzzatore, la soluzione di fenolftaleina che si troverà nello stesso spruzzatore.
Parte II
Riempire fino a metà il becher da 25 cc con la soluzione di zucchero.
Intingere in questa soluzione il pennino in dotazione procedendo come se si dovesse scrivere.
Su un altro pezzo del foglio di carta che è stato tagliato in 4 pezzi scrivere una parola qualsiasi.
Attendere che lo scritto si sia asciugato.
Porre il pezzo di carta su cui si è scritto, sulla reticella ed il bunsen a piccola fiamma senza che il
foglio bruci, ma in modo che si abbia una fonte di calore a ridosso del foglio.
Domande
Descrivere quanto osservato.
Spiegare quanto osservato nella prima parte.
Spiegare quanto osservato nella seconda parte.
E’ avvenuta qualche reazione? Tentare di spiegare.