Una spezia al giorno leva il medico di torno

la Repubblica
RCLUB
SABATO 7 MARZO 2015
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Il benessere
LA NOVITÀ
È arrivata
la ginnastica
a passo lento
MICOL PASSARIELLO
G
INNASTICA al cardiopalma, addio. La
parola d’ordine ora è slow. Il nuovo
diktat arriva dalle palestre
americane, dove l’allenamento fonde
meditazione, ginnastica dolce e respirazione.
La chiamano Slow Burn Fitness Revolution ed
è una vera rivoluzione del movimento.
Inventata da Fred Hahn, il guru di questo
metodo, e seguita da star come Sting,
Madonna e Gwyneth Paltrow, questa
disciplina non punta a bruciare calorie
velocemente, è una ginnastica lenta ma
costante, fatta su misura per eliminare la
massa grassa e raggiungere il peso forma. Per i
più pigri, c’è la versione ancora più lenta. È lo
SlowFit: unisce i benefici delle rilassanti
discipline orientali con le tipiche lezioni
occidentali. Ogni sessione è composta da un
mix di tecniche diverse: l’allenamento s’ispira
al pilates per tonificare e rassodare,
all’aerobica e allo step per sfogare lo stress e
bruciare calorie. Per allungare i muscoli e
distendersi, i movimenti vengono dallo
stretching. Ogni lezione dura trenta minuti,
ma va praticata almeno tre volte a settimana.
L’alternativa si chiama Good Morning Slow
Impact. A New York la ginnastica del
buongiorno è la moda del momento, con fan
come Sarah Jessica Parker e Uma Thurman:
fonde yoga, pilates, stretching e tai chi per
risvegliare il corpo e fornirgli la giusta dose di
energia per cominciare bene la giornata.
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Dalla curcuma al prezzemolo, in cucina o frizionate
sul corpo, aiutano a digerire e ad alleviare acne e dolori
Una spezia
al giorno
leva il medico
di torno
AGNESE ANANASSO
I RI
ME
DI
D
ALLA CURCUMA al prezzemolo,
dall’origano allo zenzero. Le
spezie, oltre a rendere più gustose le ricette in cucina, possono aiutare a guarire i malanni di stagione, l’acne, alleviare i dolori muscolari e osteoarticolari. Senza gli effetti collaterali dei farmaci, possono essere consumate fresche o sotto forma di oli essenziali, da
diluire in una base alcolica o oleosa che si può
usare per via orale o cutanea. «Il rosmarino
per esempio agisce come tonico, stimolante,
antidolorifico, antinfiammatorio, antisettico, antiparassitario e antibatterico — spiega
il nutrizionista Lorenzo Bergami —. Se applicato sul viso, aiuta a decongestionare e a purificare la pelle, specialmente se acneica. In
questo caso aiuta anche un altro asettico naturale: l’anice stellato. Si può fare un decotto
o diluire poche gocce di olio essenziale in una
lozione o in una crema».
Alcune spezie come rosmarino, alloro, cumino e coriandolo, aggiunti nell’acqua di cottura, sono adatte in cucina per aumentare la
digeribilità di legumi e verdure che tendono
a formare aria nello stomaco e nell’intestino.
«Il cumino è indicato anche per combattere
l’alitosi — continua Bergami — mentre le foglie fresche di prezzemolo e alloro sono preziose fonti di vitamina C, nota per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Oltre a favorire la digestione, il prezzemolo migliora le funzioni cardiocircolatorie, del microcircolo e aiuta a ridurre la cellulite. Per le
donne in gravidanza, e per chi soffre di anemia, è ottimo l’alloro, ricco di acido folico e vitamina B. La tisana di origano (meglio se unito alla camomilla) allevia i dolori mestruali ed
è utile anche per gli uomini visto che previene e combatte i problemi alla prostata». Per
altri disturbi dell’età, un valido aiuto arriva
dai semi di finocchio, che, oltre a stimolare
diuresi e digestione se presi a fine pasto, sono
indicati in menopausa, per l’osteoporosi e l’ipertensione, perché ricchi di calcio. Continua
l’esperto: «Un vero toccasana per ossa e muscoli è la curcuma, da usare in polvere. Se si
aggiunge mezzo cucchiaino di curcuma a un
pizzico di pepe nero e a un cucchiaino olio extra vergine di oliva o di mandorle disciolti in
una tazza di latte vegetale, si aiuta a contra-
stare i dolori osteoarticolari e muscolari». Anche lo zenzero è un potente antinfiammatorio e antibatterico rinfrescante. Ottimo per
lenire i dolori ossei, ha proprietà straordinarie per prevenire e curare raffreddore e mal
di gola (si grattugia la radice nell’acqua e si
porta a ebollizione, lasciando riposare per
dieci minuti, ma si trova anche candito). Non
solo: contrasta la nausea e «poiché migliora la
digestione e il metabolismo degli zuccheri si
usa spesso nelle torte unito alla cannella.
Questa è adatta per le diete perché riduce il
senso di fame — conclude Bergami — la consiglio anche come antinfluenzale: basta metterne una stecca in acqua bollente per dieci
minuti, aggiungere miele e bere».
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INFOGRAFICA ANNALISA VARLOTTA
DR. BRANDT
Non solo botox
arriva la crema
che stira le rughe
ANGELA CROCE
È
TRA i dermatologi americani più famosi
al mondo, autore di 10 minutes 10
years, una guida che aiuta a prevenire
l’invecchiamento cutaneo, protagonista del
programma radiofonico Ask Dr. Brandt. Frederic Brandt, grande autorità nel campo della
dermatologia estetica, ha trasferito nella sua linea antiaging le conoscenze cliniche maturate
in più di trenta anni di esperienza. Tante celebrities, come Madonna, Marc Jacobs, Justin
Timberlake, Naomi Campbell, lo adorano e
affollano i suoi studi di New York e Miami. Non
solo vip o beauty-addicted, i suoi trattamenti,
venduti in 40 diversi Paesi, sono stati pensati soprattutto per le donne che cercano una “bella
pelle” senza stravolgere la loro immagine. Tra i
suoi best-seller ispirati ai ritocchi estetici c’è un
esfoliante/levigante; il siero e la crema antirughe e liftanti e il “riduttore” di pori dilatati. Quest’anno si aggiunge Needles No More che fa il
verso alla tossina botulinica. La formula è segreta: sia l’attivo principale che è un neuropeptide sia il modo in cui è veicolato nella pelle sono
top secret ma visto che Dr. Brandt è noto come
IL RITRATTO
Il Dottor Frederic
Brandt e la crema
“Needles no more”
solo da Sephora
il “Barone del Botox”, non dovrebbe deludere le
aspettative. Come si usa? Va applicato sulla pelle picchiettandolo intorno alle rughe di espressione. Se si percepisce un leggero senso di torpore, è normale. I principi attivi agiscono su tre
diversi livelli cutanei per evitare la contrazione
dei muscoli facciali, responsabili dei segni dovuti alle espressioni del viso. Prima del debutto
sul mercato, Needles No More è stato testato su
donne volontarie. Un’ora dopo l’applicazione, le
percezioni visive sono soddisfacenti: le zampe
di gallina, le rughe del contorno occhi, della
fronte e tra le sopracciglia appaiono levigate di
circa l’83 per cento. Non solo botox-like, questa
formula è un antietà perché agisce anche sul tono e la compattezza della pelle grazie a un complesso di tre differenti sostanze tonificanti.
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Repubblica Nazionale 2015-03-07