I nuovi Salvaminuti senza glutine: le nostre idee in cucina

I nuovi Salvaminuti
senza glutine:
le nostre idee
in cucina
facili, buoni e sani!
Finalmente disponibili i nuovi mix di cereali e legumi a rapida cottura,
adatti anche alle persone intolleranti al glutine.
Perfetti per preparare piatti caldi o insalate fredde,
zuppe o contorni, I salvaminuti sono facili e veloci da preparare,
grazie al processo di precottura che riduce i tempi di preparazione
senza alterare sapori e proprietà nutrizionali.
Rinuncia al glutine, senza rinunciare al gusto!
1. Piatto caldo
Cuoci I salvaminuti come la pasta:
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•Porta ad ebollizione una pentola d’acqua.
Aggiungi un pizzico di sale se desiderato.
•Aggiungi 80 g di prodotto per persona e fai bollire
per 10 minuti.
•Scola l’acqua in eccesso con un colino*.
Per un piatto leggero, condisci semplicemente con olio
extravergine di oliva e Parmigiano.
Se sei di fretta ma vuoi un piatto più gustoso, scalda il tuo sugo
preferito, uniscilo al prodotto già cotto e mescola bene.
È sempre consigliato un po’ di Parmigiano.
Consiglio dello chef: prova I salvaminuti saltati in padella
e resterai sorpreso! Cucina il tuo mix come spiegato sopra,
nello stesso tempo scalda in una padella 2 cucchiai d’olio
e cucina le verdure tagliate a piccoli cubetti (cipolle, carote,
peperoni e zucchine) per circa 5 minuti. Aggiungi prosciutto
cotto a cubetti, I salvaminuti, 2 uova sbattute e cuoci per altri
2 minuti. Mescola bene e condisci con sale e pepe a piacere
e servi caldo.
* se hai acquistato il Couscous di mais, segui le modalità che trovi
sul retro della confezione e condisci a tuo piacimento
con verdure saltate, pesce, carne etc.
2. Insalata fredda
I salvaminuti sono una base
perfetta per le insalate fredde:
1.
2.
3.
•Porta ad ebollizione una pentola d’acqua.
Aggiungi un pizzico di sale se desiderato.
•Aggiungi 80 g di prodotto per persona e fai bollire
per 10-12 minuti*.
•Con un colino scola l’acqua in eccesso e fai raffreddare
il prodotto sotto l’acqua fredda.
•Aggiungi ingredienti pronti a piacere, come verdure, formaggio, carne, pesce, pollo, ecc.
Consiglio dello chef: per preparare una tipica insalata
Mediterranea mescola i nostri mix con Feta greco, pomodorini,
olive verdi e nere. Condisci con olio extravergine di oliva
e decora con erbe aromatiche, come basilico, prezzemolo
o erba cipollina.
Buon appetito!
* se hai acquistato il Couscous di mais, segui le modalità
che trovi sul retro della confezione e lascia raffreddare 10 minuti.
3. Zuppe e minestre
*
Per 4 persone:
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3.
•Porta ad ebollizione 1,25 l di acqua o brodo.
Aggiungi un pizzico di sale se desiderato.
•Aggiungi 250 g di prodotto e qualche verdura tagliata
a pezzetti (carote, sedano, patate, zucchine), carne
(pancetta o prosciutto) e panna se desiderata.
•Cucina per 10-12 minuti o fino alla cottura di tutti
gli ingredienti.
•Servi la minestra calda con un cucchiaio di olio extravergine
di oliva, Parmigiano e crostini di pane.
Se hai fretta: puoi aggiungere il prodotto a zuppe o brodi
già pronti, porta ad ebollizione e cucina per 10-12 minuti.
Consiglio dello chef: prova I salvaminuti (Minestrone o Cereali
antichi) in una dolce zuppa
di patate con cumino, pepe di cayenna e coriandolo fresco.
* adatta per Minestrone e Cereali antichi
4. Microonde
*
Modalità per preparazione al microonde:
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3.
•In una terrina per microonde combina 80 g di prodotto
con 240 ml di acqua o brodo
•Copri con un apposito coperchio o pellicola
e cuoci alla massima potenza in microonde per 6 minuti
•Rimuovi attentamente la terrina dal microonde e lascia riposare il prodotto per 5 minuti.
•Scola l’acqua in eccesso con un colino,
mescola con la forchetta e condisci a piacere.
Consiglio dello chef: per una insalata fredda e veloce condisci
con cipollotto fresco, prezzemolo sminuzzato, olio extravergine
di oliva, succo di limone, sale e pepe.
* adatta per Mais e quinoa, Cereali antichi e Minestrone.
© Pedon 2015 REV_11.15
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