Comunicato stampa - Prodega
Transcript
Comunicato stampa - Prodega
__________________________________________________________________________________________________ Comunicato stampa, Moosseedorf, 15 dicembre 2016 Concorso di cucina per apprendisti «gusto17» I finalisti sono stati scelti! Vi presentiamo i nove migliori apprendisti cuochi della Svizzera: nove giovani talenti culinari sono riusciti con le loro creazioni di menù ad aggiudicarsi un posto alla finale di «gusto17». La selezione ha avuto luogo tramite una procedura anonima da parte della commissione di concorso della Società svizzera cuochi. Il 30 marzo 2017 i nove finalisti si sfideranno ai fornelli per aggiudicarsi la vittoria e un soggiorno di due settimane a Shanghai. «Originalità assoluta, ma senza sprechi», con questo motto ca. 80 giovani talenti provenienti da tutta la Svizzera, hanno inviato il loro dossier di candidatura per partecipare al concorso di cucina svizzero per apprendisti «gusto17». Il compito prevedeva di ideare due ricette creative: un antipasto composto da un pollo intero, due uova svizzere biologiche, broccoli e un’ulteriore verdura a scelta, mentre il piatto principale doveva essere composto da carne di maiale svizzera combinata con pane raffermo. Tramite una procedura anonima, la commissione di concorso della Società svizzera dei cuochi ha scelto i finalisti tra tutti i lavori inviati. Non è stata una decisione semplice, afferma la presidente della giuria Doris Vögeli. «L’ampiezza della qualità è stata nuovamente enorme, ciò dimostra l’elevato livello delle giovani leve svizzere. Infine, abbiamo dovuto fare una scelta». I nove migliori apprendisti quest’anno sono composti da quattro donne e cinque uomini. Sette finalisti di «gusto17» sono ancora al 2° anno di apprendistato, mentre due sono già al 3° anno di apprendistato. Inoltre, sono rappresentate le diverse regioni della Svizzera: oltre a otto apprendisti della Svizzera tedesca da Arosa, a Zurigo fino a Interlaken, vi è un unico candidato come rappresentate della Svizzera francese. I finalisti Sig. Loris Sig.ra Julie Sig.ra Bettina Sig. Noah Sig. Romeo Sig. Amine Sig.ra Jasmin Sig.ra Corina Sig. Léo Brunner Hohl Marti Rechsteiner Staub Tazi Thalmann Trachsel Turin Gasthof Löwen Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa Hotel Restaurant Kerenzerberg Widder Hotel Restaurant Schloss Oberhofen Restaurant Landhaus Liebefeld Waldhotel National Wohnheim Riggisberg Restaurant du Théâtre Bubikon Interlaken Filzbach Zurigo Oberhofen Liebefeld Arosa Riggisberg Monthey 2° anno 2° anno 2° anno 2° anno 2° anno 2° anno 3° anno 2° anno 3° anno Gara di cucina per aggiudicarsi attraenti premi Il 30 marzo 2017, i nove finalisti scelti dovranno preparare, dal vivo, le loro creazioni di menù inviate, davanti agli occhi dell’abile giuria, durante la gara di cucina presso la scuola professionale a Baden. «Quest’anno terremo particolarmente conto di una preparazione sostenibile caratterizzata da pochi resti, proprio secondo il motto ‹Originalità assoluta, ma senza sprechi›», afferma Doris Vögeli. Inoltre, la giuria valuterà i criteri come tecniche culinarie e metodi di cottura, ma anche la mise en place. Una giuria di degustazione valuterà, di seguito, la presentazione e degusterà i piatti. Il concorso di cucina, proprio come l’anno scorso, potrà essere seguito, a partire dalle ore 10.00, in diretta, su Live-Stream sul sito gustoevent.ch. Il giorno seguente alla gara di cucina, avrà luogo la serata di gala con ca. 400 invitati presso l’Hotel Seedamm Plaza a Pfäffikon/SZ, durante la quale sarà eletta/o la vincitrice/il vincitore e assegnati i rispettivi premi. Il premio principale prevede un soggiorno di due settimane a Shanghai con visita delle cucine del pagina 1 / 2 __________________________________________________________________________________________________ Grand Hyatt Shanghai. Per il secondo classificato c’è in palio un soggiorno di una settimana a Barcellona con la visita della cucina dell’AbaC Restaurant Hotel da Jordi Cruz. Il terzo premio offre un soggiorno di una settimana a Losanna con visita delle cucine di Franck Giovannini presso il Restaurant de l’Hôtel de Ville a Crissier e di Edgar Bovier al Lausanne Palace & Spa. Infine, tutti i partecipanti alla finale riceveranno in omaggio un set di coltelli «Shun» dell’oreficeria «Kai». E, tutte le candidate e tutti i candidati che hanno soddisfatto le richieste con il loro lavoro, riceveranno un buono acquisto di Prodega/Growa del valore di 100 franchi per il dispendio della preparazione del menù, come anche un coltello universale dell’oreficeria Kai. Il concorso di cucina dal successo duraturo Oltre agli ambiti premi, per i finalisti di «gusto» questo concorso rappresenta un possibile trampolino di lancio. Infatti, questo concorso di cucina offre ai giovani apprendisti la possibilità di dimostrare davanti a un grande pubblico le proprie capacità e di farsi conoscere. «gusto» è stato per esempio per molti futuri membri della squadra nazionale giovanile di cucina il primo passo verso i concorsi di cucina. La realizzazione di «gusto» è solo possibile grazie al grande sostegno dei numerosi sponsor dell’industria e del commercio. Oltre a Bell, Emmi, Kadi, Mercedes-Benz e Unilever Schweiz, che sono i partner Leading, vi sono ulteriori sponsor che sostengono in modo considerevole questo evento. Legenda: immagine del motto «Originalità assoluta, ma senza sprechi» «gusto» è l’unico concorso di cucina per apprendisti al 2° e 3° anno di apprendistato in Svizzera che viene organizzato da Prodega/Growa/Transgourmet, Transgourmet Svizzera SA, sotto il patronato della Società svizzera dei cuochi. Per ulteriori informazioni e immagini consultare il sito: www.gustoevent.ch Persona di riferimento: Christine Strahm, Responsabile PR e Media Tel. +41 31 858 58 37 / [email protected] Prodega/Growa/Transgourmet, Transgourmet Svizzera SA, Lochackerweg 5, 3302 Moosseedorf pagina 2 / 2