Progetto: Scuola-Alimentazione e diabete

14/04/2011
Progetto: Scuola-Alimentazione e diabete
Reparto Diabetologia di Piacenza
Si è tenuta in questa data una prima riunione fra volontari della Associazione Autonoma Diabetici Piacentini
per delineare le prime fasi di un progetto denominato Scuola alimentazione e diabete.
Il suddetto progetto vedrà in futuro l'Associazione impegnata sul fronte scolastico per portare messaggi di
prevenzione, educazione alimentare e supporto agli studenti diabetici.
Il progetto è stato steso dalla D.ssa Boledi Marta ( dell'Area Progettuale di Associazione) in collaborazione
con D.ssa Dossena Francesca ( Consigliere di Associazione laureata in scienze della alimentazione)
Progetto:
SCUOLA ALIMENTAZIONE DIABETE
A cura di Marta Boledi , Francesca Pia Dossena, Carlo Fantini
Introduzione
“Suo figlio è diabetico? Allora, qui a scuola, non toccherà un dolce nemmeno per scherzo…”
Questa ipotetica frase, che può essere pronunciata da un insegnante verso una madre, presuppone un
luogo comune: chi è diabetico non può mangiare dolci.
Ma è davvero così?
Esiste una sola forma di diabete?
Cos’è la glicemia?
Il diabete di un bambino è ereditario?
Si può guarire dal diabete?
L’elenco delle domande potrebbe andare avanti, ma è difficile trovare qualcuno che davvero sappia
rispondere se non conosce bene il problema.
Il diabete infatti è una malattia tanto diffusa quanto soggetta a luoghi comuni, stereotipi, false dicerie,
semplificazioni.
Associazione Autonoma Diabetici Piacentini Via Taverna 49 c/o U.O. Diabetologia Ospedale Civile di Piacenza
Tel. +39 3203719333 - Fax - [email protected] - P.IVA 91015750333
Ma il diabete è tutt’altro che questo e i dati statistici parlano di un aumento esponenziale di diabete di tipo
2 e 1 tra i giovani e i bambini.
È una malattia difficile da capire e gestire da soli. E soprattutto non si può ridurre a mere semplificazioni.
Occorre perciò conoscenza approfondita da parte non solo di chi è affetto da diabete ma anche di chi
opera e lavora con persone diabetiche. La conoscenza permette infatti di padroneggiare meglio la malattia
e le situazioni di difficoltà.
Per questo motivo a breve uscirà una delibera regionale che obbligherà le scuole a dare assistenza
sanitaria e morale agli studenti soggetti a problematiche come il diabete.
Tutto ciò comporterebbe fondamentalmente 2 aspetti:
-
la disponibilità di fondi per formare il personale scolastico;
-
l’assunzione di personale sanitario qualificato nelle scuole con i relativi costi.
Di fronte alla previsione di cospicui finanziamenti necessari per garantire un servizio adeguato, la nostra
Associazione propone al Comune di Piacenza un progetto che, se finanziato, permetterebbe di ridurre i
costi di formazione e di assunzione di ulteriore personale sanitario .
Si tratta infatti di un progetto formativo, rivolto inizialmente al personale scolastico e in un secondo tempo
agli studenti.
È finalizzato ad acquisire conoscenze approfondite sulla malattia e tutto ciò che è collegato: la sana
alimentazione, un corretto stile di vita ecc…
Sono descritti, in modo dettagliato, tutti gli elementi del progetto.
Ci auguriamo che si possa realizzare, e che, di fronte all’affermazione “mio figlio è diabetico” ci sia un
personale scolastico che sappia rispondere adeguatamente: “non si preoccupi, se non si sentirà bene
sapremo come intervenire”.
Progetto:
Destinatari:
-
Insegnanti, educatori e personale delle scuole dell’infanzia, scuole primarie, medie e superiori.
-
Studenti delle scuole del comune di Piacenza.
Obiettivi generali:
Creazione di un’équipe, presente in ogni singola scuola del comune e formata dal personale
scolastico, che sia di sostegno sanitario e morale agli studenti diabetici e/o insulino-dipendenti.
Successiva formazione degli studenti delle scuole a tematiche riguardanti il diabete, il sovrappeso, la
sana alimentazione e l’attività fisica.
Obiettivi specifici per il personale scolastico:
Creazione di un’equipe di insegnanti, educatori e personale scolastico presente in ogni scuola del
comune di Piacenza;
-
Acquisizione di competenze approfondite ( sapere, saper fare, saper essere) riguardo :
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il diabete, i principi del diabete, la distinzione tra i due tipi e la cura della malattia;
il sovrappeso;
i principi di una sana alimentazione e di un corretto stile di vita;
le modalità adeguate di intervento con studenti affetti da diabete o con problemi di sovrappeso
la trasmissione del proprio sapere finalizzata alla formazione degli studenti circa queste tematiche.
Obiettivi specifici per gli studenti:
Apprendimento partecipato ed interattivo, tramite l’équipe di insegnanti ed esperti esterni, di competenze
(sapere, saper fare, saper essere) di base circa:
- la malattia del diabete e le sue caratteristiche principali (l’insulina, il tipo di cura…);
- il sovrappeso;
- i principi di una sana alimentazione;
- un corretto stile di vita e l’importanza dell’attività fisica.
Struttura del progetto:
Il progetto sarà diviso in 2 fasi che riguardano:
- la formazione del personale coinvolto nell’équipe;
- la formazione degli studenti.
Contenuti:
I contenuti, già espressi negli obiettivi specifici, saranno definiti in modo dettagliato dagli operatori esterni
che si occuperanno della formazione degli insegnanti e degli studenti.
Metodologia:
Formazione del personale coinvolto nell’équipe:
Le tematiche da trattare saranno divise in moduli attraverso diverse lezioni.
Si adotterà una modalità di trasmissione delle conoscenze ed applicazione immediata di queste: gli esperti
spiegheranno i contenuti che gli insegnanti dovranno sapere ed applicare nelle diverse situazioni.
Le lezioni saranno interattive e il personale scolastico potrà chiedere spiegazioni più approfondite,
esprimere i propri dubbi e curiosità e parlare, se è il caso, della propria esperienza in questo campo.
Gli esperti potranno avvalersi del programma power point e di materiale cartaceo. Potranno anche
consigliare testi o siti web adeguati ad approfondire e chiarire la tematiche.
Nell’immediato, durante la lezione, verranno svolte esercitazioni, problem solving e giochi di ruolo che
rimandano alla pratica la teoria appena acquisita.
La parte pratica verrà svolta in gruppo o in piccoli gruppi per permettere il dialogo e la comprensione
partecipata e costruita insieme.
L’équipe si metterà in gioco per verificare nella pratica, seppur sotto forma di esercitazione, le competenze
apprese.
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Formazione degli studenti
Le classi di studenti verranno formate dagli insegnanti e dagli esperti nella stessa modalità dell’équipe
scolastica ma con un linguaggio adeguato, contenuti più semplici e con esercitazioni dinamiche e differenti
per età (es. esercitazioni sotto forma di gioco).
Esperti ed équipe dunque saranno un’unica squadra interdisciplinare.
Si prevede poi, da parte degli studenti, la creazione di cartelloni, opuscoletti (nelle scuole primarie e medie),
piccole relazioni e presentazioni in power point (scuole superiori) riguardo i contenuti appresi. Tutto questo
sarà supervisionato dagli insegnanti e dagli esperti.
Per le scuole superiori si può anche pensare di far loro produrre materiale di divulgazione adatto ai
bambini.
Gli studenti saranno dunque i protagonisti attivi del loro processo di apprendimento.
Strumenti
Gli strumenti che occorrono sono:
-
Materiale didattico e cartaceo;
-
Proiettore (per le lezioni su ppt);
-
Materiale per attività da svolgere e materiale da produrre.
Risultati:
-
di formazione: raggiungimento degli obiettivi specifici prefissati.
di prodotto: creazione di cartelloni, opuscoli, relazioni, presentazioni ppt, materiale di divulgazione
adatto ai bambini.
Tempi:
I tempi verranno definiti nello specifico in base alle risorse disponibili.
Spazi:
Gli spazi saranno le aule scolastiche.
Ruoli:
operatori esterni: saranno i formatori del personale che formerà l’équipe in ogni scuola e saranno di
affiancamento, sostegno e supporto attivo agli operatori nella formazione degli studenti.
Equipe di insegnanti: dopo aver acquisito le competenze necessarie in materia formerà gli studenti
insieme agli esperti.
-
Studenti: saranno i protagonisti attivi del loro processo di apprendimento.
Valutazione:
La modalità di valutazione avverrà in accordo con esperti ed insegnanti che vaglieranno la possibilità di
estendere il progetto, seppur in forma differente, anche ai genitori degli studenti.
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