Dessert

Dessert
I Dolci di Fulvio
The Desserts of Fulvio - Die Nachspeisen von Fulvio - Les Desserts de Fulvio - Десерты от Фульвио
Carpaccio d’ananas con gelato e salsa ai frutti di bosco
€ 6,00
Pineapple carpaccio with ice-cream and a mixed berry sauce
Ananas Carpaccio mit Eis und Waldbeerensauce
Carpaccio d’ananas avec de la crème glacée et sauce aux fruits des bois
Карпаччо из ананаса с мороженым и сладким ягодным соусом
Torta di mele con salsa alla vaniglia
€6,00
Apple cake with vanilla sauce
Apfelkuchen mit Vanillesauce
Tarte aux pommes avec de la sauce vanille
Яблочный торт с ванильным соусом
Crema Catalana con zucchero di canna croccante
€ 7,00
Crème brùlée with crunchy brown-sugar
Katalanische Creme mit knusprigem braunem Zucker
Crème brûlée avec du sucre brun croquant
Каталонский крем с хрустящим тростниковым сахаром
Bonet alla piemontese
€ 6,00
Traditional pudding made with bitter cocoa and “Amaretti” biscuits
Creme Caramel mit Amarettini
Crème renversée au chocolat (Bonet piémontais)
Пудинг по-пьемонтски с какао, крошкой печенья и ромом
Soufflè al cioccolato con salsa alla vaniglia
€ 7,00
Chocolate soufflé served with vanilla sauce
Schokoladensoufflé mit Vanillesauce
Soufflé au chocolat avec de la sauce vanille
Шоколадное суфле со сладким ванильным соусом
Panna cotta ai frutti di bosco
‘Panna cotta’ double-cream pudding served with mixed berries
Panna Cotta mit Waldfrüchten
Crème cuite aux fruits des bois
Сливочный десерт панна котта с ягодным соусом
€ 6,00
I Dolci di Fulvio
The Desserts of Fulvio - Die Nachspeisen von Fulvio - Les Desserts de Fulvio - Десерты от Фульвио
€ 6,00
Il Gelato
Ice-cream
Das Eis
Crème glacée
Mороженое
Sorbetto al limone
€ 4,00
Lemon sorbet
Zitronen-Sorbet
Sorbet au citron
Лимонный сорбет
Affogato al caffè
€ 6,00
Ice cream with coffee
Eiskaffee
Café glacé
Аффогато
Selezione di cioccolati dal mondo con caffè espresso
€ 5,00
Selection of chocolates from the world with espresso
Auswahl von Pralinen aus der Welt mit Espresso
La sélection de chocolats du monde avec un espresso
Ассорти из шоколада разных стран мира с Кофе Эспрессо
Selezione di cioccolati dal mondo con rum o liquore
€ 6,00
Assorted chocolates with rum or liquor
Schokoladenauswahl aus aller Welt mit Rhum oder Schnaps
Sélection de chocolats du monde au rhum ou au liqueur
Ассорти из шоколада разных стран мира с ромом или ликер
Per ogni ingrediente e/o variazione in più Da 2,00 a 4,00 €
Any extra topping and variation: €2,00 to €4.00 - Für jede zusätzliche Zutat bzw. Änderungen wird ein Aufpreis von 2,00 bis 4,00 € berechnet
En outre, pour chaque ingrédient supplémentaire et / ou une modification De 2,00 a 4,00 € - За каждый дополнительный ингредиент
и/или замену ингредиента предусмотрена надбавка к цене от 2,00 до 4,00 €
Vini Dolci e Passiti
Dessert and Straw wines - Süße Weine und Trockenbeereauslese - Vins doux et Vins paillés - Сладкие вина и вина из изюма (Пассито)
Utopia
Civielle
€ 7,00
Turbiana trebbiano
Vino da meditazione. Ideale a fine pasto sia con pasticceria secca che dolce. Interessante l’abbinamento con
formaggi erborinati o foie gras. Perfetto l’abbinamento con cioccolato fondente 70% di cacao.
Tre filer
Cà dei Frati
€ 5,00
60% Trebbiano. 20% Chardonnay, 20 % sauvignon blanc (doc)
“Tre Filer” in dialetto lombardo significa tre filari:Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Tutti e tre sono
fatti appassire per 90 giorni e poi pressati. Questo è un vino estremamente equilibrato , che mantiene una
bella freschezza , grazie alla Turbiana. Questa sua caratteristica lo rende perfetto per gustare dolci burrosi e
ricchi, ma anche dolci alla frutta come uno Strudel di mele.
Recioto di Soave
Cantine di
Soave
€ 6,00
Capanna
€ 5,00
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta (docg)
Colore giallo dorato brillante, il profumo è intenso e fruttato con sfumature di vaniglia; il gusto è dolce o
amabile, vellutato e armonico, di corpo e con eventuale percezione di legno.
Passito Moscadello di Montalcino
100 % uve di Moscato bianco(doc)
Ha colore giallo dorato e profumi aromatici, con note di frutta esotica, ananas e mango in particolare. Il
sapore è dolce, rotondo, avvolgente, molto persistente. Consigliato l’abbinamento con crostate di frutta, dolci
a pasta lievitata, semifreddi alla crema.
Vini Dolci e Passiti
Dessert and Straw wines - Süße Weine und Trockenbeereauslese - Vins doux et Vins paillés - Сладкие вина и вина из изюма (Пассито)
Passito di Pantelleria Yanir
Miceli
€ 5,00
100 % uve di Moscato d’Alessandria (doc di Pantelleria)
Abbastanza sapido e prepotentemente persistente. Analogia con l’olfatto, per quanto riguarda l’uvetta passa,
e si afferra con quasi scontata gradevolezza anche il ‘natalizio’ fico bianco secco. Abbinamento consigliato:
Pasticceria secca, tagliere di formaggi stagionati a pasta dura, biscotti di frolla ripieni di marmellate a frutta
gialla oppure occhio di bue.
PalmArgentina
Costaripa
€ 7,00
Groppello, Marzemino, integrazione di Moscato Rosa
Vino armonico, perfettamente equilibrato che trova successivamente armonia ed ampiezza grazie all’unione
di una piccola integrazione di Moscato rosa che completa il quadro armonico. Adatto ad accompagnare a fine
pasto pasticcerie delicate e frutti di bosco.
Zuccolo
Zuccolo
€ 5,00
Ramandolo
Colore giallo dorato più o meno intenso. Sapore gradevolmente dolce, vellutato più o meno tannico e di
corpo con sentore di legno.