IL VITELLONE BIANCO DELL`APPENNINO CENTRALE A

IL VITELLONE BIANCO DELL’APPENNINO CENTRALE
A “PIACERE BARBECUE”
Anche il fine settimana 22 e 23 giugno 2013 il Consorzio di Tutela “Vitellone Bianco
dell’Appennino Centrale” sarà presente al Percorso Verde di Pian di Massiano di Perugia alla
prima edizione della manifestazione PIACERE BARBECUE “IL BRACIERE È TUTTO MIO”.
Il Consorzio di Tutela “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” vi attende per farvi scoprire le
caratteristiche e la garanzia dell’unico marchio di qualità IGP in Italia sulle carni fresche.
Programma delle attività svolte dal Consorzio di Tutela del vitellone Bianco dell’Appennino
Centrale:
DEGUSTAZIONI E LABORATORI
sabato 15, domenica 16, sabato 22 e domenica 23
Ore 12,00 – 12.45 DEGUSTAZIONI GUIDATE: “DALLA BRACE ALLA PADELLA”
(polo didattico, polo sud) appuntamento dedicato a tutti coloro che, comodamente seduti,
vorranno conoscere la carne IGP”Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” e degustarne la
qualità. La partecipazione al corso è gratuita e limitata a 20 partecipanti.
Ore 15,00 -16,00 LABORATORIO PRATICO: “IO TAGLIO TU CUOCI”
(polo didattico, polo nord) corso pratico per scoprire i segreti della carne IGP”Vitellone Bianco
dell’Appennino Centrale“. La partecipazione al corso è gratuita e limitata a 15 partecipanti.
Prenotazioni in loco, salvo disponibilità, o al numero 389/2354007
PRESENTAZIONI E INCONTRI
Sabato 22
Ore 17,00 – 18,00 DAL PASCOLO ALLA TAVOLA: LE MAGNIFICHE RAZZE ITALIANE
(polo didattico, polo sud) appuntamento per conoscere le caratteristiche e la qualità delle razze
bovine tipiche italiane. SEGUE DEGUSTAZIONE. In collaborazione con ANABIC
(Associazione Nazionale Allevatori Bovini Italiani da Carne)
Domenica 23
Ore 17,00 – 18,00 NON SOLO CHIANINA: LA FIORENTINA STORIA E DECALOGO
(polo didattico, polo sud) appuntamento per conoscere tutti i segreti sulla famosa “Bistecca
Fiorentina”. SEGUE DEGUSTAZIONE. In collaborazione con ANABIC (Associazione
Nazionale Allevatori Bovini Italiani da Carne)
ALTRE ATTIVITA’
CHIANINART JUNIOR: presso il nostro stand i piccoli artisti potranno dipingere sagome di
toro Chianino
STALLE APERTE: sabato 22 e domenica 23 giugno sarà possibile effettuare un viaggio nel
mondo delle aziende agricole umbre per ammirare da vicino esemplari bovini nel loro ambiente
naturale. Potrete contattare direttamente gli allevatori e prenotare la vostra visita:
1. Allevamento Alessio Cassano, Monte Melino, Magione 328/8893890349/1814131
2. Az. Agr. Ceccagnoli Alberta, Loc.San Faustino, Pietralunga 075/8526139339/3639569
3. Az. Agr. Fedeli Francesco e Andrea, Voc. Colli 1 Badia Petraia, Città di Castello
075/8540605-349/1458274
4. Soc. Agr. Luchetti Basilio e Claudio, Via Piancardato 23 Fraz. Gaglietole,
Collazzone 075/8707306
5. Az. Agr. Marcucci Giancarlo Voc. Moglie 170, Collevalenza di Todi,
347/4995873-333/5903996
AREA RISTORATIVA
Sarà inoltre presente un AREA RISTORATIVA che si dividerà in due macroaree:
- PIACERE BARBECUE: TE LO CUCINIAMO NOI: il ristorante “CHIANINA
BURGER & FIORENTINA” presenterà Hamburger, fiorentina e tagliata di Chianina
certificata IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”
- AREA RISTORO FAI DA TE: presso l’”EMPORIO DEL FRESCO” sarà presente una
“macelleria” che venderà carne certificata IGP”Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”
da grigliare nell’area attrezzata con tavoli, sedie e barbecue messi gratuitamente a
disposizione.
Per informazioni visitate il sito www.vitellonebianco.it o www.piacerebarbecue.it