La nostra selezione di vini
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La nostra selezione di vini
Beniamino e Domenico Sciacca hanno fondato Adelasia nel 2010. Forti delle proprie competenze e dell’ antica tradizione agro-alimentare della loro famiglia, sinergicamente creano ed offrono servizi al fine di arricchire il loro territorio e coadiuvare gli imprenditori del settore agricolo e alimentare nel rendere attuali e competitive le proprie aziende. Il progetto della Promozione Vini L’obiettivo di Adelasia è veder crescere i propri clienti. Adelasia fornisce alle aziende agro-alimentari una serie di servizi e consulenze volte all’ottimizzazione della produzione. In particolare, lavoriamo a fianco di ciascun produttore, supervisionando la fase finale della vinificazione: l’imbottigliamento. Il nostro staff altamente professionale s’impegna a supportare le cantine durante questa fase cruciale, mettendo anche a disposizione un impianto di imbottigliamento mobile. Successivamente, la nostra squadra di assaggio, basandosi su un sistema di degustazione alla cieca, valuta ciascun vino assegnando un voto che ne esprime l’oggettiva qualità organolettica. Sappiamo però che la prova indiscutibile del successo di un’azienda è costituita dall’affermazione della stessa sul mercato. E’ per questo che Adelasia ha dedicato due anni alla realizzazione di un progetto molto dettagliato per supportare i propri clienti nella vendita dei vini e veder loro raggiungere un migliore posizionamento sul mercato. Il progetto della Promozione Vini passa attraverso tre canali differenti : 1. Una vetrina locale, ovvero rappresentiamo i vini sul territorio. 2. Una vetrina internazionale, li esportiamo all’estero. 3. Una vetrina globale, li vendiamo on-line sul nostro e-commerce. La vetrina internazionale, il nostro core business, rappresenta un insieme di numerosi vantaggi per gli importatori esteri quali : • Il beneficio di avere a disposizione una selezione di vini provenienti dal territorio e valutati dal nostro Panel Test Team, per i quali abbiamo supervisionato l’imbottigliamento. • La possibilità di ordinare un pallet misto, composto da differenti vini di differenti cantine. • Il vantaggio di effettuare l’ordine con un solo contratto e tramite un unico pagamento. Etc. Inoltre, per sensibilizzare i consumatori alla cultura eno-gastronomica, Adelasia organizza dei momenti in cui produttori e ristoratori hanno la possibilità di far conoscere le proprie specialità. Cordiali saluti, Beniamino Sciacca ADELASIA DI BENIAMINO SCIACCA S.A.S. Sede legale : VIA A. MORO 31, 98066 PATTI (ME) --- Sede operativa : VIA TRIESTE 50, 98066 PATTI (ME) PARTITA IVA: 03098000833 www.adelasia.com Cell. +39.392.9684603 La nostra selezione di vini Scheda Tecnica Cantina: Az. Agr. Cuppari Vino: San Placido Denominazione: Faro Doc Tipologia: Rosso secco da viticoltura tradizionale. Anno di produzione: 2011 Grado alcolico: 13.5% vol. Varietà di uve: 60% Nerello Mascalese 20% Nerello Cappuccio 10% Nocera 5% Nero d’Avola 5% Sangiovese. Produzione annuale: 8600 bott. Zona di produzione: Messina (Me), Sicilia, Italia. Vigneto: Terreno di medio impasto tendente all’argilloso. 400m s.l.m. esposto a sud-est e prospicente il mare. A picco sulla costa, risente positivamente dell'influsso della salinità e dello scambio termico. Forma di allevamento: Cordone speronato. Resa per ettaro: 70 Q.li Vinificazione: Le uve vengono vinificate con macerazione del mosto in presenza delle bucce per 10 giorni circa, con impiego di solfiti ridotto al minimo. Affinamento: Per 12 mesi in barriques o tonneau nuove in rovere francese, in bottiglia per 6/9 mesi. Localizzazione geografica della cantina, ingrandita. La nostra selezione di vini Valutazione Organolettica Cantina : Az. Agr. Cuppari Vino : San Placido Denominazione: Faro Doc Tipologia: Rosso secco da viticoltura tradizionale. Anno di produzione: 2011 Grado alcolico: 13.5% vol. Esame visivo: Rosso rubino brillante con riflessi granata. Esame olfattivo: Etereo, intenso, ampio con sfumature di fragola, prugna, more, spezie e legno nobile. Esame gustativo: Vino ben strutturato ed armonico, di medio corpo, persistente al gusto, leggermente sapido, giustamente tannico. Sensazioni retro olfattive: Speziato e persistente. Previsione evolutiva: Longevo, raggiunge il suo apice dopo 6/7anni. Abbinamenti: Si accompagna con carni rosse o bianche, cacciagione, selvaggina e piatti a base di pesce. Si abbina ai formaggi di media stagionatura e ai salumi. Temperatura di servizio: Servire a 18° C. Considerazioni finali: Buono, voto 81/100. Lo go de ll a Ca nt in a Prezzo consigliato allo scaffale: L'azienda agricola Cuppari si trova in una meravigliosa location dal panorama mozzafiato. Un fantastico palazzo storico, donato nel 1361 ai Benedettini, oggi sede di un Istituto Agrario in cui gli studenti sono i protagonisti dell'attività agricola. La nostra selezione di vini Scheda Tecnica Cantina: Az. Agr. Giostra Reitano Vino: Rasocolmo Denominazione: Faro DOC Tipologia: Rosso secco da agricoltura organica. Anno di produzione: 2011 Grado alcolico: 13,5% vol. Varietà di uve: Nerello Mascalese c.a. 45%, Nerello Cappuccio c.a. 30%, Nocera c.a. 15%, Nero d'Avola e Sangiovese c.a. 10%. Produzione annuale: 4000 bott. Zona di produzione: Messina (Me), Sicilia, Italia. Vigneto: Il terreno è misto, prevalentemente argilloso, situato su un promontorio prospiciente il mar Tirreno, a 70m s.l.m., con orientamento a nord. Età media delle vigne: 12 anni. Forma di allevamento: Cordone speronato. Resa per ettaro: 70 Q.li Vinificazione: Macerazione con le bucce per 15 giorni e fermentazione malolattica completa. Affinamento: Minimo 18 mesi in acciaio, in bottiglia per almeno 3 mesi. La nostra selezione di vini Valutazione Organolettica Cantina : Az. Agr. Giostra Reitano Vino : Rasocolmo Denominazione: Faro DOC Tipologia: Dry red from organic viticulture. Anno di produzione: 2011 Grado alcolico: 13,5% vol. Esame visivo: Rosso rubino intenso tendente al granato. Esame olfattivo: Delicati profumi di sottobosco su un leggero sottofondo di liquirizia. Esame gustativo: Sapido, giustamente tannico con sentori di frutta matura. Il finale in bocca rimane equilibrato e persistente. Sensazioni retro olfattive: Avvolgente e persistente. Previsione evolutiva: Darà il meglio di sè a 6 o 7 anni. Abbinamenti: Ottimo con stufati e carni rosse oltre che con formaggi e salumi a stagionatura media e lunga. Buono con lo stoccafisso “alla messinese”. Temperatura di servizio: Considerazioni finali: Servire a 16° C Buono, voto 82/100. Lo go de ll a Ca nt in a Prezzo consigliato allo scaffale: Il proprietario Francesco Reitano, dopo 15 anni di esperienza all'estero, decide di rispolverare la tradizione vinicola di un antico casale di famiglia. "Faro Rasocolmo" è un vino di qualità, prodotto di eccellenza del territorio messinese, non a caso, multipremiato. La nostra selezione di vini Scheda Tecnica Cantina: Az. Agr. Filippo Grasso. Vino: Ripiddu Denominazione: Etna Rosso DOC, Calderara Sottana Tipologia: Rosso secco da agricoltura integrata Anno di produzione: 2012 Grado alcolico: 14,5% vol. Varietà di uve: Produzione annuale: Zona di produzione: 90% nerello mascalese, 10% nerello mantellato/cappuccio. 7200 bott. Randazzo (CT), Sicilia, Italia. Vigneto: Terreno vulcanico, pietroso, asciutto, drenante e ricco di minerali. Vigneti, con piante molto vecchie, situati sul versante nord dell'Etna, a 650 metri s.l.m. Forma di allevamento: Controspalliera Resa per ettaro: 50 Q.li Vinificazione: Macerazione con le bucce per 12/15 giorni a temperatura controllata. Affinamento: Affinamento in acciaio per 18/24 mesi in bottiglia almeno 6 mesi. La nostra selezione di vini Valutazione Organolettica Cantina : Az. Agr. Filippo Grasso Vino : Ripiddu Denominazione: Etna Rosso DOC, Calderara Sottana. Tipologia: Rosso secco da agricoltura integrata. Anno di produzione: 2012 Grado alcolico: 14,5% vol. Esame visivo: Rosso rubino con riflessi granati. Esame olfattivo: Note speziate con sentori di tostato. Esame gustativo: Asciutto, pieno e gradevolmente tannico. Sensazioni retro olfattive: Dal retrogusto rotondo e intenso. Previsione evolutiva: Raggiunge il suo apice a 6 o 7 anni. Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati. Temperatura di servizio: Considerazioni finali: Servire a 16°/18°. Molto buono, voto 85/100. Prezzo consigliato allo scaffale: L'azienda agricola "Filippo Grasso"coniuga sapientemente il fascino per i vini di qualità e la passione per l'Etna. Quattro le generazioni che si sono susseguite, mantenendo la tradizione vinicola e il desiderio di versare in ogni bicchiere la bellezza e l'unicità del territorio. La nostra selezione di vini Scheda Tecnica Cantina: Az. Agr. Filippo Grasso Vino: Mari di Ripiddu Denominazione: Etna Bianco Superiore Doc, Volpare. Tipologia: Bianco secco da agricoltura integrata. Anno di produzione: 2012 Grado alcolico: 12,5% vol. Varietà di uve: 100% carricante Produziona annuale: Zona di produzione: c.a. 3800 bott. Milo (CT), Sicilia, Italia. Vigneto: Terreno vulcanico, pietroso, asciutto, drenante e ricco di minerali. Vigneti terrazzati sul versante nord dell'Etna, 650 metri s.l.m. Forma di allevamento: Alberello Resa per ettaro: 50 Q.li Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: In acciaio 18 mesi, in bottiglia per 6. La nostra selezione di vini Valutazione Organolettica Cantina : Az. Agr. Filippo Grasso Vino : Mare di Ripiddu Denominazione: Etna Bianco Superiore Doc, Volpare. Tipologia: Bianco secco da agricoltura integrata Anno di produzione: 2012 Grado alcolico: 12,5% vol. Esame visivo: Giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Esame olfattivo: Delicato ed elegante, con sentori di ginestra e biancospino; nel finale mela verde e frutta gialla. Esame gustativo: Fresco e molto minerale, gradevolmente acidulo. Ben equilibrato. Sensazioni retro olfattive: Fortemente varietale, tipico dei vinificati in purezza. Previsione evolutiva: Sarà buono anche tra 5 anni. Abbinamenti: Primi piatti a base di pesce o verdure. Carni bianche, pesce e crostacei; tutti i formaggi da freschi a stagionati e verdure pastellate; Temperatura di servizio: Considerazioni finali: 12°C Molto buono, 86/100. Lo go de ll a Ca nt in a Prezzo consigliato allo scaffale: L'azienda agricola Filippo Grasso coniuga sapientemente il fascino per i vini di qualità e la passione per l'Etna. Quattro le generazioni che si sono susseguite, mantenendo la tradizione vinicola e il desiderio di mettere in ogni bicchiere la bellezza e l'unicità del territorio. La nostra selezione di vini Scheda Tecnica Cantina: Az. Agr. Filippo Grasso. Vino: Anemos Denominazione: Etna Bianco DOC Tipologia: Bianco secco da agricoltura integrata Anno di produzione: 2013 Grado alcolico: 12,5% vol. Varietà di uve: Carricante e catarratto. Produzione annuale: Zona di produzione: 7000 bott. Randazzo (CT), Sicilia, Italia. Vigneto: Terreno vulcanico, pietroso, asciutto, drenante e ricco di minerali. Vigneti con piante molto vecchie situati sul versante nord dell'Etna a 650 metri s.l.m. Forma di allevamento: Controspalliera Resa per ettaro: 50 Q.li Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata 18°C. Affinamento: Affinamento in acciaio per 18 mesi in bottiglia almeno 6 mesi. La nostra selezione di vini Valutazione Organolettica Cantina : Az. Agr. Filippo Grasso. Vino : Anemos Denominazione: Etna Bianco DOC Tipologia: Bianco secco da agricoltura integrata Anno di produzione: 2013 Grado alcolico: 12,5% vol. Esame visivo: Giallo oro brillante con sfumature verdognole. Esame olfattivo: Delicate fragranze di agrumi. Esame gustativo: Ottimo, equilibrato e persistente. Sensazioni retro olfattive: Molto prolungate. Previsione evolutiva: Ottimo anche a 5 o 6 anni. Abbinamenti: Primi piatti di pesce o verdure. Piatti a base di pesce e crostacei; formaggi freschi e verdure in pastella. Temperatura di servizio: Considerazioni finali: Servire a 12°C. Molto buono, voto 86/100 Lo go de ll a Ca nt in a Prezzo consigliato allo scaffale: L'azienda agricola Filippo Grasso coniuga sapientemente il fascino per i vini di qualità e la passione per l'Etna. Quattro le generazioni che si sono susseguite, mantenendo viva la tradizione vinicola e il desiderio di mettere in ogni bicchiere la bellezza e l'unicità del territorio. La nostra selezione di vini Scheda Tecnica Cantina: Az. Agr. Alessandro Salvo Vino: Principi di Mola Denominazione: Mamertino bianco Doc Tipologia: Bianco secco da viticoltura tradizionale. Anno di produzione: 2013 Grado alcolico: 12,5% Vol. Varietà di uve: Cataratto 50%, Grillo 25% ed Inzolia 25%. Produzione annuale: Zona di produzione: 3400 bott. Mazzarrà S. Andrea (Me), Sicilia, Italia. Vigneto: Terreno collinare di medio impasto argilloso. Prospicente mare, 200 m.s.l.m. Forma di allevamento: Controspalliera Resa per ettaro: 70 Q.li Vinificazione: In acciaio a 4°C per 3 mesi. Affinamento: In acciaio per 6/8 mesi e in bottiglia per minimo 2/3 mesi. La nostra selezione di vini Valutazione Organolettica Cantina : Az. Agr. Alessandro Salvo Vino : Principi di Mola Denominazione: Mamertino bianco Doc Tipologia: Bianco secco da viticoltura tradizionale Anno di produzione: 2013 Grado alcolico: 12,5% Vol. Esame visivo: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Esame olfattivo: Note floreali con sentori di agrumi. Esame gustativo: Franco, piacevolmente fresco. Sensazioni retro olfattive: Intenso. Previsione evolutiva: Da consumare giovane, 2 anni. Abbinamenti: Da abbinare con pietanze a base di pesce. Temperatura di servizio: Considerazioni finali: 12° C Buono, voto 81/100 Prezzo consigliato allo scaffale: L'azienda agricola" Salvo" è gestita dall'ultima generazione della famiglia dei Principi di Mola. In piena zona di Doc Mamertino (Rodì Milici, Messina), si sviluppa su un territorio di medio impasto argilloso che conferisce al vino un tocco di unicità. La nostra selezione di vini Scheda Tecnica Cantina: Az. Agr. Vigna Nica Vino: Mamertino Denominazione: Mamertino DOP Tipologia: Rosso secco da agricoltura biologica. Anno di produzione: 2013 Grado alcolico: 14 % vol. Varietà di uve: Nerello Mascalese, Nero d’avola, Nocera. Produziona annuale: Zona di produzione: c.a. 3600 bott. numerate a mano Furnari (ME), Sicilia, Italia. Vigneto: Medio impasto tendente argilloso, 300m s.l.m., esposizione nord-est. Forma di allevamento: Guyot Resa per ettaro: 6500 Kg Vinificazione: Macerazione molto lunga delle bucce a bassa temperatura controllata a 24°C. Affinamento: Parziale, in legno di rovere francese. La nostra selezione di vini Valutazione Organolettica Cantina : Az.Agr. Vigna Nica Vino : Mamertino Denominazione: Mamertino DOC Tipologia: Rosso secco da agricoltura biologica. Anno di produzione: 2013 Grado alcolico: 13,5 % vol. Esame visivo: Rosso rubino vivace con riflessi violacei. Esame olfattivo: Profumi primari con note dolci, sentori di sottobosco e mirtillo e note terziarie conferite dall'affinamento in legno. Esame gustativo: Equilibrato; importante l’impatto gustativo conferito dall’evidente acidità e dai nobili tannini. Sensazioni retro olfattive: Molto persistente. Previsione evolutiva: Raggiunge il suo apice a 6/7 anni. Abbinamenti: Si accompagna con carni rosse e, in particolare, con la selvaggina. Ottimo con funghi, formaggi stagionati e salumi. Temperatura di servizio: Considerazioni finali: Servire a 16°/18°C. Molto buono, voto 85/100. Prezzo consigliato allo scaffale: Nica è un aggettivo femminile del dialetto siciliano che significa "piccola". "Vigna Nica" è, infatti, una piccola cantina siciliana che produce, attraverso una viticoltura organica e biodinamica, vini artigianali e, proprio per questo motivo, unici. La nostra selezione di vini Scheda Tecnica Cantina: Vigna Nica Vino: Mamertino Denominazione: Mamertino DOC Tipologia: Bianco secco da agricoltura biologica. Anno di produzione: 2014 Grado alcolico: 12,5 % vol. Varietà di uve: Grillo e Ansonica (Inzolia). Produzione annuale: Zona di produzione: 2066 bott. numerate a mano. Furnari (ME), Sicilia, Italia. Vigneto: Medio impasto tendente all'argilloso, esposizione nord-est. 300m s.l.m. Forma di allevamento: Guyot Resa per ettaro: 65 Q.li Vinificazione: Pressatura soffice, chiarifica tramite decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Affinamento: Affinamento c.a. 6 mesi in acciaio e c.a. tre mesi in bottiglia. La nostra selezione di vini Valutazione Organolettica Cantina : Vigna Nica Vino : Mamertino Denominazione: Mamertino DOC Tipologia: Bianco secco da agricoltura biologica. Anno di produzione: 2014 Grado alcolico: 12,5 % vol. Esame visivo: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Esame olfattivo: Varietale, dalle note floreali e delicati sentori di agrumi. Esame gustativo: Fresco e fruttato; intenso e corposo con un'elevata acidità. Sensazioni retro olfattive: Retrogusto tenue. Previsione evolutiva: 2 o 3 anni. Abbinamenti: Primi piatti a base di pesce o verdure. Carni bianche e pesce; formaggi sia freschi che stagionati. Temperatura di servizio: Servire a 12°. Considerazioni finali: Buono, voto 79/100. Prezzo consigliato allo scaffale: Nica è un aggettivo femminile del dialetto siciliano che significa "piccola", infatti, "Vigna Nica" è una piccola cantina siciliana che produce, attraverso una viticoltura organica e biodinamica, vini artigianali e, proprio per questo motivo, unici. La nostra selezione di vini Scheda tecnica Cantina: Paolo Calì Vino: Mandragola Denominazione: Frappato di Vittoria DOC Classificazione: Rosso secco da viticoltura tradizionale. Anno di produzione: 2014 Grado alcolico: 13% vol. Varietà di uve: Frappato 100% Produzione annuale: Zona di produzione: 15000 bott. Vittoria (RG), Sicilia, Italia. Vigneto: Terreno pianeggiante composto da sabbie e dune marine preistoriche, a 180 m s.l.m. Forma di allevamento: Controspalliera. Resa per ettaro: 70 Q.li Vinificazione: Speciale macerazione del mosto in presenza delle bucce per 100 giorni a bassa temperatura. Affinamento: In acciaio per 6 mesi e in bottiglia per almeno due mesi. Our wine selection Valutazione Organolettica Cantina: Paolo Calì Vino: Mandragola Denominazione: Frappato di Vittoria DOC Classificazione: Rosso secco da viticoltura tradizionale. Anno di produzione: 2014 Grado alcolico: 13% vol. Esame visivo: Rosso ciliegia purpureo. Esame olfattivo: Pieno, concentrato, fruttato, con note di piccoli frutti rossi, quali ciliegia, more e gelsi; in sottofondo, intense fragranze floreali, inclusa la rosa canina. Esame gustativo: Tondo, saporito, delicato ed elegante. Sensazioni retro-olfattive: Intenso e persistente. Previsione evolutiva: Anche 4 o 5 anni. Abbinamenti: Si accompagna con carni bianche alla griglia. Ottimo con un Ragusano di media stagionatura. Intrigante con fritture di pesce azzurro. Temperatura di servizio: Considerazioni finali: Servire a 16°/18°C. Buono, voto 83/100. Lo go de ll a Ca nt in a Prezzo consigliato allo scaffale: L'azienda agricola "Paolo Calì"si trova nel cuore dell'unico DOCG: Cerasuolo di Vittoria. L'azienda, in antichi fabbricati ristrutturati, ha una cantina per la vinificazione, lo stoccaggio e l'imbottigliamento. La nostra selezione di vini Scheda tecnica Cantina: Az. Agr. Paolo Calì Vino: Osa! Denominazione: Frappato Rosato IGT Terre Siciliane. Classificazione: Rosato secco da agricoltura tradizionale. Anno di produzione: 2014 Grado alcolico: 14% vol. Varietà di uve: Frappato 100% Produzione annuale: Zona di produzione: 10000 bott. Vittoria (RG), Sicilia, Italia. Vigneto: Terreno pianeggiante composto da sabbie e dune marine preistoriche, a 180 m s.l.m. Forma di allevamento: Controspalliera. Resa per ettaro: 70 Q.li Vinificazione: Macerazione prefermentativa a freddo per 5 giorni a 7 C°. Fermentazione a una temperatura controllata di 18 °C. Affinamento: In acciaio per 3 mesi e in bottiglia per almeno 2 mesi. La nostra selezione di vini Valutazione Organolettica Cantina: Az.Agr. Paolo Calì Vino: Osa! Denominazione: Frappato di Vittoria DOC Classificazione: Rosato secco da viticoltura tradizionale. Anno di produzione: 2014 Grado alcolico: 14% vol. Esame visivo: Rosato vivido e brillante, con sfumature di petalo. Esame olfattivo: Fruttato, dalle ricche note speziate di ciliegia, melograno, frutti di bosco, rosa canina e gelsomino. Esame gustativo: Croccante e fragrante, evidente espressione della varietà. Notevole grado alcolico, ma ben bilanciato con l'elevata acidità. Sensazioni retro-olfattive: Dal retrogusto piacevole. Previsione evolutiva: Interessante da gustare dopo i 2/3 anni. Abbinamenti: Aperitivi, antipasti, pietanze a base di pesce, dessert. Temperatura di servizio: Considerazioni finali: Servire a 12°C. Buono, voto 82/100. Lo go de ll a Ca nt in a Prezzo consigliato allo scaffale: L'azienda agricola "Paolo Calì" si trova nel cuore dell'unico DOCG: Cerasuolo di Vittoria. L'azienda, in antichi fabbricati ristrutturati, ha una cantina per la vinificazione, lo stoccaggio e l'imbottigliamento. La nostra selezione di vini Scheda Tecnica Cantina: Az.Agr. Barone Macrì Vino: Terre di Gerace rosato Denominazione: IGT Calabria rosato Tipologia: Rosato secco da agricoltura biologica. Anno di produzione: 2014 Grado alcolico: 13% vol. Varietà di uve: Greco nero 100% Produziona annuale: Zona di produzione: c.a. 3800 bott. Gerace (RC), Calabria, Italia. Vigneto: Terreni sabbio limosi su marna di calcarenite, tendezialmente sciolti. Terrazzamenti a 250m s.l.m., da est a sud ovest. Forma di allevamento: Guyot. Resa per ettaro: 70 - 80 Q.li Vinificazione: Vinificazione lunga in fermentini di acciaio a temperatura controllata. Affinamento: In acciaio 8 mesi, in bottiglia 2 mesi. Localizzazione geografica della cantina, ingrandita. La nostra selezione di vini Valutazione Organolettica Cantina : Az. Agr. Barone Macrì Vino : Terre di Gerace rosato Denominazione: IGT Calabria rosato Tipologia: Rosato secco da agricoltura biologica. Anno di produzione: 2014 Grado alcolico: 13% vol. Esame visivo: Rosa antico. Esame olfattivo: Delicato ed elegante con note di rosa e ciliegia. Esame gustativo: Fresco, equilibrato, di medio corpo. Sensazioni retro olfattive: Dal retrogusto delicato. Previsione evolutiva: 2 anni. Abbinamenti: Vino armonico da bere giovane. E' ideale come aperitivo, si abbina ad antipasti e pietanze a base di pesce. Temperatura di servizio: Considerazioni finali: Servire a 6° C. Buono, voto 81/100. Prezzo consigliato allo scaffale: L’Azienda Agricola “Barone G.R. Macrì” s.r.l. è stata costituita nel 1991 per gestire le antiche proprietà di famiglia presenti in Calabria nel territorio di Locri e Gerace. Oggi la superficie aziendale è di circa 450 ettari, all'interno della quale si coltivano uliveti, vigneti, agrumeti, ortaggi e seminativi; si allevano, altresì, animali e si producono formaggi, olio d'oliva, vino e miele.