Untitled - Spiazzi di Gromo
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Untitled - Spiazzi di Gromo
MENÚ CENONE 31/12/2015 Inizio serata alle 20.00 con brindisi “Prosecco Valdobbiadene” Antipasti salmone affumicato con riccioli di burro e crostini salame nostrano e cipollina borettana prosciutto crudo parma e funghi sott’olio speck con cetrioli mortadella con pistacchi a spicchi prosciutto cotto naturale con carciofi pancetta arrotolata con olive Primi “casonsei” (ravioli tipici fatti a mano ripieni di carne) “scarpinoc” (ravioli tipici fatti a mano ripieni di formaggio) Secondi Polenta con capriolo scamoncino di vitello arrosto Contorni Patatine fritte Fagioli bianchi spagna Insalata e pomodori Fagiolini verdi zampone con lenticchie “pomodoro e peperoncino” Formaggio monte nostrano con miele e noci (su richiesta al personale di servizio) Dolci Panettone - Pandoro – Torta fatta in casa 1 bottiglia di Ferrari Brut ogni 4 persone Caffè con correzione Vini Lugana Chianti ( Valcalepio,Terrano Toscano.Rosso Bergamasco,Cabernet/Sauvignon,Barbera,Nero d’Avola) MUSICA DAL VIVO Chiusura della serata alle 01.30