La migliore acqua per il miglior sapore!
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La migliore acqua per il miglior sapore!
PURITY Steam Demineralizzazione parziale La migliore acqua per il miglior sapore! Per una qualità dell'acqua ottimale nella cottura a vapore e al forno. Y Steam PURIT • Capacità elevata e protezione sicura dalla formazione di calcare • Previene la corrosione del vetro del cristallo • Capacità di portata ancora migliorata fino a 500 l/h con perdita di pressione di 1 bar • Impostazione del by-pass adattata in modo specifico all'ambito steamer • Utilizzabile dietro gli impianti addolcitori domestici con IntelliBypass * Advanced Control System Le conseguenze: La soluzione: I componenti dell'acqua variano a seconda delle condizioni regionali. Per questo anche l'acqua della migliore qualità può contenere un'elevata percentuale di durezza temporanea da carbonati, che non solo pregiudica il sapore dei cibi, ma può anche comportare nuove spese. Ugelli intasati negli apparecchi e conseguenti tempi di inattività, nonché l'usura, sono solo alcune delle conseguenze che porta con sé una cottura al vapore e al forno con acqua di scarsa qualità. Il PURITY Steam elimina dall'acqua non trattata gli ioni che generano calcare. Il risultato è un'acqua parzialmente demineralizzata di ottima qualità. Avrete così la sicurezza che le vostre apparecchiature di alta qualità forniranno il massimo rendimento 24 ore su 24. La qualità dell'acqua, costante per tutta la durata del filtro, protegge le vostre macchine e garantisce i migliori risultati. Approfittate dei costi di assistenza ridotti e di una presentazione perfetta delle vostre pietanze. PURITY Steam Acqua BRITA® La tecnologia PURITY Steam Con PURITY Steam l'acqua di rubinetto viene privata in modo selettivo, mentre scorre, degli ioni di calcio e magnesio mediante uno scambiatore di ioni. Inoltre il materiale filtrante lega i metalli pesanti, quali ad es. piombo e rame, e riduce, oltre alle impurità organiche, anche la presenza di sostanze dall'odore e sapore sgradevoli. Mediante regolazione variabile del by-pass, specificamente armonizzata per sistemi di cottura a vapore combinati e forni, la riduzione della durezza da carbonati viene adattata alla durezza dell'acqua locale per ottenere una qualità ottimale del filtrato. L'elevato passaggio e la perdita ridotta di pressione consentono il funzionamento regolare di sistemi di cottura a vapore combinati e forni di maggiori dimensioni. Tecnologia PURITY significa Qualità dell'acqua ottimale • Tecnologia IntelliBypass Una percentuale di acqua di by-pass indipendente dal flusso volumetrico garantisce, specialmente con modeste portate d'acqua (con consumo di piccoli volumi), una qualità dell'acqua costante. • Impostazione del by-pass adattata all'ambito steamer • I depositi di calcare e gli annerimenti nella camera di cottura, e i conseguenti costi per la pulizia, vengono evitati • I componenti sensibili della macchina restano protetti dai depositi di calcare • Previene la corrosione del vetro in caso di iniezioni dirette Elevatissima sicurezza dei prodotti • Notevole riduzione dei costi di assistenza e riparazione • Utilizzabile senza problemi dietro gli impianti addolcitori domestici Semplicità d'uso L'impiego dell'unità di misurazione e visualizzazione elettronica con tecnologia ACS consente: • la visualizzazione della capacità residua automatica • la visualizzazione ottica in caso di filtro esaurito • Integrazione dell'indicatore a distanza dei dati (telemetria) possibile. Massimi livelli di sicurezza! La qualità alimentare dei prodotti per la filtrazione dell'acqua di BRITA è stata controllata e verificata da istituti indipendenti. • Semplicità d'uso grazie al sistema di sostituzione delle cartucce integrato in PURITY • Installazione in posizione verticale e orizzontale Capacità a 10 °KH * PURITY PURITY PURITY PURITY PURITY PURITY 450 Steam 600 Steam 1200 Steam 450 Steam 600 Steam 1200 Steam 3.680 litri 5.771 litri 10.800 litri Pressione di esercizio max. 6,9 bar PN: 1000372-000d moser kommuniziert. Würzburg Hi 08/11 0.5 BRI-07120 IT Temperatura di esercizio 4 °C - 30 °C Flusso nominale 100 l / h Perdita di pressione con flusso nominale 0,1 bar Flusso con perdita di pressione di 1 bar 500 l / h Dimensioni (altezza / diametro) 408 / 249 mm 520 / 249 mm 550 / 288 mm Peso (secco / bagnato) 10 kg / 12 kg Raccordi (entrata / uscita) Posizione d'esercizio 12 kg / 15 kg 18 kg / 24 kg G1" / G 3/4 " orizzontale o verticale * Posizione del by-pass 1 * Avvertenza: le capacità riportate sono state testate e calcolate in base alle comuni condizioni di utilizzo e di funzionamento. A causa di influssi esterni (ad esempio la qualità variabile dell'acqua non trattata e/o il tipo di macchina) si possono verificare degli scostamenti dai dati originali. Per ulteriori informazioni: BRITA Professional GmbH & Co. KG Heinrich-Hertz-Straße 4 D – 65232 Taunusstein Tel: +49 (0)6128 / 746-0 Fax:+49 (0)6128 / 746-5010 [email protected] www.brita.net BRITA Italia s.r.l. Viale Kennedy 21 I – 24066 Pedrengo (BG) tel: +39 (0)35 20 34 47 fax: +39 (0)35 20 36 61 +39 (0)35 19 96 22 56 [email protected] http://professional.brita.it N. di ordinazione Filtro nuovo (sistema completo con cartuccia filtrante) con MAE 1002912 1002918 1002923 Filtro nuovo (sistema completo con cartuccia filtrante) senza MAE 1000654 1000245 1000226 Cartuccia di ricambio 1000653 1000252 1000231