Microbiologia cellulare - Dipartimento di Scienze e Tecnologie

Insegnamento:
MICROBIOLOGIA CELLULARE E BIOTECNOLOGIE MICROBICHE
Docente
Prof. Margherita Sacco
Anno
I anno
Corso di studi
Laurea Magistrale in Biotecnologia per la Salute
Tipologia
Attività caratterizzante
Crediti
6
SSD
Bi0/19
Periodo didattico
Secondo semestre
Propedeuticità
nessuna
Frequenza
obbligatoria
Modalità di esame
Superamento di una prova orale
Sede
Polo Scientifico, Via Vivaldi 43 – Caserta – Dip. di Scienze e Tecnologie Ambientali,
Biologiche e Farmaceutiche
Orario lezioni
Lezioni:
Appelli di esame
27/06/13 ore 14.30; 18/07/16 ore 14.30; 17/09/16 ore 14:30; 24/10/16 ore 14:30;
19/12/16 ore 10.30; 23/01/2017 ore 14.30; 27/02/2015 ore 14.30
martedì e Giovedì 14.30-16.30 (eventuali altri incontri posso essere concordati)
Lezioni frontali
Orario di ricevimento
Organizzazione della
didattica
Risultati di
Il risultato di apprendimento atteso consiste nell’acquisizione di conoscenze di
apprendimento previsti microbiologia cellulare applicata nel campo della salute umana, e di biotecnologie
microbiche riguardanti la produzione di molecole di interesse per la salute umana
Programma
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Testi
consigliati
e
bibliografia
Interazione microrganismi patogeni e cellule target.
Basi molecolari per l’adesione cellulare.
Sistema quorum sensing: ruolo nell’espressione dei fattori di virulenza.
Quorum quencing: paraoxonasi umane “versus” Pseudomonas aeruginosa.
Aspetti molecolari dello sviluppo dei biofilm batterici.
Processi di differenziamento in Bacillus subtilis: segnali paracrini in un
batterio. Utilizzo di B. subtilis come veicolo di vaccini.
Probiotici: meccanismi di competizione con i patogeni.
Ingegneria metabolica: produzione microbica di acido L-ascorbico e di valina.
Ricerca di molecole alternative agli antibiotici: inibizione del quorum sensing.
P. Cossart, P. Boquet, S. Normark, R. Rappuoli. Cellular Microbiology, ASM
press, Washington DC, USA. A. Demain, J. Davies. Industrial Microbiology and
Biotecnology. ASM press, Washington DC, USA. Materiale didattico distribuito
durante il corso.
CURRICULUM DEL DOCENTE
Margherita Sacco ha conseguito la laurea in Scienze Biologiche presso l'Università "Federico II" di Napoli nel 1978. Dal
1979 al 1983 é stata in qualità di visiting fellow prima presso la Washington Uni., St. Louis, USA (differenziamento del
fungo Histoplasma capsulatum), poi presso il Départ. des Biotechnologies, Institut Pasteur, Parigi (espressione di geni
eterologhi in Saccharomyces cerevisiae). Dal 1984 al 1998 é stata Ricercatore del CNR presso l'IIGB, Napoli, dove ha
sviluppato linee di ricerca sull'analisi dell'espressione genica in differenti sistemi procariotici (il regulone Lrp in Escherichis
coli; il processo di sporulazione in Bacillus subtili; la regolazione del metabolismo del carbonio in Lactobacillus
plantarum). Dal 1998 é Professore Associato di Microbiologia presso il DISTABIF, Seconda Università di Napoli, dove si
occupa di regolazione del metabolismo nei batteri lattici e dell’interazione di batteri probiotici con recettori del tratto
intestinale umano. È stata coordinatore nazionale e di unità operative di Progetti di Ricerca di Interesse Nazionale (PRIN) e
di linee di ricerca di progetti finanziati dalla Regione Campania. È coautrice di 40 pubblicazioni scientifiche su riviste
internazionali, di capitoli di libri di microbiologia in lingua italiana e inglese e di numerosi abstract di partecipazioni a
convegni e workshops.