insalate contorni dessert vini selezionati birre

INSALATE
Euro
FANTASIA7,50
Insalata mista, rucola, pomodorini, carote al velo, carciofi alla griglia
SORRENTO
Insalata mista, pomodorini, tonno, nodini di Mozzarella, uovo sodo
9,00
FAVIGNANA
Insalata mista, pomodorini, melanzane e zucchine alla griglia, noci,
scaglie di Parmigiano Reggiano Riserva Panino Giusto 27 mesi, salsa tartara
9,50
VINI SELEZIONATI
Euro
BOLLICINE
CALICE CL. 12,5 BOTTIGLIA CL.75
PROSECCO DI VALDOBBIADENE Extra Dry - 11,5° vol. - Azienda Agricola Bisol
FRANCIACORTA METODO CLASSICO Prestige - 12,5° vol. - Cà del Bosco
VINI BIANCHI
SAUVIGNON FRIULANO 2014 - 12,5° vol. - Pecorari
REGALEALI BIANCO 2014 - 12° vol. - Conti Tasca d’Almerita, Sicilia
GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE 2014 - 14,0° vol. - Hofstatter
VINI ROSSI
IMPERIALE
Insalata mista, fesa di pollo alla griglia, bacon croccante, crostini,
scaglie di Parmigiano Reggiano Riserva Panino Giusto 27 mesi, salsa vinaigrette
alla senape di Dijon
10,00
ACAPULCO novità Insalata songino, pomodorini, carote al velo, condimento al guacamole,
manzo grigliato e marinato con zenzero, coriandolo e salsa di soia
11,00
SCOZZESE Filetto di salmone Scozzese “Label Rouge” cotto al vapore, insalata songino,
pomodorini, salsa tartara
11,00
CONTORNI
PATATE AL FORNO
Qualità Monnalisa
4,50
PATATINE FRITTE* BAVARESI
Patatine fritte a fetta larga con maionese fresca o salsa BBQ Panino Giusto
4,50
PURÉ DI PATATE novità
Patate fresche, burro, latte, Parmigiano Reggiano Riserva Panino Giusto 27 mesi
5,00
FANTASIA DELL’ORTO
Zucchine, melanzane e carciofi alla griglia, pomodorini,
carote al velo, basilico, olio extravergine di oliva al profumo di menta
5,00
NERO D’AVOLA 2013 - 13,5° vol. - Conti Tasca d’Almerita, Sicilia
PINOT NERO ALTO ADIGE
2013 - 13,5° vol. - Hofstatter
CUOREDIVINO Bio di uva CABERNET SAUVIGNON
2012 - 14° vol. - Fattoria Cabanon
MILANO 2015 vino Bio speciale per EXPO
2008 - 14,5° vol. - Fattoria Cabanon
novità
novità
5,0025,00
9,0045,00
4,8024,00
4,8024,00
5,0025,00
4,8024,00
4,8024,00
5,0025,00
5,00
25,00
BIRRE
BIRRA ALLA SPINA - 20 CL Heineken - 4,8°, Mc Farland 5,6°
3,50
BIRRA ALLA SPINA - 40 CL Heineken - 4,8°, Mc Farland 5,6°
5,50
HEINEKEN IN BOTTIGLIA - 33 CL
4,50
AFFLIGEM BIRRA BELGA D’ABBAZIA - 30 CL - Doppio malto 6,8°
5,50
BIRRE AGRICOLE ARTIGIANALI PRATOROSSO Birre crude non pastorizzate
LA BIONDA 33 CL 6,6° vol. 6,00
LA CHIARA 33 CL 4,5° vol. 6,00
LA ROSSA 33 CL 8,2° vol. 6,50
BEVANDE
Dalla farina di frumento e grano arso,
alle farine bio con lievito madre,
fino alla farina di segale.
Una continua ricerca per offrirti un prodotto
sempre più di qualità.
ACQUA MINERALE OLIGOMINERALE SAN BERNARDO 33 CL
Naturale o frizzante in bottiglia di vetro
2,00
BIBITE GASSATE in Bottiglia di Vetro 33 CL
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite
3,50
LIMONATA DEL TIGULLIO Limonata con limoni del Tigullio novità
3,50
BIBITE GASSATE in Bottiglia di Vetro 20 CL
Chinotto, Aranciata San Pellegrino
3,00
TÈ FREDDO NESTEA 33 CL
Limone, pesca
3,00
SPREMUTA FRESCA PREPARATA AL MOMENTO CON CENTRIFUGA
Arancia o pompelmo
4,00
Ecco il segreto del nostro pane
DESSERT
CENTRIFUGATI PREPARATI AL MOMENTO
GINGER Mela, carota, rucola, zenzero novità
4,00
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA
Fragola, ananas, mango, kiwi, banana, passata di fragole
5,00
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO ALLA CREMA
Fragola, ananas, mango, kiwi, banana, passata di fragole
6,00
CROSTATA AI MIRTILLI CON GELATO ALLA CREMA
Produzione della nostra pasticceria
6,00
NEW YORK CHEESE CAKE SERVITA CON COULIS DI FRAGOLE
Produzione della nostra pasticceria
6,00
CAFFÈ GIUSTO Servito con bocconcino di gelato Dai Dai 2,20
CAFFÈ MAROCCHINO, CAPPUCCINO
2,20
TARTE TATIN SERVITA TIEPIDA CON GELATO ALLO YOGURT
Produzione della nostra pasticceria
6,00
TÈ CALDO DELLA CASA DAMMANN novità
3,50
preparato con acqua oligominerale San Bernardo, disponibile nelle varietà:
TORTA DI MELE SERVITA TIEPIDA CON GELATO ALLA CREMA
Produzione della nostra pasticceria
6,00
TORTA PERE E CIOCCOLATO SERVITA CON PANNA
Produzione della nostra pasticceria
6,00
TIRAMISÙ PANINO GIUSTO
Preparato ogni giorno nei nostri ristoranti
6,00
TORTA “PURO CIOCCOLATO” SERVITA CON MARMELLATA D’ARANCE
Torta di cioccolato fondente senza farina e uova
MATTONELLA DAI DAI
Gelato fior di latte, pinoli, cacao amaro, miele d’acacia
* Il prodotto è surgelato all’origine
novità
ACE Arancia, carota, limone
4,00
GREEN Mela, ananas, kiwi, menta
4,00
ORANGE Mela, ananas, carota, fragole
4,00
CAFFETTERIA
EARL GREY YIN ZHEN: Tè di Cina
non affumicato, con bergamotto di Calabria
SENCHA FUKUYU: Tè verde Giapponese
dall’aroma fruttato, leggermente amaro
DARJEELING: Tè Himalaya, leggero e aromatico
4 FRUITS ROUGES: Tè non affumicato
all’aroma di ciliegie, fragole, lamponi e ribes
CEYLAN DETEINATO: Tè da foglie provenienti
da Ceylon, ideale servito con latte o una fetta di arancia
ROOBIBOS CEDERBERG: Tè a basso contenuto
di tannino e senza caffeina, ideale per i bambini
VERVEINE: Infuso digestivo
CAMOMILLA: In fiore, digestiva e coadiuvante
del sonno
CIOCCOLATA CALDA DOMORI novità
4,00
con panna montata 4,50
6,50
6,50
SUPERALCOLICI
AMARI E DIGESTIVI da 27° a 45°
4,50
Braulio Riserva, Limoncello, Mirto, Sambuca, Averna, Montenegro, Fernet Branca
MILANO | ROMA | PORTO CERVO | LONDRA | TOKYO | HONG KONG | CUPERTINO
GRAPPE da 27° a 51° Selezione Distillati
6,00
WHISKY - RHUM - COGNAC da 37° a 45°
7,50
Lagavulin, Macallan 12 anni, J&B, Pampero Riserva, Remy Martin
paninogiusto.it
STUZZICA GIUSTO
PANINI MILANESI
serviti sul piatto con pane caldo, ideali per un pranzo leggero
Euro
MORTADELLA E CAPRICCIO DI VERDURINE Mortadella con pistacchio, verdurine miste in agrodolce
6,50
PROSCIUTTO COTTO PRAGA PANINO GIUSTO
affumicato leggermente con legno di Faggio
COPPA E PARMIGIANO Riserva Panino Giusto 27 mesi
Coppa Piacentina DOP stagionata 8 mesi,
scaglie di Parmigiano Reggiano Riserva 27 mesi di latte di “Solabruna”
7,50
GIUSTO
Prosciutto cotto Praga, Mozzarella, pomodoro, acciuga, senape delicata
6,30
SAVOY
Prosciutto cotto Praga, Mozzarella, pomodoro, rucola, olio extravergine di oliva
6,30
BRESAOLA E FORMAGGIO DI CAPRA DELLE LANGHE
Bresaola della Valtellina, formaggio Caprino, zeste di limone
8,00
SALMONE
pescato in Alaska, lavorato e leggermente affumicato in Italia
SOS
Prosciutto cotto Praga, formaggio Brie, pomodoro, salsa tartara
6,30
CRUDO E CARCIOFI ALLE ERBE Prosciutto Crudo stagionato 24 mesi, carciofi cucinati alla romana
8,50
SALMONE RED KING
Selvaggio d’Alaska leggermente affumicato, zeste di limone
DIPLOMATICO
Prosciutto cotto Praga, formaggio Filante Edam, salsa rosa
6,30
SETTEBELLO
Prosciutto cotto Praga, formaggio Brie, patè di vitello Panino Giusto
7,00
SALMONE SELVAGGIO D’ALASKA
Salmone Red King leggermente affumicato, zeste di limone
12,00
PIATTI CALDI DELLA NOSTRA CUCINA
SAN CANDIDO
Speck originale del Trentino stagionato minimo 9 mesi,
Cacio Silano alla griglia, patate al forno
9,50
Euro
PROSCIUTTO CRUDO PANINO GIUSTO
stagionato a Langhirano 24 mesi nelle cantine di Giancarlo Tanara
MORTADELLA CON PISTACCHIO
Euro
TERRANOVA
Mortadella con pistacchio, formaggio Brie, senape delicata
6,00
14,00
VEGETARIANI
ORIENTALE
Formaggio fresco, melanzane grigliate al profumo di menta, pomodorini al forno,
hummus (crema di ceci)
5,80
POSITANO
Zucchine grigliate al profumo di menta, formaggio fresco, patè di olive
5,80
LUIS
Prosciutto Crudo, Mozzarella, pomodoro, olio extravergine di oliva
7,00
VIENNESE9,50
Prosciutto Cotto di Praga alla griglia, purè di patate, senape delicata
JOLLY
Prosciutto Crudo, formaggio Brie, pomodoro, salsa tartara
7,30
TURKEY novità Fesa di tacchinella al forno, pomodoro, rucola, salsa tonnata, polvere di capperi
6,00
YORK Roast Beef all’inglese, patate al forno, salsa tartara
RE SOLE
Prosciutto Crudo, Mozzarella, rucola, basilico, crema di carciofi
7,30
CITY
Fesa di pollo e bacon grigliati, lattuga, senape delicata
6,50
BOSTON11,00
Fesa di pollo alla griglia, pancetta croccante, patatine fritte*, senape delicata
WASHINGTON
Prosciutto Crudo, formaggio fresco, pomodoro, patè di olive nere
7,30
NORDICO novità 13,50
Filetto di Salmone Scozzese “Label Rouge” grigliato, purè di patate
TARTUFO
Prosciutto Crudo, formaggio Brie, pomodoro, rucola, olio tartufato d’Alba
7,80
CHEESEBURGER GIUSTO Hamburger 200 g di manzo scelto, formaggio Emmental, bacon croccante,
insalata iceberg, pomodoro, salsa BBQ di Panino Giusto, patatine fritte*
14,00
ROAST BEEF
di manzo all’inglese di nostra produzione
BURGER ALLA PARMIGIANA novità by Chef CLAUDIO SADLER
Hamburger 200 g di manzo scelto, caponata, Parmigiano Reggiano
Riserva 27 mesi in crema, insalata songino, basilico, patatine fritte*
15,00
11,00
TANGO novità 15,00
Battuta di manzo “Black Angus” Argentino, patatine fritte*
TAGLIATA DI CONTROFILETTO “BLACK ANGUS” ARGENTINO
Controfiletto 200 g, melanzane e zucchine alla griglia,
patatine fritte*, senape di Dijon servita a parte
novità 20,00
PIATTI GASTRONOMICI
FATTORIA9,00
Fesa di tacchinella al forno, insalata mista, pomodorini,
finocchi al velo, salsa tonnata
MONTAGU
Roast Beef, pomodoro, rucola, zeste di limone
7,00
K2
Roast Beef, pomodoro, maionese fresca senapata
7,00
LORD JOHN Roast Beef, rucola, pomodorini al forno, salsa BBQ di Panino Giusto
7,00
SPECK ORIGINALE DEL TRENTINO
di solo maiale italiano stagionato minimo 9 mesi,
servito con pane di segale
BAITA
Speck Trentino, formaggio Brie, salsa rosa
6,80
6,80
SOLEADO12,00
Prosciutto Crudo stagionato 24 mesi,
pomodorini al forno, nodini di Mozzarella, basilico fresco
RADAMES
Speck Trentino, Scamorza affumicata, melanzane grigliate
6,80
PRATOMAGNO13,50
Carpaccio di manzo marinato, carciofi alle erbe,
scaglie di Parmigiano Reggiano Riserva Panino Giusto 27 mesi
BRESAOLA DELLA VALTELLINA
prodotta dalla famiglia Bordoni
SCANDIA20,00
Salmone Red King Selvaggio d’Alaska leggermente affumicato,
zeste di limone e formaggio fresco, servito con pane caldo
Per richiedere l’elenco delle sostanze e prodotti che possono provocare intolleranze o allergie alimentari, puoi rivolgerti al personale
COUNTRY
Bresaola, formaggio Caprino delle Langhe, zeste di limone
7,00
GARIBALDINO
Bresaola, Mozzarella, pomodoro, rucola, olio extravergine di oliva
7,30
Il nostro pane viene prodotto secondo una nostra ricetta e per motivi logistici potrebbe essere surgelato all’origine.
TOAST
TOAST CLASSICO
Prosciutto cotto al naturale, formaggio filante Edam, Parmigiano Reggiano Riserva 27 mesi
5,50
TOAST VEGETARIANO
Melanzane grigliate, formaggio filante Edam, pomodoro, basilico fresco
6,00
TOAST DELLA CASA
Prosciutto cotto al naturale, formaggio filante Edam, tonno, pomodoro, salsa tartara
6,50
PANINI STELLATI
BOSS novità Speck Trentino, insalata scarola stufata con uvetta, noci, formaggio fresco
VALTELLINA13,50
Bresaola della Valtellina, insalata songino, funghi Porcini,
scaglie di Parmigiano Reggiano Riserva Panino Giusto 27 mesi
POLLO E TACCHINO
by Chef CLAUDIO SADLER
BRA novità
Euro 9,00
Carne cruda di Bra, uovo
di quaglia sodo, formaggio
Caprino delle Langhe, bagnetto
Piemontese al peperone
e acciuga, insalata songino
TRA I DUE
Euro 8,50
Pane di farina di frumento
e grano arso con lievito naturale,
Bresaola della Valtellina,
Stracciatella di Burrata Pugliese,
crema di olive Taggiasche,
fiori di zucca
MADRAS
Euro 8,00
Fesa di tacchinella al forno,
maionese al curry di Madras,
insalata songino, pomodoro,
mandorle tostate,
pop corn di riso Venere
“Il Panino è una delicata architettura del gusto
dove diversi ingredienti e consistenze
convivono in armonia nello stesso boccone”
Il nostro servizio al tavolo è di 1 euro