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Sabrina Paternolli
INFORMAZIONI PERSONALI
Nome
Indirizzo
Telefono
e-mail
PEC
Nazionalità
Data di nascita
Iscrizione Albo
Sabrina Paternolli
Via Sant’Anna 64/6 38121 Gardolo – Trento
0461/991210
3406072636
[email protected]
[email protected]
Italiana
11-04-1986
dei Medici Veterinari della Provincia Autonoma di Trento con N° 364
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
Settembre 2000 ― luglio 2005
Liceo scientifico “G. Galilei” di Trento
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
• Qualifica conseguita
Percorso ad indirizzo linguistico (inglese e tedesco)
• Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
Ottobre 2005 — 28 Luglio 2010
Facoltà di Medicina Veterinaria, Ozzano dell’Emilia (BO)
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
Laurea specialistica in Medicina Veterinaria classe 47S
Votazione finale: 110 e lode
Diploma di maturità scientifica
Votazione finale: 92/100
Conseguita discutendo la Tesi: “Sorveglianza attiva delle mastiti bovine in allevamenti
della provincia di Trento”, svolta in collaborazione con l’Azienda Provinciale per i
Servizi Sanitari (N. OP. n°5 Tione, Trento), con il centro di Trasferimento Tecnologico
della FEM/IASMA – U.O. Risorse Foraggere e Produzioni Zootecniche e con l’Istituto
Zooprofilattico delle Venezie.
• Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
Febbraio 2012 – 02 Luglio 2014
Facoltà di Medicina Veterinaria di Milano
Votazione finale: 70/70
Diploma di Specializzazione in “Tecnologia e patologia delle specie avicole,
del coniglio e della selvaggina” conseguito discutendo la Tesi dal titolo: "Indagine
sull'evoluzione dell'infezione da RHDV2 in conigli selvatici della Provincia di Trento"
svolta in collaborazione con l'Istituto Zooprofilattico delle Venezie, Istituo
Zooprofilattico della Lombardia e dell'Emilia Romagna e con L'Associazione Cacciatori
Trentini.
• Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
Marzo 2015 – Ottobre 2015
Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la
Sicurezza Alimentare – Università degli studi di Milano
Corso di Perfezionamento in "Diritto e Legislazione Veterinaria"
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
• Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
• Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
Pagina 1 - Curriculum vitae di Paternolli Sabrina
06 Marzo 2015 – 22 Maggio 2015
Dipartimento di Giurisprudenza, Scienze Politiche, Economiche e Sociali
dell'Università degli Studi del Piemonte Orientale
Corso di Alta Formazione in "Legislazione alimentare"
10 agosto 2009 – 18 settembre 2009
SCT5 – Sezione Territoriale di Trento dell’IZS delle Venezie
Periodo di formazione teorico-pratico in cui sono stati eseguiti esami batteriologici
da campioni di latte e di tessuti, antibiogrammi, esami parassitologici da campioni di
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feci, esami necroscopici su carcasse di animali domestici e selvatici, diagnosi
sierologica mediante tecnica ELISA. Sieroagglutinazione rapida e fissazione del
complemento.
• Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
Dal 05 marzo 2012 a 30 aprile 2013
SCT5 – Sezione Territoriale di Trento dell’IZS delle Venezie
Attività di tirocinio curriculare per l’adempimento dei crediti formativi necessari per
la Scuola di Specializzazione: collaborazione nelle varie attività di diagnostica con
particolare riferimento alla diagnostica degli animali da reddito.
ATTIVITA’ PROFESSIONALE
• Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
Da 08 maggio 2013
SCT5 – Sezione Territoriale di Trento dell’IZS delle Venezie
Borsa di ricerca nell’ambito della quale sono svolte:
ﾧ attività di diagnostica clinica e di laboratorio (laboratorio di microbiologia
diagnostica e necroscopia, laboratorio microbiologia alimenti ufficiali e
autocontrollo)
ﾧ attività di consulenza presso allevamenti
ﾧ attività di consulenza presso imprese del settore alimentare
ﾧ attività di stesura/revisione di manuali dell'autocontrollo per le imprese
alimentari e per gli agriturismi.
Acquisizione di competenze laboratoristiche e cenni in materia di qualità, di
consulenza per le malattie infettive e mastiti in allevamenti e di consulenza per le
aziende del settore alimentare; conoscenza dei controlli ufficiali.
• Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
Da settembre 2010 ad 30 aprile 2012
Presso lo studio veterinario associato Nardon-Dallafior
Collaborazione durante l’attività ambulatoriale e chirurgica con acquisizione di
buone capacità di relazione con il paziente e con il proprietario e di gestione con
discreta autonomia del caso clinico.
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
• Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
Da marzo 2011 a novembre 2014
Presso punti vendita della Distribuzione Moderna Organizzata
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
Attività di promoter di alimenti per piccoli animali
ATTIVITA' DI INSEGNAMENTO
• Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
2013 – 2014 - 2015
Varie sedi
Attività di formazione rivolte ai cacciatori in materia di patologie della fauna
selvatica e igiene delle carni di selvaggina
• Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
2013 -2014
Varie sedi
Attività di formazione rivolte ad allevatori in materia di patologie degli animali da
reddito e gestione dell'allevamento
Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
2014
Varie sedi
Attività di formazione rivolta agli OSA in materia di igiene e sicurezza nelle
produzioni alimentari
Pagina 2 - Curriculum vitae di Paternolli Sabrina
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Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
Novembre 2014
Università di Verona, corso di laurea in "Tecniche di Laboratorio Biomedico"
Lezioni occasionali per il modulo "Antropozoonosi e igiene degli alimenti di origine
animale"
Date (da – a)
Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
• Principali materie / abilità professionali oggetto
dello studio
3 novembre 2014
Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Trento, corso organizzato da IZSVe
Lezione di aggiornamento per il corso "Limiti microbiologici e responsabilità degli
operatori" rivolta a medici veterinari e tecnici della prevenzione.
PARTECIPAZIONE A SEMINARI e CONVEGNI
ﾷ 26 Ottobre 2010
Servizio Sanitario Regionale Emilia-Romagna – Azienda sanitaria locale di Modena
Partecipazione al corso “Farmacosorveglianza e farmacovigilanza veterinaria”
ﾷ
20 aprile 2012
Villorba di Treviso - Convegno annuale ASIC - Nuove sfide sanitarie nella coniglicoltura moderna
Partecipazione al convegno “Nuove sfide sanitarie nella coniglicoltura moderna” – Convegno Annuale ASIC - 3 crediti ECM
ﾷ
13-27 maggio 2013
Legnaro (PD) - Istituto Zooprofilattico delle Venezie
Partecipazione al corso di formazione “Formazione in tema di sicurezza per neoassunti: generale – rischio basso”
ﾷ
2 ottobre 2013
Bologna Partecipazione alla giornata di studio “Ritorno al futuro, La bronchite infettiva: patologia antica, nuovi patotipi"
ﾷ
18 ottobre 2013
Veneto agricoltura – Istituto per la Qualità e Tecnologie Agroalimentari, Thiene (VI)
Partecipazione al convegno “Il rischio Listeria nelle produzioni di salumi – Criticità e nuovi sviluppi”
ﾷ
24-25 ottobre 2013
Bellver de Cerdanya (Catalonia, Spagna)
Partecipazione come relatore al II Rupicapra Sympisium
ﾷ
18 novembre 2013
Leganaro (PD) - Istituto Zooprofilattico delle Venezie
Partecipazione all’evento formativo “Focolai di febbre Q, gestione dei focolai epidemici in Olanda e metodi di tipizzazione di
Coxiella burnetii”
ﾷ
17 gennaio 2014
Predazzo (TN) - Società Veterinaria di Medicina Preventiva - Istituto di Formazione del Nord-est
Partecipazione al corso di formazione “Cariche microbiche negli alimenti: limiti e responsabilità degli operatori” - 6,8 crediti ECM
ﾷ
18 gennaio 2014
Ordine Medici Veterinari Trento - FNOVI
Partecipazione al corso “Aggiornamento sul farmaco veterinario e farmacovigilanza – Animali da compagnia” - 5 crediti ECM
ﾷ
6 marzo 2014
Rovereto (TN) - S.I.Me.Ve.P
Partecipazione al convegno S.I.Me.Ve.P. "Verso EXPO 2015 - Valorizzazione delle produzioni alimentari nazionali e ruolo del
servizio veterinario come regolatore della concorrenza tra produttori e dei rapporti con i consumatori"
ﾷ
7 marzo 2014
Rovereto (TN) - S.I.Me.Ve.P
Partecipazione al convegno S.I.Me.Ve.P. "Verso EXPO 2015 - La tutela delle filiere agro-alimentari fragili nel mercato globale"
ﾷ
03 marzo – 03 aprile 2014
Partecipazione all'evento formativo online "La valutazione dei criteri microbiologici negli alimenti di origine animale e il controllo
della salmonellosi (III edizione) organizzato dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise G. Caporale di
Teramo - 30 crediti ECM
Pagina 3 - Curriculum vitae di Paternolli Sabrina
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ﾷ
13 maggio 2014
Brescia - Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e zootecniche
Partecipazione al convegno "I Microrganismi, i vegetali e l'uomo"
ﾷ
19 giugno 2014
Torino convegno organizzato dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle D'Aosta
Partecipazione al convegno "Caccia e cacciagione: tutela della salute del consumatore e salvaguardia di fauna e ambiente" (5,3
crediti ECM)
ﾷ
10-12 settembre 2014
Bologna - XXIV Congresso Nazionale dell'Associazione Italiana Veterinari Igienisti
Partecipazione come relatore al convegno "Nuove frontiere della sicurezza alimentare"
ﾷ
26 settembre 2014
Vicenza - Università degli Studi di Padova, Dipartimento di biomedicina comparata e alimentazione
Partecipazione al seminario "L'etichettatura degli alimenti fra presente e futuro: il Regolamento (UE) 1169/2011"
ﾷ
26 settembre 2014
Venezia - Confindustria Venezie - ordine dei Tecnologi Alimentari del veneto e Trentino-Alto adige
Partecipazione al seminario "Made in Italy e Prodotti Tipici (DOP, IGP) nella Filiera Agroalimentare: Etichettatura, controllo e
regime sanzionatorio".
ﾷ
2 ottobre 2014
Padova - Istituto Zooprofilattico delle Venzie - APRE (Agenzia per la Promozione della Ricerca Europea)
Partecipazione al corso di formazione "Horizon 2020: Il nuovo programma quadro di finanziamento per la ricerca e l'innovazione:
come scrivere una proposta di successo".
ﾷ
15 ottobre 2014
Istituto Zooprofilattico delle Venezie
Partecipazione al corso di formazione online "Anticorruzione, trasparenza e codice di comportamento" obbligo formativo previsto
dalla L.190/12 e dal D.Lgs. n. 33/2013
ﾷ
16 novembre 2014
Istituto Zooprofilattico delle Venezie
Partecipazione al corso di formazione online "Corso Sicurezza IZSVe, corso di formazione generale dei lavoratori sulla sicurezza
nei luoghi di lavoro (D.Lgs n. 81/2008)
ﾷ
3 dicembre 2014
Trento - Istituto Zooprofilattico delle Venezie
Partecipazione all'evento formativo "Rischio da Listeria monocytogenes in prodotti ready to eat" (8 crediti ECM)
ﾷ
5 dicembre 2014
Trento - Azienda Provinciale per i Servizi Sanitari
Partecipazione al corso formativo "Export dei prodotti alimentari verso Paesi Terzi" (7 crediti ECM)
ﾷ
27 luglio - 19 dicembre 2014
Istituto Zooprofilattico delle Venezie
Partecipazione al corso blended online "Sviluppo delle capacità del lavorare insieme seguendo la rotta della qualità" (50 crediti
ECM)
ﾷ
11 novembre – 15 dicembre 2014
Istituto Zooprofilattico delle Venezie
Partecipazione al corso blanded online "La diagnostica per immagini" (13,8 crediti ECM)
ﾷ
23 aprile 2015
Trento - Istituto Zooprofilattico delle Venezie
Partecipazione all'evento formativo "Mycoplasma spp. nell'allevamento di bovine da latte: problematiche sanitarie, gestione e
protocollo di campionamento" (4.5 crediti ECM)
Pagina 4 - Curriculum vitae di Paternolli Sabrina
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ﾷ
03 giugno – 15 luglio 2015
Istituto Zooprofilattico dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale"
Partecipazione all'evento formativo online "La sorveglianza epidemiologica in Sanità Pubblica Veterinaria (III edizione)" (25
crediti ECM)
ﾷ
11-12 settembre 2015
Piacenza, centro congressi – Società Italiana di Buiatria
Partecipazione come relatore al XLVII Congresso Nazionale della Società Italiana di Buiatria
ﾷ
28-30 ottobre 2015
Sorrento – Associazione Italiana Veterinari Igienisti
Partecipazione come relatore al XXV Congresso Nazionale dell'Associazione Italiana Veterinari Igienisti – "Ricerca, sinergie e
prospettive nel controllo degli alimenti" (22 crediti ECM).
ﾷ
13 maggio – 16 dicembre 2015
Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Partecipazione all'evento formativo Blended "Il raggiungimento di obiettivi individuali e aziendali attraverso l'efficace gestione del
tempo" (42 crediti ECM)
ﾷ
Gennaio 2016
Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Partecipazione all'evento formativo FAD online "Infestazione da Aethina tumida negli alveari (1. Edizione)" (16 crediti ECM)
ﾷ
22-26 febbraio 2016
Folgaria (TN) - Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva (SiMeVeP)
Partecipazione al corso ECM "Le malattie degli animali: rischi per la Food Security e la Food Safety" (16 crediti ECM)
ATTIVITA’ SCIENTIFICA
ﾷ
"Aborti infettivi nel bovino" Sabrina Paternolli, Enrico Francione. Allevatore trentino n°4, luglio-agosto 2012, pag. 8-10.
ﾷ
"Il piano di controllo/eradicazione per l'agalassia contagiosa in Provincia di Trento" Dellamaria D., Francione E.,Lucchini R.,
Paternolli S., Gobbo F., Catania S., Nicholas R.A.J.,Costanzi C., Chin F., Minghetti G., Farina G. Atti del convegno SIPAOC 2629 settembre 2012.
ﾷ
“Ruolo del cacciatore nell’igiene delle carni di selvaggina” Lucchini R., Citterio C.V., Novelli E., Paternolli S., Luchesa L., Armani
M., Bragagna P., Dellamaria D., Farina G., Favretti M., Francione E., Holzmann U., Mione D., Obber F., Pasolli C., Rocca M.,
Rodas S., Trevisiol K., Zamboni U. Compendio allegato a “ Il cacciatore trentino” Settembre 2013
ﾷ
“Aspetti pratici e normativi sugli avvelenamenti” Paternolli S, Francione E, Il Cacciatore Trentino n.92 Set. 2013: pag. 32-33.
ﾷ
“Episodio di Botulismo in un allevamento di bovine da latte del Trentino-Alto Adige: Un caso clinico”. Francione E., Paternolli S.,
Berasi G., Guella S., Toller G., Dellamaria D., Tonon E., Tavella A., Farina G. Atti del convegno della Società italiana di buiatria,
Piacenza 18-20 aprile 2013 vol. 8 n. 2 pag 31-39.
ﾷ
“Valutazione dell’antibiotico resistenza su casi di mastite, enterite e broncopolmonite bovina nel Triveneto”. Mottaran D.,
Francione E., Bano L., Corrò M., Paternolli S., Cocchi M., Mancin M., Robatscher E., Barberio A. Atti del convegno della Società
italiana di buiatria Piacenza 18-20 aprile 2013.
ﾷ
“Dieci anni di sorveglianza della fauna selvatica in provincia di Trento: Spunti di prioritizzazione, strategie di sorveglianza e
controllo” Francione E., Paternolli S., Farina G., Bregoli M., Calabrese M.S., Turchetto S., Citterio C., Atti 31émes Rencontresdu
GEEFSM. Canillo 14-16 Giugno 2013.
ﾷ
"Dieci anni di sorveglianza passiva sulle malattie trasmissibili nella fauna selvatica in provincia di Trento". Francione E.,
Turchetto S., Paternolli S., Cetto E., Gatto E., Obber F. Weidmannsheil n° 4, agosto 2013, anno V, pag. 44-49.
ﾷ
"A survey on Pestivirus infection in wild and domestic ungulates of the eastern Alps" Sabrina Paternolli, Enrico Francione,
Debora Dellamaria, Farina Giovanni, Karin Trevisiol, Carlo V. Citterio, Alda Natale, Letizia Ceglie, Gabriella Conedera, Horst
Schirrmeier, Ignasi Marco, Sara Turchetto, Marco Bregoli. III International Rupicapra Symposium Bellver de Cerdanya
(Catalonia, Spain), 24-25 Ottobre 2013 - oral communication.
ﾷ
"Trichinellosi: stato dell'arte in Triveneto". Sabrina Paternolli, Enrico Francione, Veronica Todeschi, Anna Dal Sasso, Debora
Dellamaria, Gioia Capelli. Weidmannsheil n°6, dicembre 2013, anno V, pag. 48-52.
Pagina 5 - Curriculum vitae di Paternolli Sabrina
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Sabrina Paternolli
ﾷ
"Igiene delle carni di selvaggina cacciata: che regola diamo?" Paternolli S., Francione E., Lucchini R. Weidmannsheil n°2, aprile
2014, anno VI, pag. 33-36.
ﾷ
"Uno strano caso: Theileria orientalis in Trentino". Enrico Francione e Sabrina Paternolli. L'allevatore trentino n°1, gennaiofebbraio 2014, pag.34.
ﾷ
"Prototheca: chi è questo sconosciuto?" Sabrina Paternolli e Enrico Francione. L'allevatore trentino n°2, marzo-aprile 2014, pag.
28-31.
ﾷ
"Trichinella spp. infection in wildlife of North-Eastern Italy: focus on last three years monitoring period (2011-2013)." Francione
E., Paternolli S., Bregoli M., Turchetto S., Dal Sasso A., Citterio C.V., Vio D., Trevisiol K., Danesi P., Conedera G., Pozio E.,
Capelli G. IX Congresso Italiano di Teriologia. Hystrix, the Italian Journal of Mammalogy - volume 25, 2014 - comunicazione
orale.
ﾷ
"EBHS in the province of Trento (Italy): state of the art." Paternolli S., Francione E., Luchesa L., Calabrese M.S., Todeschi V.,
Turchetto S., Natale A., Farina G., Dellamaria D. IX Congresso Italiano di Teriologia. Hystrix, the Italian Journal of Mammalogy volume 25, 2014 - poster.
ﾷ
"Approcci all'igiene delle carni di selvaggina nell'arco alpino orientale". Citterio C., Turchetto S., Obber F., Armani M., Paternolli
S., Francione E., Trevisiol K., Rabini M., Favretti M., Pezzuto A., Capovilla P., Bragagna P., Mione D., Comiotto D., Rocca M.,
Luchesa L., Giusti M., Gielt H., Holzmann U., Novelli E., Lucchini R. Il Cacciatore Trentino n° 95, giugno 2014, pag. 29-37.
ﾷ
"La carne di selvaggina e il freddo - la gestione del "freddo" per migliorare la qualità della carne di selvaggina" Rosaria Lucchini e
Sabrina Paternolli. Caccia Alpina, pag. 32-35.
ﾷ
"Igiene del processo di macellazione - valutazione dell'attività di autocontrollo nella provincia di Trento." Ferrari L., Paternolli S.,
Chiarani A., Minenna J, Lucchini R. Ingegneria Alimentare, le carni num. 56, anno 11 - Maggio 2014, pag. 17-22.
ﾷ
"Leishmaniosi canina: sorveglianza epidemiologica in provincia di Trento." Francione E., Dellamaria D., Farina G., Paternolli S.,
Natale A., Montarsi F., Bortolotti L., Costanzi C., Capelli G. Pisa, LXVII convegno nazionale SISVET 24-27/06/2014, pag. 223.
ﾷ
"Theileria sergentii/orientalis in cattle in a non endemic area (province of Trento - Italy): a case report." Francione E., Paternolli
S., Dellamaria D., Mauceri A., Casolla I., Farina G., Ravagnan S., Tavella A., Capelli G. XXVIII World Buiatrics Congress, Cairns
(Australia), Luglio 2014 - oral communnication.
ﾷ
"Principali patologie della fauna: conoscerle e riconoscerle." Dellamaria D., Ciiterio C.V., Capelli G., Paternolli S., Turchetto S.,
Obber F., Cazzin S., Francione E. Compendio allegato a "Il Cacciatore Trentino" - agosto 2014
ﾷ
"Sviluppo di colture batteriche autoctone con attitudine casearia e competitiva nei confronti di patogeni per la valorizzazione dei
prodotti caseari d'alpeggio: applicazioni in campo". Paternolli S., Pedrolli I., Paolazzi G., Rodas S., Andrighetto C., Lombardi A.,
Lucchini R. Comunicazione orale al XXIV convegno AIVI - 10-12 settembre 2014, Bologna.
ﾷ
"La sindrome della lepre bruna europea – aspetti della malattia ed esperienze del piano di monitoraggio in Provincia di Trento".
Sabrina Paternolli, Enrico Francione, Veronica Todeschi, Lucio Luchesa, Carlo V. Citterio. Caccia Alpina n. 27, aprile 2015, pag.
4-9.
ﾷ
"L'importanza di seguire attente procedure di sanificazione" Lucchini Rosaria, Paternolli Sabrina. Igiene in macelleria, pag.10-11.
ﾷ
"Igiene nell'industria della carne in provincia di Trento – prima parte". Lucchini Rosaria, Paternolli Sabrina, Cristelli Emanuela,
Ferrari Luciano. Ingegneria Alimentare, le carni, Marzo 2015, pag. 42-46.
ﾷ
"Quanto sono sicuri i formaggi delle nostre malghe?" Sabrina Paternolli, Franco Fasoli, Roberto Gerola, Rosaria Lucchini.
Allevatore trentino n°2, marzo-aprile 2015, pag. 20-25.
ﾷ
"Igiene nell'industria della carne in provincia di Trento – parte seconda". Sabrina Paternolli, Luciano Ferrari, Rosaria Lucchini.
Ingegneria Alimentare, le carni, Maggio 2015, pag. 43-46.
ﾷ
"Esempio di gestione di un focolaio di mastite da Prototheca zopfii genotipo 2 in un allevamento di bovine da latte della
Provincia di Trento". Paternolli S., Francione E., Todeschi V., Dellamaria D., Berasi G., Toller G., Patrizia D., Farina G., Tavella
A. Journal of the Italian Association for Buiatrics – Rivista di Buiatria 2015, 1-9. (comunicazione orale).
ﾷ
"A baseline microbiological hazard evaluation in mountain dairy products from North-eastern Alps". Paternolli S., Mioni R., Comin
D., Gerola R., Farina G., Lucchini R. EFSA Journal supplement – Atti del convegno "Shaping the Future of Food Safety,
Togheter". Proceedeing of the 2nd EFSA Scientific Conference, Milan, Italy, 14-16 October 2015, pag.63. (poster).
ﾷ
"Indagine preliminare per la valutazione dell'idoneità igienico-sanitaria del processo produttivo di caseificazione nelle malghe
trentine". Rosaria Lucchini, Sabrina Paternolli, Franco Fasoli, Roberto Gerola, Giovanni Farina. XXV convegno AIVI – 28-30
ottobre 2015, Sorrento. Atti del convegno "Ricerca, sinergie e prospettive nel controllo degli alimenti", pag. 5.(comunicazione
orale)
Pagina 6 - Curriculum vitae di Paternolli Sabrina
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ﾷ
Sabrina Paternolli
"Indagine sulla qualità igienico sanitaria e sulla corretta identificazione dei prodotti ittici nella ristorazione collettiva del Triveneto"
Michela Rabini, Giuseppe Arcangeli, Mariachiara Armani, Michele Civettini,Gabriella Conedera, Michela Favretti, Rosaria
Lucchini, Sabrina Paternolli, Alessandra Pezzuto. XXV convegno AIVI – 28-30 ottobre 2015, Sorrento. Atti del convegno
"Ricerca, sinergie e prospettive nel controllo degli alimenti", pag. 9 .(comunicazione orale)
CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI
Acquisite nel corso della vita e della carriera ma
non necessariamente riconosciute da certificati e
diplomi ufficiali.
PRIMA LINGUA
ALTRE LINGUE
Italiano
COMPRENSIONE
PARLATO
Ascolto
Lettura
Interazione
Produzione orale
PRODUZIONE
SCRITTA
Inglese
B2
B2
B2
B2
B2
Tedesco
A2
A2
A2
A2
A2
CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI
Sono attiva, dinamica e aperta a nuove esperienze che consentano di ampliare la
mie conoscenze. Sono costantemente interessata all’aggiornamento e al
miglioramento delle mie capacità.
Competenze organizzative e gestionali
Ottime capacità relazionali ed organizzative. Facilità nell'instaurare rapporti di
relazione e collaborazione con altre persone; capacità di lavorare sia in team che in
autonomia. Capacità gestionali molto buone, precisione, abilità nel prioritizzare il
lavoro e determinazione nel raggiungere gli obiettivi.
Competenze professionali
Competenze per la pratica in campo e in laboratorio
Competenze informatiche
Buone capacità di utilizzo dei diversi applicativi del pacchetto Office (in particolare
Word, Excel e Power Point) e di navigazione in internet.
PATENTE O PATENTI Patente di guida categoria B
automunita
Il sottoscritto è a conoscenza che, ai sensi dell’art. 26 della legge 15/68, le dichiarazioni mendaci, la falsità negli atti e l’uso
di atti falsi sono puniti ai sensi del codice penale e delle leggi speciali. Inoltre, il sottoscritto autorizza al trattamento dei dati
personali, secondo quanto previsto dal D. lgs 196/2003.
Trento, 04/03/2016
NOME E COGNOME
Pagina 7 - Curriculum vitae di Paternolli Sabrina