Corte dei Pico

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Caratteristiche:
Zampone: L’impasto è composto di tagli pregiati del suino italiano, oltre alla cotenna, macinati a «grana»
grossa con l’aggiunta di aromi esclusivamente naturali, insaccato nella pelle rigorosamente fresca e infine
cotto lentamente a vapore; il tutto per ottenere uno zampone altamente equilibrato e digeribile.
Cotechino: Prodotto precotto di puro suino. Il Cotechino dei Pico rispetta le antiche tradizioni culinarie
modenesi.
Cod.
Descrizione prodotto
Unità
vend.
Peso
unità
Pz.x
cart.
Ct x
Plt
Cod.
Ean
100-008
Zampone dei Pico kg 1 peso fisso cotto a
vapore con scatola
pz
1 kg
12
24
8011198
011664
100-047
Cotechino dei Pico gr 500 peso fisso cotto a
vapore con scatola
pz
500 gr
12
32
801119
8012548
100-063
2 Fette di Zampone dei Pico gr 250 peso fisso
cotte a vapore in astuccio
pz
150 gr
12
60
8011198
012067
,*3
Caratteristiche:
Zampone: Prodotto precotto di puro suino, insaccato in pelli di zampa suina fresche, sottoposto ad un
processo di sterilizzazione in buste di alluminio sottovuoto. Prodotto a norma del Disciplinare Zampone
Modena I.G.P.
Cotechino: Prodotto precotto di puro suino, insaccato in budelli collagenici, sottoposto ad un processo di
sterilizzazione in buste di alluminio sottovuoto. Prodotto a norma del Disciplinare Cotechino Modena I.G.P.
Profumo: classico del prodotto, avvolgente e invitante.
Sapore: tipico, non eccessivamente unto al palato, delicato e leggermente speziato.
Cod.
Descrizione prodotto
Unità
vend.
Peso
unità
Pz.x
cart.
Ct x Plt
Cod.
Ean
101-001
Zampone Modena IGP kg 1 peso fisso
pz
1 kg
12
24
8011198
000040
101-002
Cotechino Modena IGP gr 500 peso fisso
pz
500 gr
12
32
8011198
000057
101-003
Cotechino Modena IGP gr 250 peso fisso
pz
250 gr
12
40
8011198
000026
7ULFRORUH
Caratteristiche:
L’impasto è composto da carni di suino italiano. Gusto ed equilibrio tra carne magra e cotenna,
come da tradizione modenese. Morbido al palato e non eccessivamente speziato
Cod.
Descrizione prodotto
Unità
vend.
Peso
unità
Pz.x
cart.
Ct x Plt
Cod.
Ean
100-092
Zampone TRICOLORE kg 1 peso fisso
pz
1 kg
12
24
8011198
000330
100-093
Cotechino TRICOLORE 500gr peso fisso
pz
500 gr
12
32
8011198
000347
100-091
MiniCotechino TRICOLORE 250gr peso fisso
pz
250 gr
12
40
8011198
000910
$QWLFD5LFHWWD
Caratteristiche:
L’impasto è composto da carni di suino italiano. Gusto ed equilibrio tra carne magra e cotenna,
come da tradizione modenese. Morbido al palato e non eccessivamente speziato
Cod.
Descrizione prodotto
Unità
vend.
Peso
unità
Pz.x
cart.
Ct x Plt
Cod.
Ean
100-002
Zampone ANTICA RICETTA kg 1 peso fisso
pz
1 kg
12
24
8011198
000132
100-022
Cotechino ANTICA RICETTA gr 500 peso fisso
pz
500 gr
12
32
8011198
000149
100-032
Cotechino ANTICA RICETTA gr 250 peso fisso
pz
250 gr
12
40
8011198
011527
)HWWH
Caratteristiche:
Confezionate sottovuoto in busta d’alluminio, sottoposte a cottura e strerilizzazione; possono
essere conservate a temperatura ambiente.
Gusto ed equilibrio tra carne magra e cotenna, come da tradizione modenese. Morbido al palato e
non eccessivamente speziato.
Cod.
Descrizione prodotto
Unità
vend.
Peso
unità
Pz.x
cart.
Ct x Plt
Cod.
Ean
100-061
2 Fette di Zampone senza pelle da 150g in
astuccio
pz
150 gr
12
60
8011198
000033
100-062
3 Fette di Cotechino senza pelle da 150g in
astuccio
pz
150 gr
12
60
8011198
000095