Volevo solo vendere la pizza

CISL Milano
Volevo solo vendere la pizza
In Italia avviare un’impresa non è facile, anche se (forse soprattutto se) l’impresa che si vuole avviare è
piccola, piccolissima. A complicare le cose è la burocrazia: elefantiaca e a volte schizofrenica (mettiamola così) che si
accanisce, fino a farlo arrabbiare o arrendere, con il bottegaio sotto casa, ma poi non si accorge dei comportamenti
“disinvolti” degli intoccabili di turno. Che vede o non vede, che sanziona o non sanziona, anche a seconda
dell’area geografica “di competenza”. E’ questo il quadro, sconsolante, che viene fuori dal
libro “Volevo solo vendere la pizza” in cui Luigi Furini narra le sue disavventure (le chiama così) di piccolo
imprenditore, che un bel giorno decide di aprire una pizzeria da asporto (“Tango”) a Pavia:
un’esperienza che si rivelerà amara e si chiuderà in breve tempo. La vicenda ha del tragicomico. L’autore
ripercorre il suo viaggio kafkiano tra domande, autorizzazioni, bolli, ispezioni, regolamenti, norme, codici, corsi di
formazione, certificati, commercialisti, giudici, avvocati… roba da perderci il sonno e parecchi soldi. E’ il
racconto di un percorso a ostacoli che vede come protagonista anche il sindacato, a volte schierato troppo acriticamente
dalla parte del lavoratore, persino quando esso ha manifestamente torto (come nel caso della causa intentatagli dalla
pizzaiola licenziata perché mentre era in maternità “a rischio” – e quindi impossibilitata a lavorare
– sfornava Margherite e Quattro Stagioni in un altro locale). Ben scritto, divertente, a tratti quasi incredibile (Furini
– bisogna dirlo - è stato anche particolarmente sfortunato!), il libro rende l’idea di come le pastoie
burocratiche possano ostacolare un’iniziativa imprenditoriale, fino a farla morire. Attenzione, qui non si parla del
rispetto della legge, che è sacrosanto, ma di quando la legge “tracima”, esagera, straborda (tra
l’altro dando a qualcuno – non è il caso in questione - il pretesto per violarla: “siccome le tasse sono
alte non le pago”, “siccome mettere in regola i dipendenti costa troppo, li tengo in nero”…).
Una lettura che fa riflettere.
Volevo solo vendere la pizza
Luigi Furini
Garzanti, 2007
196 pagine, 14 euro
http://www.cislmilano.it
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Generata: 3 October, 2013, 20:04