acquavite di prugne
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acquavite di prugne
ACQUAVITE DI PRUGNE Categoria Acquavite di frutta giovane. Questa acquavite è la nostra interpretazione, con frutta toscana, della acquavite di prugne, tipica dei paesi dell'Est. La distillazione artigianale, che obbliga alla produzione di grappa nei soli mesi in cui la vinaccia arriva fresca in distilleria, comporta oltre nove mesi di sosta, con gli impianti fermi. E' per noi piacevole in questo periodo dedicarsi alla distillazione di piccole quantità di frutta. Per questo ci siamo avvalsi della preziosa collaborazione dell'amico Enrico Villani (Produttori di frutta, succhi e conserve dal 1800) che ha scelto per noi prugne President di primissima quanlità. Gradazione Alc.40% Vol. Materia prima Prugne president denocciolate Distillazione Artigianale, con caldaiette a vapore e colonna discontinua a basso grado; il taglio di testa e coda viene eseguito manualmente ad ogni cotta dal Maestro Distillatore. Invecchiamento Acquavite giovane non invecchiata, stoccaggio in acciaio. Esame visivo Trasparente, limpida e cristallina. Esame olfattivo Al naso intensa e gentile, delicatamente fruttata, richiama da subito il profumo delle prugne mature e della ciliegia sotto spirito. Esame gustativo Al palato è morbida e pulita, eccellente corrispondenza con il naso, piacevole dolcezza e buona persistenza. Distribuzione Fratelli Rinaldi Bologna e diretta Confezione bottiglia da 500 ml in astuccio singolo di cartoncino. Consigli di degustazione 18° C Abbinamento Eccellente con le crostate di frutta e pasticceria secca. MEDAGLIERE 2011-2015 111111111111111111111111130 MEDAGLIA ORO 8 GRAN ORO 3 TROFEI ACQUAVITE DELL'ANNO _________________2011 “ACQUAVITI D’ORO” 2 MEDAGLIE ORO 2012 “WORLD SPIRITS AWARD” AUSTRIA 4 MEDAGLIE ORO 1 MEDAGLIA DOPPIO ORO “ACQUAVITI D’ORO” 1 MEDAGLIA ORO “CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES” FRANCIA 1 MEDAGLIA ORO “DOUJA D’OR” ITALIA 1 MEDAGLIA ORO 2013 “WORLD SPIRITS AWARD” AUSTRIA 3 MEDAGLIE ORO “CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES” CINA 1 MEDAGLIA DOPPIO ORO “CHINA WINE AWARD” CINA 1 TROFEO ACQUAVITE DELL'ANNO 1 MEDAGLIA DOPPIO ORO 1 MEDAGLIA ORO 2014 “WORLD SPIRITS AWARD” AUSTRIA 4 MEDAGLIE ORO “CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES” BRASILE 1 MEDAGLIA DOPPIO ORO 1 MEDAGLIA ORO “PROWINE” GERMANIA 2 MEDAGLIE ORO Concorso “CHINA WINE AWARD” CINA 3 MEDAGLIA ORO 2015 Concorso “WORLD GRAPPA AWARD” UNITED KINGDOM 1 MEDAGLIA ORO Concorso “WORLD SPIRITS AWARD” AUSTRIA 4 MEDAGLIE ORO Concorso “CHINA WINE AWARD” CINA 1 TROFEO ACQUAVITE DELL'ANNO 1 MEDAGLIA DOPPIO ORO Concorso “SIP AWARD” STATI UNITI 1 MEDAGLIA ORO Concorso “CHINA WINE AWARD” CINA 1 TROFEO MIGLIORE DI CATERGORIA 3 MEDAGLIA DOPPIO ORO 1 MEDAGLIA ORO Tali prerogative, unite ad amore e rispetto per la tradizione, rendono questa acquavite, già oggetto di numerosi riconoscimenti SPIRITO ECCELSO PER ECCESI SPIRITI