Programma delle iniziative organizzate in Canada

Prima settimana della cucina italiana nel mondo
Programma delle iniziative in Canada
Luogo evento
Data evento
Ufficio organizzatore/di
riferimento (specificare quale
Amb./Cons./IIC)
Evento organizzato in collaborazione con
Cena accademica
"Cena accademica" a tema regionale, preparata da uno chef
dell’Accademia italiana della cucina
OTTAWA - Residenza dell'Ambasciatore
d'Italia
21 novembre
Ambasciata d'Italia, IIC Toronto
Accademia Italiana della Cucina
Degustazione di prodotti tipici
Degustazione di prodotti tipici allo scopo di promuovere la
diffusione della gastronomia di qualità.
OTTAWA - Residenza dell'Ambasciatore
d'Italia
23 novembre
Ambasciata d'Italia, IIC Toronto,
Agenzia ICE Toronto
Accademia Italiana della Cucina
Degustazione di prodotti tipici
Cena con degustazione di piatti tipici italiani
OTTAWA - GATINEAU: Ristorante Le Baccara,
Casino du Lac-Leamy
25 novembre
Ambasciata d'Italia, IIC di Montréal
CCIC Camera di Commercio Italiana in Canada
Montreal
Degustazione gastronomica
Incontro culinario :"La Dante a Tavola" con condivisione di piatti
tradizionali italiani e dimostrazione culinaria
OTTAWA - Glebe Community Centre
27 novembre
Società Dante Alighieri di Ottawa
GNAC - Glebe Neighbourhood Activities Group
Conferenza
Conferenza sulla lotta alla contraffazione e all'economia criminale a
tutela dell'industria agroalimentare italiana e della qualità dei
prodotti Made in italy
TORONTO
30 novembre
Ambasciata d'Italia -Ufficio dell'Esperto
della Guardia di Finanza
Studio legale KSL (Kestenberg Siegal Lipkus) di
Toronto
Si tratta della 21° edizione del convegno internazionale
"Fraud and Anti-Counterfeiting Conference", organizzato
dallo Studio legale KSL, particolarmente attivo anche sul
piano della promozione della cultura della legalità contro il
fenomeno criminale della contraffazione
Evento di promozione al "trade" e al consumatore
Campagna organizzata con la prestigiosa catena di ristorazione
"Terroni" finalizzata alla promozione di prodotti a denominazione
di origine. L'8 novembre sara' organizzato un evento inaugurale
con la partecipazione di operatori del settore alimentare, giornalisti
specializzati, influencers, scuole di cucina.
TORONTO - Ristorante Terroni
8-22 novembre
Agenzia ICE - Toronto
Ristorante Terroni
L'evento é organizzato nell'ambito del progetto MIPAAF per
la promozione dei prodotti a denominazione
"Truffle Week"
Settimana dedicata alla degustazione del tartufo, appositamente
importato dall'Italia
TORONTO - Ristorante TOCA presso il RitzCarlton
9-12 novembre
Consolato Generale a Toronto
Ristorante TOCA presso il Ritz-Carlton Toronto
CENTItalia - Food Symposium
Il Food Symposium avvia quattro giornate di promozione della
cucina italiana realizzate con il Centennial College
TORONTO - Centennial College
15 novembre
ICCO - Camera di Commercio italiana
dell'Ontario
Evento parte del progetto ICCO "The
Extraordinary Italian Taste" con il Centennial
College
CENTItalia Master Class Series
Presentazione e preparazione di prodotti e ricette regionali
(Piemonte, Toscana, Emilia Romagna e Lazio) con degustazione
finale
TORONTO - Centennial College
16-17-18 novembre
ICCO - Camera di Commercio italiana
dell'Ontario
Evento parte del progetto ICCO "The
Extraordinary Italian Taste"AICIG - Centennial
College
Pentola d'Oro - Cena di gala
Evento di premiazione di imprenditori attivi nel settore agroalimentare e della ristorazione, anche con consegna dei
riconoscimenti del Marchio ospitalita' italiana a cinque ristoranti
TORONTO - The Carlu
18 novembre
ICCO - Camera di Commercio italiana
dell'Ontario
Sotto una buona stella / Registrazione video-ricetta
Lo Chef pluristellato, Mauro Uliassi, 2 stelle Michelin, registrera'
una video-ricetta per il sito "www.madeinitaly.com"
Sotto una buona stella / Cena degustazione
Lo chef, Mauro Uliassi, 2 stelle Michelin, preparera' una cena di sei
portate in collaborazione con lo Chef di Toronto, Rob Gentile. I
proventi saranno destinati alla ricostruzione post-terremoto ad
Amatrice
Sotto una buona stella / Master Class Public Lecture
Lo Chef, Mauro Uliassi,2 stelle Michelin parlerà di "street food di
qualità'"
Degustazione prodotti tipici DOP e IGP
Tipologia evento (degustazione, conferenza,
laboratorio, proiezione ecc.)
Breve descrizione evento
Agenzia ICE - Toronto
TORONTO - Ristorante Buca Yorkville
22 novembre
Consolato Generale a Toronto - IIC
Toronto - Agenzia ICE, Toronto
TORONTO - George Brown College - Centre
for Hospitality and Culinary Arts
23 novembre
Taste and learn, in-store tastings
MONTREAL - Milano Fruit store
5 ottobre
Degustazione prodotti tipici DOP e IGP
Taste and learn, in-store tastings
MONTREAL - Le Richmond
16 ottobre
Presentazione libro
Presentazione del libro Avec Amour, Nonna , un magnifico ricettario
a cura di Mathew Foulidis e Matteo Agostinelli
MONTREAL - Istituto Italiano di Cultura
21 novembre
IIC Montréal
MONTREAL - Istituto Italiano di Cultura
23 novembre
IIC Montréal
Maison des Ecrivains
MONTREAL - Centre Phi
24 novembre
IIC Montréal
Camera di Commercio Italiana in Canada, Centre
Phi
Conferenza e proiezione
L'evento é ideato e realizzato dallo chef Oliver Glowig, 2
stelle Michelin
Giornata intera di lectures, workshops, masterclasses e
promozione di prodotti autentici DOP e IGP, con la
partecipazione di AICIG (per workshop riservato ad addetti
alle vendite presso punti vendita alimentari e supermercati)
e di quattro chef dall'Italia (Ugo Mura, Paolo Cacciani,
Valentino Cassanelli, Filippo Saporito)
Eventi per operatori di settore, studenti del College, e aperto
al pubblico.
Parte della serie "Sotto una buona stella" lanciata nel 2015
in occasione di Expo per promuovere l'alta cucina italiana a
Canada's 100 Best Restaurants - Principale rivista
Toronto (chef che hanno partecipato sinora: Massimo
del Canada sulla ristorazione
Bottura, Andrea Berton, Ernesto Iaccarino, Pino Cuttaia,
Giancarlo Perbellini; a marzo 2017 verrà Heinz Beck)
21 novembre
Conferenza del bioarcheologo Matteo Delle Donne, "Alle origini
della dieta mediterranea: cereali, ulivo e vite"
Conferenza del biorcheologo Matteo Delle Donne, "L’origine della
dieta mediterranea in Italia: il periodo greco" e proiezione del film
"Theater of life": l’esperienza del Refettorio Ambrosiano di
Massimo Bottura
I prodotti, messi a disposizione da ICE e preparati da uno
chef invitato dall'IIC di Toronto in collaborazione con
l'Accademia Italiana della Cucina, saranno offerti ad una
qualificata rappresentanza di Autorità locali, opinion
leaders, giornalisti
Annuale manifestazione di premiazione e valorizzazione
della gastronomia italiana. Nel 2016 chiuderà anche il
programma CENTItalia, realizzato con il Centennial College
TORONTO - Cucina professionale
Conferenza
Note
King Street Food Company e George Brown
College
Parte della serie "Sotto una buona stella" lanciata nel 2015
in occasione di Expo per promuovere l'alta cucina italiana a
Toronto (chef che hanno partecipato sinora: Massimo
Bottura, Andrea Berton, Ernesto Iaccarino, Pino Cuttaia,
Giancarlo Perbellini; a marzo 2017 verrà Heinz Beck)
Consolato Generale a Toronto - IIC
Toronto - Agenzia ICE Toronto
George Brown College
Parte della serie "Sotto una buona stella" lanciata nel 2015
in occasione di Expo per promuovere l'alta cucina italiana a
Toronto (chef che hanno partecipato sinora: Massimo
Bottura, Andrea Berton, Ernesto Iaccarino, Pino Cuttaia,
Giancarlo Perbellini; a marzo 2017 verrà Heinz Beck)
CCIC- Camera di commercio italiana in
Canada-Montreal
CCIC- Camera di commercio italiana in
Canada-Montreal
Evento parte del progetto "The Extraordinary
Italian Taste"
Evento parte del progetto "The Extraordinary
Italian Taste"
Il libro è il risultato di una ricerca gastronomica tra le nonne,
Consolato Generale d'Italia a Montréal, Com.It.Es. depositarie della prima memoria della comunità italiana a
Montréal
MONTREAL - Metro Plus - Magog
26 novembre
CCIC- Camera di commercio italiana in
Canada-Montreal
Evento parte del progetto "The Extraordinary
Italian Taste"
Serata di degustazioni di vini e specialita italiane. Un esperienza
unica per far vivere lo stile di vita tipicamente italiano:- l'aperitivo,
l'antipasto, il pranzo della domenica e il dolce della domenica.
Collaborano con noi il grand chef e ambasciatore della cucina
italiana in Canada, Pasquale Vari e la sommeliere Jessica Harnois
MONTREAL - Le Windsor
28 settembre
CCIC- Camera di commercio italiana in
Canada- Montreal
Evento parte del progetto "The Extraordinary
Italian Taste"
Un progetto presentato con la collaborazione del monopolio
del vino SAQ
Master Class
Masterclass dedicata a chef e nutrizionisti locali e focalizzata sulle
caratteristiche peculiari dei prodotti DOP e IGP italiani.
MONTREAL - Centre Mont-Royal
28 novembre
CCIC- Camera di commercio italiana in
Canada-Montreal
Evento parte del progetto "The Extraordinary
Italian Taste". Assocamerestero-ITHQ
La masterclass sara’ tenuta da relatori di AICIG (Associazione
Italiana Consorzi Indicazione Geografica) provenienti
dall’Italia e in collaborazione con il chef Pasquale Vari.
Master Class
Masterclass dedicata ad addetti vendite /importatori/distributori
delle principali boutique alimentari/specialty stores/markets
focalizzata sul corretto utilizzo e preparazione dei prodotti DOP e
IGP.
MONTREAL - Centre Mont-Royal
29 novembre
CCIC- Camera di commercio italiana in
Canada-Montreal
Evento parte del progetto "The Extraordinary
Italian Taste". Assocamerestero-ITHQ
La masterclass sara’ tenuta da relatori di AICIG (Associazione
Italiana Consorzi Indicazione Geografica) provenienti
dall’Italia e in collaborazione con il chef Pasquale Vari.
Wine&travel Italy Roadshow
Evento boutique dedicato alle cantine di "WineandtravelItaly" per
promuovere le proprie produzioni, DOP e IGP, fare promozione dei
terrritori presenti (Piemonte, Emilia Romagna, Cosenza e Irpinia)
MONTREAL - Centre Mont-Royal
28-29 novembre
CCIC- Camera di commercio italiana in
Canada-Montreal
Evento parte del progetto "The Extraordinary
Italian Taste"
Partecipano cantine di diverse regioni italiane, produttori
agroalimentari.
Evento di promozione al consumatore-
Degustazione di pietanze e prodotti tipici
MONTREAL - Centre Mont-Royal
29 novembre
Proiezione
Proiezione del documentario THE THEATER OF LIFE con Massimo
Bottura- sara`presente il direttore Peter Svatek
MONTREAL - Centre Mont-Royal
29 novembre
Degustazione prodotti tipici DOP e IGP
Taste and learn, in-store tastings
MONTREAL - Aux Petites Délices- Sainte-Foy
3 dicembre
Degustazione prodotti tipici DOP e IGP
Taste and learn, in-store tastings
MONTREAL - Les Passions de Manon- SaintHyacinthe
10 dicembre
CCIC- Camera di commercio italiana in
Canada-Montreal
CCIC- Camera di commercio italiana in
Canada-Montreal
CCIC- Camera di commercio italiana in
Canada-Montreal
CCIC- Camera di commercio italiana in
Canada-Montreal
Evento parte del progetto "The Extraordinary
Italian Taste"
Evento parte del progetto "The Extraordinary
Italian Taste"
Evento parte del progetto "The Extraordinary
Italian Taste"
Evento parte del progetto "The Extraordinary
Italian Taste"
Conferenza e proiezione
Conferenza di M. Piana "Il cibo come dialogo nella cultura italiana"
e proiezione del film "Stagioni (Seasons)" di Roberto Zorfini
QUEBEC CITY - Université Laval
22 novembre
IIC Montréal
Société Dante de Québec, École de langues e
Département de langues, linguistiques e
traduction de l'Université de Laval
Degustazione enogastronomica
Cena con degustazione di vini e prodotti tipici italiani e masterclass
dello chef Giovanni Trigona
VANCOUVER - Ristorante Italian Kitchen
21 novembre
Consolato Generale a Vancouver
Masterclass
Masterclass dedicata a chef e nutrizionisti locali e focalizzata sulle
caratteristiche peculiari dei prodotti DOP e IGP italiani.
VANCOUVER - Dipartimento di Culinary Arts
del Vancouver Community College
22 novembre
Consolato Generale a Vancouver
Camera di Commercio Italiana in Canada
Occidentale
Proiezioni
Proiezione del film La cena di Ettore Scola con a seguire
degustazione di vini e pizza
VANCOUVER - Centro Culturale Italiano
22 novembre
Consolato Generale a Vancouver
Centro Culturale Italiano
Masterclass
Seminario e Masterclass dedicata a media
/blogger/giornalisti/docenti VCC/studenti/markets focalizzata sul
corretto utilizzo e preparazione dei prodotti DOP e IGP
VANCOUVER - Vancouver Community
College
23 novembre
Consolato Generale a Vancouver
Camera di Commercio Italiana in Canada
Occidentale
La masterclass sarà tenuta da relatori di AICIG (Associazione
Italiana Consorzi Indicazione Geografica) provenienti
dall’Italia. Partecipazione chef Adam Pegg
Media Dinner
Media Dinner presso uno dei ristoranti certificati Ospitalita’ Italiana
che prevede la partecipazione di 5/6 selezionati rappresentanti dei
media locali specialzizati sul comparto food. La cena verra’
preparata con l’utilizzo esclusivo di prodotti DOP e IGP italiani.
VANCOUVER - Ristorante Amici Miei
24 novembre
Consolato Generale a Vancouver
Camera di Commercio Italiana in Canada
Occidentale
Media Dinner organizzata nell’ambito del progetto “The
Extraordinary Italian Taste”, i ristoranti ospitanti verranno
inivitati a riproporre il menu della cena anche al pubblico
generalista per la settimana successiva.
VANCOUVER - Centro Culturale Italiano
24 novembre
Consolato Generale a Vancouver
Centro Culturale Italiano
VANCOUVER - Pizzeria Bibo
26 novembre
Consolato Generale a Vancouver
Varie citta' canadesi
21-26 novembre
Agenzia ICE
Canada's 100 Best Restaurants
Canada
21-26 novembre
Agenzia ICE
Agenzia ICE
Degustazione prodotti tipici DOP e IGP
Taste and learn, in-store tastings
Serata degustazione
Cena con degustazione di tartufi e vini
Cena con masterclass sulla tipica pizza italiana
Campagna promozionale
Campagna di comunicazione
Cena di degustazione di tartufi e nocciole provenienti da Alba. Piatti
preparati dallo Chef Carlo Zarri.
Cena di degustazione della tipica pizza italiana cotta nel forno a
legna con masterclass sui prodotti tipici da impiegare nella
preparazione della pizza e sulle modalità di preparazione della
stessa
Campagna promozionale organizzata dalla prestigiosa rivista
"Canada's 100 Best Restaurants" con la partecipazione di 10
ristoranti canadesi in occasione della settimana mondiale della
cucina italiana
Attività di comunicazione nei social media
il ristorante Italian Kitchen e' certificato dal marchio
"ospitalità italiana"
La masterclass sarà tenuta da relatori di AICIG (Associazione
Italiana Consorzi Indicazione Geografica) provenienti
dall’Italia. Partecipazione chef Pino Posteraro
Proiezione di film di ambito gastronomico proposto dal
MAECI DGSP IV
La pizzeria Bibo é una pizzeria certificata dal marchio
"ospitalita' italiana"
Evento promosso dalla rivista "Canada's 100 Best
Restaurants"
Piano Straordinario Made in Italy