Elisir Prugna

ViniDimo
ViniDimo Via Carducci 4 Ceriano Laghetto 20816 MB 02.966.09.03
Elisir Prugna
15,00€
La caratteristica di questo elisir è dovuta
all'infusione in alcool di puro succo di prugna. Il suo
sapore è piuttosto dolce e fruttato con una sublime
nota di amaretto. Consigliato anche nella
correzione del caffè.
Quando i nostri nonni assaporavano liquori dalle
note di mandorla e susine pensavano alle fredde
campagne dell'Est europeo, dov'era prodotto lo
Slivovitz, distillato di prugne molto corposo.
Per scaldarsi durante l'inverno vicentino, hanno
affinato la ricetta di questo tipico prodotto russo
per ottenere un liquore dolce e gentile dall'intenso
profumo di prugne ed amaretto.
Poli sostituisce il distillato di frutta con una miscela
deliziosa a base di alcol e del succo dei polposi
frutti del susino, un elisir zuccherino che si
caratterizza per il tipico sentore di mandorla.
Digestivo leggero e classica correzione per il caffé,
Elisir Prugna è anche il protagonista di molte ricette
tipiche della zona che prevedono dessert di frutta
conservata sotto spirito: assaggiare le prugne
secche rinvenute a bagno nel nostro liquore é la
conclusione perfetta di una cena in famiglia o tra
amici, Jacopo Poli e la signora Annamaria
dell'Osteria Madonnetta possono garantire.
Quando GioBatta Poli venne a sapere che nelle
fredde campagne dell'Est europeo ci si ritemprava
lo spirito con lo Slivovitz, un distillato di prugne
molto fruttato dalle note di susine e mandorla
amara, pensò di affinare la ricetta per ottenere un
liquore dolce e profumato dall'intenso aroma di
prugne e di amaretto.
E' nato così questo elisir che si caratterizza per il
tipico sentore ammandorlato, dovuto a una
infusione in alcol del succo delizioso dei frutti
polposi del susino.
Digestivo e tonico nonché classica correzione per il caffé, Elisir Prugna è anche protagonista della
ricetta che la signora Annamaria propone nella sua Osteria Madonnetta di Marostica, dove si
possono assaggiare le prugne secche rinvenute a bagno nell'Elisir Prugna: la conclusione perfetta di
una cena in famiglia o tra amici.
CARATTERISTICHE
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ViniDimo
ViniDimo Via Carducci 4 Ceriano Laghetto 20816 MB 02.966.09.03
Materia Prima: infusione in alcool di puro succo di prugna
Aroma: fruttato e ammandorlato
Gusto: dolce con piacevole nota di amaretto
% Alc - Contenuto: 40% Alc./Vol - 700 ml
Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 10/15 °C.
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