La Doria_IT

La Doria.
E’
un
Gruppo
produzione
SETTORE FOOD
La Doria
Gruppo La Doria S.p.A.
Salerno, Italia
>> confezionatrice
SMI MP 200
e
leader
nella
commercializzazione
alla
e
cinquantennale
all’elevata
di derivati del pomodoro, di legumi
grado
e
genere
pasta
in
scatola,
di
succhi
e
di
soddisfare
di
esperienza
flessibilità
bisogno,
in
ogni
attraverso
bevande di frutta e di altri prodotti
la
complementari ed è presente nelle
packaging e servizio. Per proporre
più importanti catene della Grande
un packaging innovativo e d’effetto,
Distribuzione
che rappresenti al meglio i marchi
in
Italia
e
(29%
del
del
Discount
sia
fatturato)
che
all’estero (71% ), in particolare nel
del
personalizzazione
è
quasi
gruppo,
la
Doria
di
ricette,
si
affida
all’esperienza di SMI.
Nord Europa.
Il
Gruppo
italiano
di
secondo
del
è
il
primo
legumi
e
L’azienda,
particolarmente
esigenze
scatola
produttore
pomodoro
frutta.
in
dei
suoi
produttore
di
di
succhi
da
clienti,
il
di
sempre
attenta
14
ed
derivati
alle
grazie
ƒ I siti produttivi
L’impianto
storico
del
gruppo
si
trova ad Angri (Salerno), da dove la
famiglia Ferraioli ha cominciato la
sua attività nel lontano 1954.
si
producono
pomodoro,
Qui
legumi,
succhi di frutta, macedonia e pasta
installation.
CONOSCERE IL POMODORO:
un’importante realtà per
l’economia Italiana
Il pomodoro è uno degli ingredienti principali
della
cucina
digeribile,
vitamine
ha
e
italiana.
poche
sali
Gustoso,
calorie
minerali
tra
genuino,
ed
è
ricco
cui
il
potassio:
di
tutte caratteristiche che ne hanno decretato
un enorme successo.
L’utilizzazione del pomodoro, o di suoi derivati,
è
in scatola.
Nell’impianto di Sarno (Salerno) si
producono conserve di pomodoro,
sughi
pronti
in
frutta,
tè
imballi
metallici
produttive
sono
talmente
immaginare
in
vetro,
bottiglie
del
state
per
succhi
di
le
gruppo.
installate
PET
di
ed
necessità
A
Sarno
linee
di
diffusa
che
che
pizza,
la
sembra
la
impossibile
pasta
e
tanti
altri piatti siano nati e vissuti a lungo senza
la sua presenza, così come sembra strano
che il pomodoro non sia nato nel bacino del
Mediterraneo, ma in Sud America, nelle regioni tropicali e subtropicali del Perù e dell’Ecuador e solo in tempi relativamente
recenti è divenuto un alimento principe della cucina italiana.
Secondo
alcuni
studiosi,
inglese
per
pomodoro
Messico chiamavano i frutti della pianta di pomodoro di cui si
confezionata nel formato da 390
nutrivano. Nel sec. XVI il pomodoro, inizialmente considerato
polpa
gr in combisafe
di
cartone
utilizzerà
®
di
(nuovo packaging
retortable).
la
stessa
La
Doria
linea
per
lanciare per la prima volta in Italia
la produzione di legumi biologici.
Gli altri siti produttivi del gruppo
si
trovano
a
Fisciano
(Salerno),
Faenza (Ravenna) e Lavello (Potenza).
Presso lo stabilimento di Fisciano
vengono
prodotti
e
biologiche
polpe
pomodori
pelati
principalmente
destinati ai mercati esteri quali il
con
cui
alcune
mentre
deriva
da
nome
“zitomate”,
“tomato”
recente l’installazione di una linea
“tomati”,
o
nome
dall’azteco
produrre
“xitomate”
il
confezionamento all’avanguardia. E’
secondo
popolazioni
indigene
altri
del
una pianta medicinale, entrò nella cucina italiana, gli venne
attribuito il nome di “mela d’oro” o “pomo d’oro” e venne
utilizzato prevalentemente per abbellire i balconi.
Da li a poco si sarebbe assistito all’avvento dell’industria della
trasformazione del pomodoro, che ancora oggi rappresenta
una delle più importanti realtà dell’economia italiana.
Il mercato italiano dei derivati del pomodoro ha conosciuto
negli ultimi anni una notevole diversificazione dell’offerta ed
oggi i prodotti componenti la gamma del pomodoro sono
suddivisibili in concentrati, pelati, passata, polpa, sughi pronti
e pomodoro ciliegino di Pachino.
Giappone, paesi Scandinavi e la Gran
Il processo di diversificazione ha coinvolto anche le industrie
Bretagna. A Faenza si producono le
dell’imballaggio, che devono essere sempre pronte ad offrire
puree di frutta, mentre l’impianto
ai clienti del settore macchinari che soddisfino le più svariate
di Lavello è dedicato alla produzione
richieste del mercato.
dei
grandi
formati
destinati
al
catering, oltre alle puree di frutta.
15
LA DORIA
L’altro imballaggio.
Oltre la lattina e il vetro
Le strategie competitive
di
La
Doria
obiettivo
della
il
hanno
propria
l’innovazione
con
come
rafforzamento
posizione
del
nuovi
e
prodotto
formati
e
packaging.
Dal 1995 ad oggi, SMI è stata
in
grado
le
evoluzioni
di
del
mercato
e
fornire
La
Doria
a
tipologia
per
comprendere
di
il
la
macchine
confezionamento
secondario
in
grado
di
soddisfare
le
esigenze
produttive
del
momento.
Presso gli stabilimenti della
società
risultano
installate
14
d’imballaggio
infatti
macchine
di
differente
tipologia (formatrici vassoio,
fardellatrici a media e alta
velocità e confezionatrici a
fascetta
avvolgente),
rispondere
Le società del gruppo
alle
di
un
e
accattivante,
packaging
sempre
per
richieste
innovativo
che
attiri
l’attenzione
utilizzatori.
riguarda
in
Per
degli
quanto
particolare
le
Fanno parte del gruppo La Doria le società LDH e EUGEA.
confezionatrici
a
fascetta
LDH
avvolgente,
è
stata
(La
Doria
Ltd)
è
un’
azienda
inglese
attiva
nella
commercializzazione di derivati del pomodoro e della frutta,
recentemente installata una
di legumi, tonno e salmone in scatola e di altri prodotti. La
MP 200 per la lavorazione
società è il braccio operativo della capogruppo nel Regno Unito
delle conserve di pomodoro
®
e rifornisce direttamente le grandi catene di distribuzione
in confezioni combisafe
senza avvalersi di intermediari. Ad oggi LDH vanta posizioni di
390
mercato considerevoli soprattutto nei derivati del pomodoro
imballato in multipack 1x2,
e della frutta a marchio private labels.
1x3
Eugea Mediterranea SpA, localizzata a Lavello (Potenza), è
grafico
una società attiva nella produzione di derivati del pomodoro
forte
impatto
e purea di frutta.
pacchi
realizzabili
gr.
Il
e
prodotto
2x2
dall’aspetto
accattivante,
confezionatrici
da
viene
a
visivo.
I
con
le
MP
sono
inoltre facili da maneggiare,
aprire
16
e
immagazzinare
installation.
LA DORIA IN CIFRE
Nel 2007 La Doria ha realizzato un fatturato consolidato di
oltre 406,6 milioni di euro, realizzato per il 29% sul mercato
domestico e per la restante parte sui mercati internazionali,
in particolare in Nord Europa.
Le vendite sono composte per il 27,5% dalla linea frutta, per
il 29.6% dalla linea “rossa“, per il 19,3% dalla linea legumi,
vegetali e pasta in scatola.
Le “altre vendite” (essenzialmente
relative a prodotti commercializzati dalla controllata LDH La Doria Ltd) generano il 23.6% del fatturato.
I
ricavi
private
di
Gruppo
labels
sono
venduti
realizzati
per
l’85%
prevalentemente
con
prodotti
all’estero
(tra
le
grandi catene distributive figurano clienti come Sainsbury,
Tesco, Aldi, Hahold, Danske Supermarket, Carrefour, Auchan,
Coop Italia, Conad, PAM, ICA, etc); il restante 15% è realizzato
con prodotti a marchio La Doria, con il marchio Vivi G e con
prodotti discount La Romanella, venduti quasi esclusivamente
sul mercato italiano nella formula copacking.
La
Doria
produce
per
alcuni
dei
principali
marchi
leader
italiani ed internazionali, tra i quali Star, Santarosa-Unilever,
Coca Cola, Heinz, Mutti, Kagome, solo per citarne alcuni.
e
garantiscono
protezione
grazie
del
anche
un’ottima
di
prodotto,
una
possibilità
di
facile
apertura
forte
qualità
e
applicare alette esterne di
Il
contrasto.
imballato
La confezionatrice MP 200
è
soddisfa
garantisce
pienamente
esigenze
produttive
le
della
pone
è di 14.400 bph.
alle
di
contenitore,
dalla
fortemente
linea, la cui velocità nominale
con
freschezza.
nuovo
qualità
e
immagine
MP
200,
innovativo,
un’elevata
del
prodotto
come
e
si
un’alternativa
tradizionali
lattine
in
banda stagnata e ai vasetti
La
Doria
ha
proporre
scelto
combisafe
®
di
per
di vetro. Con il combisafe
®
La Doria vuole anche offrire
rispondere al cambiamento
alla
delle
un packaging che presenta
del
abitudini
acquisto
consumatore,
preferisce
nuovi,
di
di
che
contenitori
elevata
praticità,
Grande
indubbi
quali
spazio
Distribuzione
benefici
logistici,
l’ottimizzazione
a
scaffale
17
dello
e
dei
LA DORIA
costi
di
trasporto
e
di
stoccaggio.
La
gamma
proposti
da
combisafe
®
oltre
ai
di
prodotti
La
Doria
in
comprenderà,
derivati
del
pomodoro, i legumi, le zuppe,
i
sughi
pronti
e
i
piatti
pronti in diversi formati.
I vantaggi di questo nuovo
packaging
sono
sia
produttore
per
il
numerosi,
che
per i consumatori.
combisafe
®
Vantaggi per il produttore
1.
Cattura
l’attenzione
Vantaggi per il consumatore
del
1.
Packaging
pratico,
rapido
e
consumatore: il suo imballo ad alto
conveniente: può essere conservato
impatto
in
visivo
attraente,
rende
il
favorisce
prodotto
l’atto
di
frigorifero
acquisto emozionale ed è facilmente
e
riconoscibile a scaffale.
utilizzato,
2. Offre benefici logistici: ottimizza
non solo i costi logistici (+80% di
prodotti
per
pallet
rispetto
al
vetro e +15% rispetto alla lattina)
ma anche lo spazio a scaffale (+50%
spazio scaffale: 12 combisafe
®
vs 8
senza
travasare
il
prodotto, è parzialmente richiudibile
non
rilascia
può
ed
occupare
nel
cestino
odori.
essere
Una
pochissimo
dei
volta
schiacciato
rifiuti
ed
spazio
essere
riciclato con la carta nella gestione
della raccolta differenziata.
2.
Packaging
aprire:
sicuro
presenta
e
facile
un’apertura
da
a
lattine standard) ed è più facile da
strappo, non necessita l’utilizzo di
sovrapporre e stoccare.
apriscatole e non presenta rischio
3. E’ caratterizzato da un elevato
grado di flessibilità sia in termini di
di rottura (come i vasetti di vetro)
o di ferirsi.
volume (da 200 a 500 gr) che di
3. E’ un materiale ecocompatibile
portafoglio prodotti.
che
soddisfa
consumatori
l’esigenza
di
dei
rispettare
l’ambiente anche nella destinazione
post-consumo.
18