“A tavola sulla spiaggia” aspetta Gordon Ramsay

Copia di 5fdd5a98e5b49079ef5c1edab50a6195
Versilia
VENERDÌ 7 AGOSTO 2015 IL TIRRENO
XV
LA VERSILIA CHE STUPISCE
◗ FORTE
Chef per un giorno. Sfida all’ultimo mestolo. Sulle “sabbie
nobili” di Forte dei Marmi il 20
e 21 agosto la XXIII edizione di
A tavola sulla spiaggia proporrà i temi dell’Expo. In giuria 13
stelle Michelin con alcune novità. “A tavola sulla spiaggia”
che – ci scherza sopra il gran
patron – potrebbe diventare A
tavola sulla strada, visto che al
momento manca la location
definitiva (ma dovrebbe essere uno dei bagni più belli di
Forte).
Cruciani Award quello dei
famosi braccialetti in macramè, il premio Pakerson brand
delle scarpe di lusso su misura, il premio Forte Magazine
consistente in una scultura in
travertino romano di Patrizia
Di Poce dal titolo Vento e sabbia, la cui personale è in corso
nel parco della Versiliana, gli
argenti di Cassetti, week-end
culturali negli alberghi della
catena UNA Hotels. E poi il
premio Harry’s Bar Firenze un
luogo icona della ristorazione,
il premio La Molina l’eccellenza del cioccolato artigianale, il
premio Euro -Toques International, il premio VKA la vodka
Made in Tuscany, vini pregiati
in magnum, sono soltanto alcuni dei premi della XXIII edizione di A tavola sulla spiaggia. New entry quest’anno per
il premio unico della stampa
che porterà il nome di Castel
Monastero, il resort immerso
nella campagna senese dove il
lusso è di casa. La manifestazione, che si svolgerà giovedì
20 e venerdì 21 agosto, è uno
show sulle “sabbie nobili“ di
Forte dei Marmi, ideato e organizzato da Gianni Mercatali,
per creare il menu dell’estate
2015.
Un’abitudine tipica della
Versilia fin da quando
“vestivamo alla marinara” ma
sempre attuale. Soprattutto in
quest’anno dell’Expo milanese, del focus mondiale su ambiente, nutrizione e risorse alimentari, la manifestazione torna sul tema caro del recupero,
della cucina del riciclo, della
sublime arte di preparare pietanze buone e salutari senza
buttar via niente. Fu nel 2012,
in evidente anticipo sui tempi
ma attingendo alla consolidata tradizione versiliese dei pasti consumati in spiaggia, che
Gianni Mercatali toccò per la
prima volta l’argomento. Ed
ora ci torna su, stuzzicando la
bravura e la fantasia dei concorrenti – tutti rigorosamente
non professionisti – chiamati a
contendersi lo scettro di questo originale talent mondano-gastronomico. In giuria
giornalisti, opinion leader, produttori di vino e ristoratori per
un totale di circa 13 stelle Michelin fra cui Italo Bassi
dell’Enoteca Pinchiorri, Valeria Piccini, Aimo Moroni di Aimo e Nadia, Davide Oldani lo
chef simbolo di Expo e inventore della cucina pop e Matteo
Boglione con 2 stelle attribuitegli dal New York Times, quarantenne nato a Firenze da padre italiano e madre americana.
Una sorta di anteprima qui
al Forte perché dal prossimo
1° ottobre sarà il nuovo executive chef del ristorante Le Cirque di New York della famiglia
Maccioni. Ma non è finita qui
perché quest’anno è stato invitato in giuria anche Gordon
Ramsay. Ad accompagnare i
piatti un blasonato parterre di
vini dai migliori produttori toscani ma anche italiani: dal
Friuli Eugenio Collavini, dal
Trentino Ferrari, dal Veneto Bi-
“A tavola sulla spiaggia”
aspetta Gordon Ramsay
Il grande chef inglese alla nuova edizione del concorso ideato da Gianni Mercatali
In giuria già previste 13 stelle Michelin ed attesa anche la vedova di Roger Vergé
La giuria 2014 con Pozzetto, Sirio Maccioni, Andrea Cecchi
Gordon Ramsay in cucina a Castel Monasterio
sol, dall’Emilia Romagna Aneri, dalla Toscana Cecchi, Castello Banfi, Tenute Lunelli,
Val delle Rose, Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari, Colle
di Bordocheo, dall’Umbria Ar-
ta dovrebbe essere Desitrèe
Vergé, la vedova del grande Roger Vergé, il primo chef mediatico della storia di Francia nonchè titolare del Moulin de
Mougins, tre stelle Michelin.
IN PINETA
naldo Caprai e, dalla Francia,
lo champagne Basetta importato da Enoteca Marcucci.
Insomma il solito parterre
des rois che potrebbe ulteriormente arricchirsi. Della parti-
Una presenza significativa perchè si sa che i francesi non si
muovo volentieri per cose gastronomiche italiane. Ma per
Forte dei Marmi questo ed altro.
E Al Bano canta
al dinner show
al Minerva beach
Festa grande al Minerva
Beach martedì sera. Sarà di
scena Al Bano per una serata
all’insegna della grande
musica italiana.
Una serata con cena e poi il
concerto al costo di 150 euro.
I biglietti sono già in vendita
sia al Minerva che all’hotel
Imperiale che è – diciamo
così – la casa madre visto che
è l’albergo che da alcuni anni
gestisce lo stabilimento
balneare.
La serata con Al Bano è una
sorta di regalo che la
famiglia Cesareo fa agli
ospiti russi di Forte dei
Marmi. Il cantante di
Nostalgia canaglia è
amatissimo a Mosca, dove
peraltro ha cantato lo scorso
in un concerto con il
clamoroso rendez vous di
Romina Power.
L’ex moglie non sarà della
partita, ma già la splendida
voce di Al Bano
(accompagnato dalla sua
band valgono il prezzo di
cena e biglietto).
La festa della Viareggio che resiste
Da stasera a fianco dei “Pini” la kermesse del circolo “Partigiani sempre”
◗ VIAREGGIO
Incontri, dibattiti, buona musica e buona cucina. Si svolgerà
dal 7 al 19 agosto nella pineta
di Levante (di fronte allo stadio dei Pini) la Festa Popolare
del Circolo “Partigiani sempre”, un appuntamento ormai
storico per la Versilia che attrae presenze e partecipazione
da tutta la Toscana e da molte
regioni italiane. Tredici serate
sempre partecipatissime di aggregazione
e
confronto,
espressione massima di chi,
della lotta ad ogni fascismo, ne
ha fatto una ragione di vita.
Anche quest’anno un cartellone musicale ricchissimo, tra
musica folk, rock, reggae,
blues e canti di lotta. Oggi Enrico Dolfi Jazz Band, sabato 8
NH3, domenica 9 Esterina, lunedì 10 Ton Ramos e G. Dolce
Group Brasiliano, martedì 11
Contratto Sociale, mercoledì
12 Krikka Reggae, giovedì 13
Manolo Strimpelli, venerdì 14
Figli di madre ignota, sabato
15 Leo Boni Blues, domenica
16 Alessandra Magrini (spettacolo di teatro su Gaza, “La bellezza resistente”), lunedì 17
K100, martedì 18 Soul Station,
mercoledì 19 Antonio Benedusi e Red MinistrelCompany.
Tutti i concerti avranno inizio
alle 21,45.
Musica, ma anche dibattiti,
ricchi di spunti di riflessione
tutti rigorosamente ad ingress
gratuito. . Lunedì 10 agosto:
“Venti di guerra e ruolo di
Finmeccanica”
(partecipa
Manlio Dinucci, giornalista e
saggista),
martedì
11
“Mobilitazioni sindacali e lotte operaie. Sindacato e ruolo
dei comunisti” (con Mimmo,
Rsu/Rsa Fiom della Fca di Melfi), giovedì 13 incontro con Manuel Sutherland, economista
marxista e direttore del Centro
ricerca-formazione operaia in
Ecco il gruppo NH3 che si esibirà domani
Questi sono i figli di madre ignota
Venezuela promosso dal Coordinamento Comunista Toscano, lunedì 17 presentazione
del libro “Viaggio tra storia e
memoria operaia”. Tutti i dibattiti avranno inizio alle
17,30. Domenica 16, giornata
Ed ecco i Krikka reggae
dedicata alla resistenza della
Palestina promossa dal Fronte
Palestina: alle 21.45 Teatro su
Gaza: la bellezza resistente Alessandra Magrini.
Ogni sera poi dalle 19,45 cucina tipica con le specialità di
mare e di terra che hanno reso
famosissima la Festa. Il bar
apre alle 18. Nello spazio adiacente come di consueto sarà
allestito il mercatino con
stand tematici dalle magliette
al mercatino solidale dove si
possono prendere capi di abbigliamento a prezzi davvero
simbolici. E infine la libreria
sempre fornitissima con alcuni titoli davvero particolari e
rari.
l.g.