AGRIPUGLIA )58,7 VUO Varietà: Black Magic

Uva da tavola
AGRIPUGLIA)58,7VUO
Scheda tecnica
Varietà: Black Magic
Colore: blu scuro-nero
Epoca di maturazione: inizio luglio
Zuccheri (°Brix): >18°
Condizioni di conservazione (°C):
[2 – 6]
Varietà: Italia
Colore: Giallo Paglierino
Epoca di maturazione:
fine agosto – metà settembre
Zuccheri (°Brix): > 15
Condizioni di conservazione (°C):
[2 – 6]
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Scheda tecnica
Varietà: Victoria
Colore: Giallo
Epoca di maturazione:
metà luglio
Zuccheri (°Brix): > 13
Condizioni di conservazione (°C):
[2 – 6]
Varietà: Palieri
Colore: nero-violaceo
Epoca di maturazione:
fine luglio – inizio agosto
Zuccheri (°Brix): > 14
Condizioni di conservazione (°C):
[2 – 6]
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Scheda tecnica
Varietà: Pizzutella
Colore: gialla-dorato
Epoca di maturazione: agosto
Zuccheri (°Brix): > 16
Condizioni di conservazione (°C):
[2 – 6]
Varietà: Red Globe
Colore: rosso-violaceo
Epoca di maturazione:
fine agosto – inizio settembre
Zuccheri (°Brix):> 13
Condizioni di conservazione (°C):
[2–6]
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Scheda tecnica
Varietà: Regina
Colore: giallo-dorata
Epoca di maturazione:
Ia settimana di settembre
Zuccheri (°Brix): > 17
Condizioni di conservazione (°C):
[2-6]
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Scheda tecnica
Varietà: Black pearl
Colore: nero violaceo
Epoca di maturazione:
IIa settimana di settebre
Zuccheri (°Brix): > 14
Condizioni di conservazione (°C):
[2-6]
Varietà: Crimson seedless
Colore : viola-rosa
Epoca di maturazione:
IVa settimana di agosto
Ia settimana di settembre
Zuccheri (°Brix): > 15
Condizioni di conservazione (°C):
[2-6]
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Scheda tecnica
Varietà apirene bianche
Centennials, Sugraone
Colore: giallo paglierino
Epoca di maturazione:
IIa settimana di agosto
Zuccheri (°Brix): > 15
Condizioni di conservazione (°C):
[2-6]
Il prodotto è destinato per il consumo fresco data l’attitudine di queste varietà
Le bacche contengono un elevato valore energetico, conferito dall’alto
contenuto in zuccheri, ed inoltre possiedono sostanze protettive, diuretiche
utili per i soggetti con problemi di stomaco e altre sostanze utili a soggetti
neuropatici e con problemi di cuore.
Composizione chimica e valore energetico degli alimenti per 100 g di parte edule
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Scheda tecnica
Parte edule
94,00 %
Acqua
80,3 g
Proteine
0,5 g
Lipidi
0,1 g
Carboidrati
15,6 g
Amido
0,00 g
Zuccheri Solubili
15,6 g
Fibra totale
1,5 g
Energia
Sodio
1 mg
Kcal 61
kJ 257
Potassio
192 mg
Ferro
0,4 mg
Calcio
27 mg
Fosforo
4 mg
Tiamina
0,03 mg
Riboflavina
0,03 mg
Macina
0,40 mg
Vit A
ret. Eq
4,00 mcg
Vit C
6,00 mcg
Vit E
//
Allergeni
assenti
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Scheda tecnica
Periodo di raccolta e commercializzazione
Black magic
Palieri
Red Globe
Black Pearl
Victoria
Italia
Pizzutella
Regina
Apirene
Bianche - Nere
(Centennials,
Sugraone, Crimson)
gen
feb
mar
apr
Mag
giu
lug
ago
set
ott
nov
dic
RIFERIMENTI LEGISLATIVI
 Reg.CE. n 396/2005 e ss.mm.ii. concernente i L.M.R. di antiparassitari nei o sui prodotti
alimentari di origine animale e vegetale e che modifica la direttiva 91/414/CEE;
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Scheda tecnica
 Reg.CE. n 1221/2008 della Commisione, del 5 dicembre 2008, che modifica il regolamento
(CE) n. 1580/2007, recante modalità di applicazione dei regolamenti (CE) n. 2200/96, (CE)
n. 1182/2007 nel settore degli ortofrutticoli, per quanto concerne le norme di
commercializzazione.
I grappoli e gli acini devono essere sani, non affetti da marciume o con alterazioni che li
rendono inadatti al consumo, puliti, privi di attacchi di malattie o parassiti, privi di segni di
muffa, privi di umidità esterna, privi di odore, interi.
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