Ricette di Natale e Capodanno con il Bimby

Ricette di Natale e Capodanno
con il Bimby
di Flavia Conidi
Ricette di Natale e Capodanno
con il Bimby
di Flavia Conidi
Indice
Buccellato).......................................................................)5
Praline)al)Cioccolato)con)Fru.a)Secca)..........................)39
Case.a)di)Pan)di)Zenzero)...............................................)7
Rame)di)Napoli).............................................................)41
Crustoli)Calabresi).........................................................)11
Roccocò)Napoletani).....................................................)43
Gelato)Torroncino)........................................................)13
Salame)di)Cioccolato)al)Pandoro)..................................)45
Kerststronk)...................................................................)15
Scorze)di)Limone)e)Arancia)Candite).............................)47
Mandorle)Ricoperte)di)Cioccolato)Fondente)...............)17
Struffoli)Napoletani)......................................................)49
Nacatole).......................................................................)19
Tartelle.e)di)Fru.a)......................................................)51
Pan)Brioche)..................................................................)21
Torrone)al)Cioccolato)...................................................)53
Pan)Brioche)Dolce)........................................................)23
Torrone)Bianco).............................................................)55
Pan)di)Zenzero)..............................................................)25
Torrone)Morbido)al)Cioccolato)....................................)57
Pandoro)........................................................................)27
Torta)di)Mele)e)Cannella)..............................................)59
Pane.one).....................................................................)29
Tronche.o)di)Natale)....................................................)61
Pane.one)al)Cioccolato)...............................................)31
Vanillekipferl)................................................................)63
Pane.one)Gastronomico).............................................)33
Zelten)TrenHno).............................................................)65
Pane.one)senza)GluHne)..............................................)35
Il)mio)Segreto)...............................................................)67
Pe.ole)..........................................................................)37
Photocredits).................................................................)68
Fin da bambini il Natale è un momento speciale.
Si festeggia la nascita di Gesù, si sta con la famiglia, ci si
scambiano doni, si sentono e cantano delle canzoni allegre e,
ovviamente, si cucina tantissimo! :-)
Ci sono molti piatti tipici del periodo Natalizio e ognuno ha le sue
specialità che cucina e mangia solo durante le feste di Natale:
panettoni, pandori, biscotti. Così, quando prepariamo queste pietanze,
già cominciamo a pregustare la festa!
Il Bimby è un aiuto assolutamente indispensabile in un periodo in
cui i fornelli e le posate sono in continua agitazione! Grazie al
Bimby possiamo preparare piatti particolarmente elaborati che
altrimenti dovremmo comprare... Per i bambini la magia del Natale inizia proprio dalla cucina, dove
vedono la mamma destreggiarsi tra le mille preparazioni e dove,
ovviamente, amano mettere anche loro le mani e ... la bocca! ;-) Personalmente non amo il Natale consumistico, né impazzire alla
ricerca del "regalo giusto" che non si trova mai! Per questo, parenti,
amici e maestre lo sanno, i miei regali preferiti sono golosi pensierini
preparati col mitico Bimby!
www.Ricette-Bimby.com
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Buccellato
Per$4$Persone
300$gr$Farina
125$gr$Burro
50$gr$Zucchero
✓ Versa)nel)boccale)la)farina,)lo)zucchero,)il)burro)e)il)cucchiaio)di)Marsala.)
Impasta)20$sec.$Vel.$5.
✓ Forma)una)palla,)avvolgila)in)pellicola)da)cucina)e)riponila)in)frigo)per)
almeno)30$Min.
300$gr$Fichi$Secchi$
✓ Nel)fra.empo)prepara)il)ripieno)con)i)fichi)secchi,)l'uva)sultanina,)l'uva)
passa,)le)noci,)i)pinoli,)la)scorza)d'arancia.
200$gr$Uva$Passa
✓ Tritura)il)tu.o)finemente)aggiungendo)un)poco)di)zucchero.)10$Sec.$Vel.$8.
100$gr$Uve=a$Sultanina
✓ Trascorsi)i)30$minuJ,)stendi)la)pasta)con)un)ma.arello,)sistema)il)ripieno)e)
avvolgi)a)forma)di)ciambella.
1$cucchiaio$Vino$Marsala
50$gr$Noci$Sgusciate
30$gr$Pinoli
✓ Adagia)il)buccellato)su)una)teglia)foderata)con)carta)da)forno)e)incidi)la)
30$gr$Scorza$di$Arancia$Candita
superficie,)così)da)far)intravedere)il)ripieno)e)spennella)con)l'uovo)ba.uto.
50$gr$Zuccata
Pistacchi$(a$piacere)
Marmellata$d'arance$(a$
piacere)
✓ Inforna)in)forno)preriscaldato)a)180°)per)circa)30$Min.
✓ Trascorso)questo)tempo,)sforna)e)spennella)il)buccellato)con)un)cucchiaio)di)
marmellata)d’arance)sciolta)nell’acqua,)quindi)spolvera)secondo)i)tuoi)gusH.
✓ Per)esempio)si)potrebbe)spolverare)con)i)pistacchi)tritaH)e)rime.ere)in)
forno)per)altri)5$minuJ.
Rice%a'di'Maria'Gabriella'Sergi
Cannella$(facoltaJvo)
5
✓ Una)volta)terminata)la)co.ura,)decora)se)
vuoi)con)la)fru.a)candita.)Fai)raffreddare)
definiHvamente)e)toglilo)infine)dalla)teglia.
✓ Puoi)anche)scaldare)4)o)5)cucchiaiate)di)
miele)per)versarle)sul)buccellato)in)modo)da)
renderlo)lucido)e)guarnire)con)della)fru.a)
candita)mista.