Menu Degustazione “ Le Tentazioni della Terra ” 45€ Menu

Menu Degustazione “ Le Tentazioni della Terra ” 45€
Ì
Il mio Orto...
Gnocchi croccanti, Melanzana, Chorizo e Burrata
Ì
Pollo ruspante, Barbeque, Funghi e Cetriolo
Cioccolato, Mela e Liquirizia
Menu Degustazione “ Le Tentazioni del Mare ” 55€
Ì
*Gamberi , Melone e Frutto della Passione
Spaghettino tiepido “in Salsa”, Prezzemolo e Pane al Timo
Ì
Piovra, Agrumi e Prezzemolo
Ì
Ananas, Cocco e Menta
*Entrambi i menu includono: coperto, acqua, abbinamento di 3 calici di vino proposti dal
sommelier e caffe'.
*Per garantirvi un miglior servizio, la scelta del menu' degustazione dovra' essere la stessa per tutti
i commensali del tavolo.
Ì
Preparazione che puo essere degustata da persone intolleranti al glutine
Menu Degustazione “ A mano libera ” 65€
Menu' composto da cinque portate di terra e di mare create dallo Chef Marco Volpin.
Il menu e' dedicato a coloro che desiderano farsi guidare
in un percorso gastronomico alternativo e libero da qualsiasi regola.
*Il menu “A mano libera” include: coperto, acqua, abbinamento di 4 calici di vino proposti dal
sommelier e caffe'.
*Per garantirvi un miglior servizio, la scelta del menu' dovra' essere la stessa per tutti i commensali
del tavolo.
Antipasti
Ì
Il mio Orto...
11,00 €
*Scampi crudi con Cous cous al nero di Seppia e Maionese al Curry
16,00 €
Frutti di mare, Gaspacho e Riso croccante
14.00 €
Ì
*Gamberi , Melone e Frutto della Passione
16,00 €
Pesce Azzurro, Lattuga, Pomodorini e Bufala
14,00 €
Ì
Tonno*, Pomodoro, Mela verde e Basilico
18,00 €
Ì
Astice, Anguria e Tartufo Estivo
21,00 €
*Il prodotto è stato sottoposto a bonifica sanitaria secondo legislatura
Ì
Preparazione che puo essere degustata da persone intolleranti al glutine
Primi piatti
Gnocchi croccanti, Melanzana, Chorizo e Burrata
12,00 €
Spaghettino tiepido “in Salsa”, Prezzemolo e Pane al Timo
14,00 €
Ravioli di Branzino, Carbonara di Mare e Santoreggia
16.00 €
Ì
Risotto, Datterini, Piselli, Ostrica e Menta
15,00 €
Secondi piatti
Ì
Pollo ruspante, Barbeque, Funghi e Cetriolo
15,00 €
Triglia di scoglio, Panzanella, Senape e Montagnana Dop
19,00 €
Pescato del giorno, Verdure dell' orto e Olive taggiasche
20.00 €
Ì
Piovra, Agrumi e Prezzemolo
15,00 €
Ì
Ì
Gita al Lago …
18,00 €
Hamburger di Crostacei
20.00 €
*Il prodotto è stato sottoposto a bonifica sanitaria secondo legislatura
Ì
Preparazione che puo essere degustata da persone intolleranti al glutine
Dessert
Ì
Frutti di Bosco, Yogurt, Pistacchio e Frutto della Passione
8,00 €
Pesca, Vaniglia, e Mandorle
8,00 €
Ì
Ananas, Cocco e Menta
8,00 €
Cioccolato, Mela e Liquirizia
8,00 €
Coperto
3,00 €
Acqua Levissima & San Pellegrino 0,75cl
Caffe (piccola pasticceria) 2,00 €
3,00 €