Alimenti ad alto contenuto di Magnesio

Alimenti a elevato contenuto di magnesio
In generale si può constatare che i prodotti integrali, i vegetali crudi, le noci e il cioccolato sono ricchi di magnesio.
Va inoltre osservato il contenuto di magnesio di talune acque minerali, che in alcuni casi è particolarmente elevato,
con valori superiori agli 80 mg per litro.
100 g contengono
magnesio per mg
194
81
58
43
34
Osservazione: 1 porzione di verdura corrisponde ad almeno 120 g
Maiale (valore medio)
Pesce d’acqua dolce (valore medio)
Pollame (valore medio)
Pesce di mare (valore medio)
Vitello (valore medio)
Manzo (valore medio)
a ca. 100 – 150 g (peso netto all’origine)
90
62
58
50
41
30
30
20
17
14
Riso
Riso, non brillato (integrale), crudo
Riso, brillato (bianco), crudo
come pietanza principale = 80 – 100 g
Pasta
Pasta integrale, senza uova, secca
Pasta, senza uova, secca
Pane/Articoli di panetteria
Noci
Noci di acagiù
Mandorle
Arachidi
Nocciole
Noci
Osservazione: 1 fetta di pane corrisponde a ca. 40 – 50 g;
Osservazione: 1 porzione di noci corrisponde a ca. 20 – 30 g
1 fetta di pane croccante o di zwieback corrisponde a ca. 10 g
Dolci
Fiocchi di cereali/müesli
Miglio, fiocchi integrali
Fiocchi di avena
Frumento, fiocchi integrali
Birchermüesli, miscela di fiocchi di cereali
con frutta e noci, zuccherata
170
148
128
113
Osservazione: 1 birchermüesli corrisponde a ca. 250 – 300 g
Legumi
Soia, secca
Fagioli, bianchi, secchi
Ceci, secchi
Lenticchie, secche
250
180
123
100
120
56
Osservazione: pasta (peso a crudo): come contorno = 40 – 60 g;
come pietanza principale = 80 – 100 g
110
98
95
89
65
143
35
Osservazione: riso (peso a crudo): come contorno = 40 – 60 g;
Osservazione: 1 porzione di frutta corrisponde ad almeno 120g (una manciata)
Pane croccante, integrale
Pane integrale di frumento
Zwieback, integrali
Pane da toast integrale
Pane alle noci
31
29
27
25
22
20
Osservazione: 1 porzione di carne/pesce corrisponde
Frutta (fresca/secca)
Banane, secche
Fichi, secchi
Datteri, secchi
Albicocche, secche
Uvetta, secca
Banane, fresche
Frutti della passione, freschi
Lamponi, freschi
Kiwi, freschi
Meloni, freschi
magnesio per mg
Carne/pesce
Verdura
Fagioli (fagioli comuni), verdi, secchi
Bietole, crude
Spinaci, crudi
Cavoli rapa, crudi
Piselli, verdi, crudi
100 g contengono
Caramelle gommose con essenze di frutta
Cioccolato, fondente
Marzapane
Cioccolato, al latte
270
250
175
160
159
110
91
72
47
Acqua minerale
Eptinger
Contrex
Aproz
M-Budget
San Pellegrino
Osservazione: 1 porzione di verdura corrisponde ad almeno 120 g
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130
80
70
70
60