Venerdi 10 marzo 2017 – ore 18

Venerdi 10 marzo 2017 – ore 18.30, Saletta Guidolin (retro biblioteca comunale)
proiezione del film: Il prete bello di Carlo Mazzacurati, con commento di Lorenzo
Capellini e Umberto Silva.
A seguire, degustazione di un “menù veneto i.g.t.” (vedi sotto) guidata dallo chef Marco
Valletta, presso il Bistrò San Giustino (davanti al duomo).
La serata si concluderà al Museo Casa Giorgione, con la visita alla mostra accompagnati
dal curatore Lorenzo Capellini.
Evento realizzato in collaborazione con l’Associazione DentroCentro.
Quota di partecipazione individuale di € 15,00, onnicomprensiva
(film+degustazione+visita al museo) e non frazionabile.
Ecco come Marco Valletta presenta la parte gastronomica dell’evento:
…”Una serata all’insegna del viaggio gastronomico tra “cicchetti” e “spunciotti” trevigiani
per scoprire garbate tavolozze di colori, taglieri con leccornie aromatiche e profumate,
vassoi di stuzzichini succulenti al palato, il tutto in punta di dita e non solo. Una serata
speciale per omaggiare il grande scrittore Goffredo Parise.
Il famoso gastronomo, istrionico personaggio naturalizzato trevigiano, “Bepi Maffioli”
amava parlare di cibo, gioiva nel vivere il piacere del gusto in ogni contesto, e per questo,
questa sera al Bistrò San Giustino, l’oste Mirco riproporrà con la stessa schiettezza e
intrigante sapienza dell’amico Bepi, alcune “chicche” culinarie, dove l’avventore tra ieri e
oggi, tra tradizione e innovazione, potrà provar piacere gustando le prelibatezze del Bistrò,
insieme a qualche calice di vino intrigante.
Quadruccio di polenta gialla con sopressa Vicentina DOP calda all’agretto;
Polentina bianco perla con spuntone di baccalà mantecato;
Polpettina di carne fritta;
Crostone di pane tostato con pancetta di casa;
Assortimento di nuovi Tramezzini tipici di Mirko,
La Pasta e fagioli con lardo croccante;
Risotto coi fegatini di casa;
Le uova monachine, sode, ripiene e fritte.
Il calice di bianco tranquillo o leggermente frizzante, o rosso, saranno amabili complici di
una serata unica al Bistrò S. Giustino, che tutti ricorderanno con piacere, e quelli che non
ci sono stati….. si mangeranno le dita….”
Prevendita presso il Bistrò San Giustino, Via F.M. Preti 35
Lorenzo Capellini, genovese, fotografo di fama internazionale, nel 1969 a Milano ha
conosciuto Parise di ritorno da Parigi. La loro è stata un'amicizia profonda, nata da uno
stesso sguardo sulle cose, dallo "... stare bene insieme, senza pensiero".
Con lo scrittore ha percorso e conosciuto quel Veneto che ha fotografato in una
memorabile documentazione visiva dei luoghi di Parise alla quale viene data visibilità con
la mostra “Veneto barbaro di muschi e nebbie” attualmente in corso al Museo Casa
Giorgione (chiusura il 19 marzo), e con gli eventi culturali – come quello descritto in questa
scheda – prodotti a corollario dell’esposizione.
Umberto Silva è unopsicoanalistaescrittoreitaliano. Da segnalare, nel suo multiforme
excursus artistico, importanti esperienze come critico, attore e regista cinematografico e
televisivo.