articolo pdf della rassegna stampa di dialogic srl

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11/04/2012 - PAG. 2
È già corsa ai saldi
per uova e colombe
l Prezzi dimezzati per
smaltire le scorte avanzate a causa della crisi
Roma
_ - Con la fine delle festività
pasquali sono arrivati immediatamente i ‘saldi’ per uova e
colombe che vengono offerte
anche a prezzi dimezzati per
smaltire le scorte avanzate a
causa del crollo degli acquisti
stimato pari al 10 per cento. È
quanto afferma la Coldiretti
nel sottolineare che a prezzi
ridotti rispetto alla scorsa settimana sono offerti tutti i prodotti tradizionali della Pasqua, dai dolci al tipico salame corallina, ma anche la carne di agnello e di capretto.
In quasi tutti i punti vendita della piccola e della grande distribuzione sono presenti - sottolinea la Coldiretti - offerte vantaggiosi con prezzi
che arrivano fino a un euro
per uova e colombe semplici e
a due euro per quelle farcite,
anche delle marche più famose. «In questo momento - precisa la Coldiretti - è particolarmente conveniente acquistare anche la carne di agnello
i cui consumi sono concentrati nel periodo pasquale. Purtroppo più la metà della carne
di agnello in vendita rischia di
essere importata, soprattutto
dai paesi dell’est, all’insaputa
dei consumatori e spacciata
come Made in Italy perché
non è stato ancora introdotto
l’obbligo di indicare l’origine
in etichetta previsto dalla legge nazionale sostenuta dalla
Coldiretti e approvata all’unanimità dal Parlamento». Da
qui il consiglio della Coldiretti di rivolgersi direttamente al
pastore, anche nei mercati degli agricoltori di campagna amica, o di acquistare carne
certificata come l’agnello di
Sardegna Igp, l’abbacchio Romano Igp, l’agnello dell’Appennino del Centro Italia Igp
o le altre produzioni tipiche
come l’agnello lucano, l’agnello nero toscano e l’agnello di
Pomarance.
La Pasqua 2012 sarà ricordata, sottolinea la Coldiretti,
anche per l’accresciuta sensibilità nei confronti degli sprechi. Il 57% degli italiani ha infatti ridotto lo spreco di cibo
per effetto della crisi e tra
questi il 47% lo ha fatto facendo la spesa in modo più oculato, il 31% riducendo le dosi
acquistate, il 24% utilizzando
quello che avanza per il pasto
successivo. Il menu della Pasquetta infatti per molti italiani ha precisato Coldiretti, è
stata a base di polpette, frittate, pizze farcite, ratatouille
e macedonia.
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