Mercato del bestiame da macello 18 / 2016
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Mercato del bestiame da macello 18 / 2016
Mercato del bestiame da macello 18 / 2016 Situazione al 29.04.2016 Suini Suini GQ Prezzo alla stalla 4.00 CHF/kg PM Situazione del mercato Offerta << domanda Tendenza / previsioni Offerta Domanda ---------Suini leggeri 100 kg PV Tipo di produzione CHF/kg PM Offerta valido dal 29.04. al 05.05.2016 Domanda franco macello dalla stalla GQ 4.25 4.00 piccola grande Coop Naturafarm 4.75 4.50 piccola grande IP-Suisse prezzo base GQ premi TerraSuisse 4.14 - 4.24 0.35 4.00 0.35 piccola grande 1.60 - 1.80 normale debole Suini di fine carriera Suinetti Suinetti GQ SSP-A 20 kg PV Prezzo alla stalla Situazione del mercato Tendenza / previsioni 6.90 CHF/kg PV Offerta < domanda Offerta Domanda ---------Prezzi di borsa per suinetti, dalla stalla Classe di peso Borsa Validi la 20 kg Tipo di produzione del settim. 30 kg 40 kg CHF/kg PV 50 kg Premio IPS per capo Suinetti GQ SSP-A 5.40 4.10 11.50 26.04. 17 6.90 4.60 Laurstrasse 10 | 5201 Brugg | Telefon +41 (0)56 462 51 11 | Fax +41 (0)56 441 53 48 [email protected] | www.sbv-usp.ch Bovini da banco GQ MT T3 Prezzo franco 8.70 CHF/kg PM Situazione del mercato Offerta = domanda Tendenza / previsioni Offerta Domanda ---------Bovini da banco, franco macello Categoria Torelli MT GQ T3 IP-Suisse prezzo base GQ T3 premi TerraSuisse Buoi OB GQ T3 IP-Suisse prezzo base GQ T3 premi TerraSuisse Manze RG GQ T3 IP-Suisse prezzo base GQ T3 premi TerraSuisse Tori MA GQ T2/3 CHF/kg PM Offerta valido dal 02.05. al 06.05.2016 Domanda 8.70 normale normale-in ribasso 8.50 - 8.60 0.50 normale debole-in ribasso 8.70 normale normale-in ribasso 8.50 - 8.60 0.50 normale normale-in ribasso 8.60 normale normale-in ribasso 8.40 - 8.50 0.50 piccola-in aumento normale-in ribasso 7.00 normale normale-in ribasso Bovini da trasformazione GQ VK A3 Prezzo franco 7.10 CHF/kg PM Situazione del mercato Offerta << domanda Tendenza / previsioni Offerta Domanda ---------Bovini da trasformazione, franco macello Categoria CHF/kg PM Vacche VK supplemento URA* GQ IP-Suisse prezzo base GQ premi TerraSuisse Manze/vacche giovani RV GQ Offerta valido dal 02.05. al 06.05.2016 Domanda per capo 40.00 T3 A3 3X1-1X1 3X2-1X2 3X3-1X3 8.00 7.10 5.15 - 6.05 5.45 - 6.35 5.55 - 6.45 piccola piccola piccola piccola piccola buona-molto buona buona buona-molto buona buona buona T3 7.90 - 8.00 0.20 piccola buona 8.30 normale normale T3 * valido per vacche vendute a Mc Donald’s tramite Bell, richiesta minima categoria A3. 02.05.2016 / Schlachtviehpreise_2016w18_i-1 / Petra Gasser 2/6 Vitelli GQ KV T3 Prezzo franco 11.90 CHF/kg PM Situazione del mercato Offerta > domanda Tendenza / previsioni Offerta Domanda ---------Vitelli, franco macello valido dal 29.04. al 05.05.2016 Categoria CHF/kg PM Offerta Domanda GQ T3 11.90 buona debole Coop Naturafarm T3 13.90 buona debole IP-Suisse prezzo base GQ premi TerraSuisse con supplemento URA T3 +T, H, C T -T 11.60 - 11.80 1.50 1.40 0.80 buona debole Vitelli da ingrasso Plus 10 Rp. auf Fr. 10.50 für Tränker AA und plus 20 Rp. auf Fr. 4.30 für A-Tränker. Das Angebot ist weiterhin knapp bei guter Nachfrage. Weiterhin wird auf dem Markt der Basispreis massiv überzahlt. Die hohen Preise machen das Einstallen von Masttypen für Kälbermäster sehr teuer. Definizioni secondo Proviande AA Tipo razza da carne (padre 100% razza da carne) per l’ingrasso di bestiame grosso AB Tipo razza da carne (padre ≥50% razza da carne) A+ Vitelli da ingrasso di razze a duplice attitudine A Vitelli da ingrasso di razze da latte B Vitelli da ingrasso di razze con forte attitudine lattifera -1.00 C Vitelli da ingrasso molto magri Mediante accordo Prezzo base maschio -1.30 femmina +3.50 maschio +2.50 femmina +1.00 Prezzo base I supplementi e le deduzioni valgono per i prezzi settimanali. Età minima 21 giorni. Peso 65-75 kg, oltre mediante accordo. Prezzi settimanali per vitelli da ingrasso: prezzi in CHF/kg peso vivo, dalla stalla, azienda di nascita AA maschio A settimana 18 6.10 6.10 Prezzi realizzati dai vitelli da ingrasso: prezzi in CHF/kg peso vivo, dalla stalla, azienda di nascita AA maschio AA femmina AB maschio AB femmina settimana 17 10.54 9.33 8.01 7.02 settimana 17 A+ 5.18 02.05.2016 / Schlachtviehpreise_2016w18_i-1 / Petra Gasser A 4.23 B 3.38 C -- 3/6 Ovini GQ LA T3 Situazione del mercato Offerta > domanda Tendenza / previsioni Offerta: Domanda: ---------Prezzi per agnelli e pecore CHF/kg PM T3 Sui mercati LA Prezzi settimanali Proviande 11.00 valido dal 02.05. al 06.05.2016 SM4-8 WP (PV) 5.30 4.85 SM2 9.35 Franco macello CHF/kg PM Offerta Domanda 11.00 buona piccola buona piccola Agnelli LA GQ T3 IP-Suisse prezzo base GQ premi TerraSuisse T3 10.80 11.00 0.70 Prezzi per animali con marchi di qualità Secondo informazioni riferite dai proprietari dei marchi Categorie e marchi per la carne Sett. Natura-Beef Natura-Beef Natura-Beef-Bio Natura-Veal VK Natura (da trasformazione) 17 SwissPrimGourmet SwissPrimBeef capi da banco, incroci capi da banco, di razza capi giovani da ingr., incroci capi giovani da ingr., di razza SwissPrimVeal vitelli da banco vitelli da ingrasso, maschi vitelli da ingrasso, femmine SwissPrimPorc 17 Bio Torelli MT e buoi OB Manze Bovini da trasformazione Vitelli KV Vitelli da ingrasso con certificato razze da carne Classe commerciale CHF/kg PM franco macello T3/H3/C3 T3/H3/C3 T3/H3/C3 T3 --/--/---/--/-14.00/15.00/15.50 -- T3/H3/C3 T3/H3/C3 T1,T2 T1,T2 --/--/---/--/-- T3/H3/C3 --/--/-- CHF/kg PV dalla stalla // // // // // 5.50 - 5.90 6.20 - 6.60 17 17 Variazione // 11.40 10.10 -- 18 T3/H3/C3 T3/H3/C3 T3 T3/H3/C3 // // 7.70 7.50 dalla stalla 3.20 Suini di fine carriera Suinetti SSP A, 20kg / 25 kg / 30 kg 02.05.2016 / Schlachtviehpreise_2016w18_i-1 / Petra Gasser // 10.20 (femmina) 11.30 (maschio) 7.50 Bovini giovani da ingrasso Suini leggeri Agnelli 9.00/9.40/9.60 9.00/9.40/9.60 8.80 12.40/13.60/13.90 13.00 12.70/11.05/9. 40 T3 // 4/6 Categorie e marchi per la carne fidelio Manze RG, buoi OB Vacche VK Vitelli Suini leggeri Sett. Classe commerciale CHF/kg PM franco macello CHF/kg PV dalla stalla Variazione 18 T3 T3 T3 Suini di fine carriera Agnelli Weide-Beef Manze e buoi 17 Bio-Weide-Beef Manze e buoi Vitelli da ingrasso 17 10.80 8.80 12.40 7.70/ 7.50 dalla stalla 3.20 / T3 13.00 T3/H3/C3 --/--/-- // T3/H3/C3 --/--/-- // -- (maschio) -(femmina) Bovini giovani da ingrasso tra produttori prezzo base secondo Silvestri --- Con certificato di ascendenza: supplemento per la qualità fino a 80.CHF/capo IP Weide Rind Silvestri Manze e buoi Vitelli da ingrasso 17 T3/H3/C3 --/--/-- Bovini giovani da ingrasso prezzo base secondo Silvestri Silvestri Aubrac Manze e buoi Original Highland Beef of Switzerland Manze e buoi (18-30 mesi) Bovini da trasformazione Bovini giovani da ingrasso fino a 210 kg // -- (maschio) -(femmina) -- 17 T3/H3/C3 --/--/-- // T3 T3 11.00 8.00 18 02.05.2016 / Schlachtviehpreise_2016w18_i-1 / Petra Gasser 5.60 5/6 Evoluzione dei prezzi: grafici 02.05.2016 / Schlachtviehpreise_2016w18_i-1 / Petra Gasser 6/6