Shalom Prova dei Cuochi

La Prova dei Cuochi
Con il
Movimento
Shalom
Martedì 26 Luglio ore 20,30 a:
Comune Pontedera
Aiutiamo
con … gusto
Dai grandi cuochi i piatti della cucina povera di mare
Con i Patrocini di: Comune di Pontedera, Il Tirreno, La Nazione, 50 Canale.
Pontedera si unisce al progetto solidale del Movimento Shalom per aiutare i meno fortunati. Le pescherie
omaggiano il pesce povero e i cuochi offrono la loro arte professionale per realizzare ricette indimenticabili.
I vini messi a disposizione provengono dalla zona vitivinicola di La Rotta, un sorprendente terroir che ha scoperto le sue grandi potenzialità grazie alla competenza e professionalità del Conte Aldobrando Degli Azzoni
(Fattoria Degli Azzoni) e del Dott. Luca Martini (Fattoria Santa Lucia).
Menù
Chef Francesco
Presente Monsignor Andrea Pio Cristiani
fondatore del Movimento Shalom
Marianelli (Ristorante Aeroscalo Pontedera)
Acciughe alla povera (cotte in forno)
Pappa al pomodoro alle cozze
Chef Stefania
Retini (Ristorante La Rosmarina Pontedera)
Vini
Scassini (Vermentino) Igt 2010
Fattoria Santa Lucia
Villa Sole (Pinot Grigio) Igt 2010
Fattoria Degli Azzoni
Lasagnette del pescatore
Chef Maria
Menegato (Ristorante Enoteca
La Cantinetta Vini Pontedera)
Tagliatelle pastificio Caponi in fantasia di mare
Chef Alessia
Morelli (Ristoro della Fattoria Santa Lucia La Rotta)
Sugarello e/o altro pescato azzurro alla livornese
Maestra Pasticcera Tirza
Leoncini (Pasticceria Leoncini La Rotta)
Cantuccini alle mandorle
Festival del Chianti 2011, i premiati a confronto
Chianti docg 2009 Fattoria Santa Lucia
Chianti docg 2008 Fattoria Degli Azzoni
Vin Santo Baciamano Doc 2006
Fattoria Degli Azzoni
Il pesce è offerto da:
Pescheria Toti, v. Marconcini Pontedera
Pescheria Bracaloni Mariangela, v. Italia Pontedera
Pescheria Da Giuliano, v. Roma Pontedera
L’incasso sarà completamente
Collabora e aderisce al progetto solidale:
devoluto al progetto solidale pro
Bandecchi e Vivaldi Tipografia Pontedera
Senegal: Microcredito per la
La Cittadella Caffè Pontedera
Delegazione Provincia Pisa,
cooperativa dei pescatori di Loumpul Onav
Fisar Delegazione Pontedera-Valdera
Manifestazione ideata e curata
dall’enogastronomo Enrico Bimbi
Costo di partecipazione 35 euro.
Prenotazione obbligatoria entro venerdì 22 Luglio al:
347 0790059 (Giovanni Giorgi responsabile di zona Shalom)
Lions Club Pontedera, Rotary Club Pontedera
Cotrep - CNA
Il Mattone Gruppo culturale rottigiano
L’Affare Agenzia Immobiliare Pontedera
Misericordia Pontedera, Avis Pontedera
Pubblica Assistenza Pontedera, Bellaria Centro Sportivo