27 IL FAST FOOD - "Giovanni Pascoli"

è noto a tutti. Mangiare molta
Il successo dell’hamburger
carne, perfino troppa è diventato
negli ultimi cinquanta anni la
caratteristica della dieta dei paesi industrializzati; parallelamente è diminuito il consumo
dei cereali, che per secoli e secoli aveva predominato nella dieta delle popolazioni.
L’ hamburger è conosciuto da tutti ma non appartiene veramente a nessuno; tutti
lo riconoscono immediatamente, ma nessuno lo sente come il suo cibo. ö pratico e
rapido: è fast-food.
Anche il locale si chiama fast-food .
Ma è veramente questo che cerca la gente? A giudicare dall’interesse con cui oggi si
riscoprono vecchie ricette e antichi sapori, si direbbe di no. Ciò non significa che si
debba rimpiangere il passato fatto soprattutto di fame; ma non dobbiamo neppure
pensare che tutto il nuovo sia per forza migliore. Mangiare in fretta talvolta è
indispensabile ma ciò non deve impedire di ricercare la qualità del cibo e di scegliere,
tra le varie offerte che ci troviamo davanti, quelle più gradevoli e presentate con più
cura. Mangiare non è solo ingerire proteine e zuccheri, ma significa condividere
con gli altri un momento essenziale della vita.
A molti ragazzi piace tanto il fast-food. Una prima ragione è certo quella del
portafoglio: al fast-food si spende meno. Ma soprattutto conta per loro il desiderio di
stare insieme, fra chiacchiere e risate; tra un panino e l’altro, lo scopo è trascorrere
piacevolmente il tempo: altro che velocità!
(M.Montanari, Il pentolino magico, Laterza)
.
Per saperne di più
Fast Food Termine con cui si definiscono i locali nei quali è possibile consumare
alimenti preparati in breve tempo. L’espressione fast food, affermatasi negli Stati Uniti,
significa letteralmente “mangiare veloce”. I cibi che vengono consumati sono
hamburger, hot-dog (panini con wurstel) e patatine fritte o contorni di insalate di lattuga
o di pomodori, accompagnati da bevande gasate. I cibi dei fast food risultano ricchi di
grassi, zuccheri e sale, e poveri di fibre e vitamine, dunque non costituiscono un pasto
equilibrato dal punto di vista nutrizionale. I fast food in genere hanno una particolare
struttura architettonica: ampi locali, luci intense, arredi moderni ed essenziali
PROPOSTA
OPERAT IVA
☺ Confronta il modello
alimentare anglosassone con
quello mediterraneo: individua elementi comuni e
differenze.
☺ Sei mai stato in un fast-food? Odori, sapori e…
Orto-grammando
Individua le preposizioni, gli avverbi, le congiunzioni presenti
nel brano e completa la tabella.
Preposizioni
Avverbi
Congiunzioni