Capodanno - Active Hotel Paradiso

Cenone di
capodanno
New year’s eve
Silvester
Grande aperitivo a buffet
Grand aperitif buffet style
Grosser Aperitif am Buffet
Degustazione di pane casereccio e formaggi locali
accompagnati da salumi nostrani e fantasia di frittura
Tasting of homemade bread and local types of cheese sided with local
salami and mixed fried vegetables
Verkostung von hausgemachtem Brot und Käse aus der Region begleitet
von verschiedenem Aufschnitt und einer Fantasie an Frittiertem
AntipastI | Appetizers | Vorspeise
Duetto di tartare di tonno e salmone con salsa guacamole
Salmon tartare and tuna tartare sided with guacamole sauce
Tartar-Duett vom Thunfisch und Lachs mit Guacamole Sauce
c/o ACTIVE HOTEL
PARADISO & GOLF
★★★★
37019 Peschiera del Garda (VR)
Loc. Paradiso
Tel. 045 6405810
Tel. 045 64053001
[email protected]
31.12
2015
PER
PRENOTAZIONI:
Ufficio eventi
Tel. 045 64053001
[email protected]
€ 75,00
Bevande incluse – Live music
Drinks included – Live music
Getränke inklusive – Livemusik
Petto d’oca al balsamico su crostino caldo
Balsamic vinegar goose breast sided with a hot crouton
Gänsebrust in Balsamessig auf warmen Croutons
Primi piatti | First courses | Erster Gang
Paccheri De Cecco alla rana pescatrice con pomodorini Pachino e basilico
De Cecco paccheri with angler, Pachino tomatoes and basil
Seeteufel-Pasta mit Kirschtomaten und Basilikum
Riso Vialone Nano mantecato alle erbette e spumante con sfilacci di manzo
Vialone Nano creamy risotto with herbs, sparkling wine, and thinly sliced threads
of salt-cured smoked horse thigh
Risotto mit Kräutern, Champagner und Rindfleischstreifen
Sorbetto al frutto della passione | Passion fruit sorbet | Passionsfrucht-Sorbet
Secondo piatto | Second course | Zweiter Gang
Tacchino farcito all’americana con spiedino di patate novelle al rosmarino
e pomodorini, ratatouille di verdure di stagione
Turkey stuffed American style with a skewer of cherry tomatoes
and rosemary-flavoured potatoes, and seasonal vegetable ratatouille
Amerikanisch gefüllter Truthahn mit Rosmarinkartoffel-Spiess, Kirschtomaten
und Gemüse Ratatouille der Saison
Dessert
Tortina di carote in crema di mascarpone e fiocchi di cioccolato fondente
Carrot tart with a sauce of mascarpone cheese and dark chocolate flakes
Karottenkuchen mit cremigen Mascarpone und Flocken dunkler Schokolade
Buffet di biscotteria e pasticceria mignon ed uva di buon auspicio
Buffet of cookies, petit fours, and well-wishing grapes
Buffet mit Gebäck und Keksen und verheissungsvollen Trauben
Vini
Wines | Weine
Valdobbiadene Villa Vetti,
Bardolino Chiaretto spumantizzato,
Soave Pieropan,
Valpolicella Superiore Zenato,
Brut Zenato, Moscato d’Asti.
Tagliata di frutta
Mixed sliced fruit | Geschnittenes Obst
Dopo la mezzanotte
After midnight | Nach Mitternacht
Cotechino e lenticchie
Cotechino salami and lentils | Wurst und Linsen