Codice Denominazione insegnamento CFU A.A.

Codice
Denominazione insegnamento
G270W-
Laboratorio di chimica agraria - esercitazioni di biochimica e
scienza del suolo
CFU
A.A.
6
2
Docente
FABRIZIO ADANI
Obiettivi formativi
Il corso si prefigge di approfondire alcune delle tematiche della Scienza del suolo, di biochimica e di
fisiologia delle piante coltivate. Obiettivo principale è quello di trasferire le conoscenze necessarie per
studiare, mediante un approccio sperimentale, le caratteristiche dei suoli, le interazioni suolo-pianta ed i
principali processi biochimici e fisiologici da cui dipende la capacità produttiva delle piante coltivate.
Competenze acquisite
Competenze di chimica del suolo. In particolare verranno trasferite competenze sulle metodiche di analisi
utilizzate nello studio della struttura, composizione e caratteristiche dei suoli. Competenze di biochimica e
fisiologia delle piante. Competenze sulle metodiche impiegate per lo studio degli enzimi, per la
determinazione di metaboliti, per l’estrazione e lo studio delle proteine per lo studio dei processi di
trasporto, del processo respiratorio e fotosintetico.
Sintesi del programma
Approfondimento di alcuni argomenti di chimica del suolo, biochimica e fisiologia delle piante coltivate.
Metodi d’indagine sperimentali dei suoli. Cinetica enzimatica. Metodiche per lo studio dei processi di
trasporto. Studio del potenziale idrico. Determinazione di metaboliti. Studio delle proteine. Studio dei
processi respiratorio, fotosintetico.
Codice
Denominazione insegnamento
G270W-
Laboratorio di chimica agraria - esercitazioni di biochimica e
scienza del suolo
CFU
A.A.
6
2
Docente
FABRIZIO ADANI
Programma
Lezioni frontali (2CFU) La regolazione enzimatica. La regolazione del processo fotosintetico.
Considerazioni eco-fisiologiche sulla fotosintesi. Gli ormoni vegetali. I meccanismi fisiologici implicati nella
risposta all’ambiente. Produttività delle piante coltivate: il suolo, la nutrizione minerale e la fotosintesi.
Esercitazioni in classe (2CFU) Struttura e reattività delle superfici del suolo. Fenomeni di adsorbimento nei
suoli. La sostanza organica del suolo: composizione e interazioni coi costituenti inorganici. Teorie
innovative dell’umificazione: la teoria della conservazione. Il suolo come sink di carbonio e mitigazione
dell’effetto serra. Metodi d’indagine dei suoli: i) metodi chimici tradizionali; ii) metodi spettroscopici; iii)
metodi biologici. La statistica quale metodo di indagine analitica. La fertilizzazione ed il suolo: aspetti
agroecologici Cinetica enzimatica. Metodi per o studio del trasporto attraverso le membrane biologiche: i)
metodi per la determinazione di Em; ii) misure di trasporto (eflusso ed influsso); iii) l’equazione di Nerst.
Metodi di misura del potenziale idrico ?(??). Metodi per la determinazione degli ormoni. La fisiologia dello
stress: metodi per lo studio e la valutazione dello stress abiotico. Metodi per lo studio delle proteine. Metodi
per l’analisi dei metaboliti Esercitazioni in laboratorio (2CFU) Preparazione di campioni di suolo da
sottoporre ad analisi. Valutazione della tessitura apparente attraverso saggi manuali e levigatore.
Determinazione del pH attuale e potenziale. Determinazione dell’azoto Kjeldahl. Quantificazione del
carbonio organico e delle frazioni umificate (AU+AF). Studio della sostanza organica dei suoli attraverso
spettroscopia DRIFT. Misura della respirazione del suolo attraverso SOUR test. Determinazione del calcare
totale e attivo. Estrazione e quantificazione del fosforo assimilabile. Determinazione della CSC, del calcare
totale e di quello attivo. Quantificazione delle basi di scambio a mezzo ICP. Determinazione qualitativa e
quantitativa dei pigmenti fotosintetici. Misura dell’attività fotosintetica. Determinazione dell’amido dopo un
periodo di luce e di buio. Estrazione e dosaggio di metaboliti. Estrazione, purificazione ed analisi di
proteine. Trasporto: i) uptake di P in diverse condizioni; ii) risposte alla Fe carenza (misure in agar della
capacità acidificante e riducente). Misura di attività respiratoria. Misure di attività enzimatica.
Codice
Denominazione insegnamento
G270W-
Laboratorio di chimica agraria - esercitazioni di biochimica e
scienza del suolo
CFU
A.A.
6
2
Docente
FABRIZIO ADANI
Articolazione dei CFU
Lez. frontali
Esercitaz. in aula Esercitaz. in lab.
2
2
Laboratorio
Seminari
Altro
2
Prerequisiti
Cponoscenze di base di chimica del suolo, di biochimica e fisiologia delle piante coltivate.
Propedeuticità
Nessuna.
Materiale didattico
Testo per la parte di biochimica e fisiologia delle piante: Taiz L., Zeiger E. Fisiologia Vegetale. Piccin Nuova
Libraria S.p.a. Padova IV edizione. Materiale didattico aggiuntivo sarà distribuito dal docente.
Modalità d'esame e altre informazioni
Modalità d’esame: prova scritta sui diversi argomenti trattati durante il corso. Sito del docente:
http://users.unimi.it/espen/index.html