comunicato sta 2595

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comunicato stampa
Torino, 12 ottobre 2010
OGGETTO: INVITO CONFERENZA STAMPA
“I PASTICCINI DEL RE”
In occasione dell’imminente apertura del Salone del Gusto al Lingotto Fiere, prende il via un
progetto di collaborazione fra Ascom-Epat, Città di Torino e Turismo Torino e Provincia, con
il sostegno della Camera di Commercio subalpina, teso a valorizzare e a promuovere la
secolare storia della “Pasticceria” torinese
Una “ghiotta” ambientazione. Di sicuro inusuale, per una conferenza stampa.
Fra amaretti e meringhe, savoiardi e bignole mignon e torcetti, fino agli umbertini e ai marron
glacè, così come agli anicini agli zest e ai baci di dama, la Sala Giunta dell’Ascom torinese si
trasformerà, martedì prossimo 19 ottobre, in una grande e profumata “vetrina” che a 360°
racconterà e metterà in bella mostra e in degustazione, con la collaborazione di alcuni fra i più
rinomati “mastri pasticceri” locali, tutta o quasi l’arte dolciaria torinese.
Arte di origini e fama antichissime, (di cui già parlava Plinio nel I secolo d. C. e portata ai massimi
splendori dai grandi cuochi e confettieri della “golosissima” Casa Savoia), eppure ancor oggi – fatta
salva la storia del cioccolato celeberrima in tutto il mondo- “frenata” da quella riservatezza
tipicamente sabauda che l’ha gelosamente custodita nel tempo, senza mai conferirle il meritato
slancio verso l’Olimpo internazionale del Gusto.
Ecco il perché della necessità di un Progetto di valorizzazione, che vede oggi insieme Ascom-Epat
con la Città di Torino, Turismo Torino e Provincia e che gode del sostegno della Camera di
Commercio subalpina. L’ obiettivo é quello di divulgare e promuovere (compito d’obbligo per una
città ormai a forte vocazione turistica) un comparto di autentica eccellenza nell’ambito della
gastronomia subalpina.
Una ghiotta occasione è sicuramente rappresentata dall’ormai imminente avvio dell’ottava edizione
del Salone del Gusto al Lingotto Fiere, dove tale progetto troverà ospitalità, nei suoi contenuti
più concreti, all’interno degli spazi riservati alla Città di Torino.
In anteprima, il Progetto verrà però illustrato alla stampa:
martedì 19 ottobre, alle ore 11,30
presso la Sala Giunta Ascom, in via Massena 20 (II piano), a Torino
Interverranno, fra gli altri:
- Alessandro Altamura – Assessore al Commercio e al Turismo Città di Torino
- Anna Martina – Direttore Divisione “Cultura, Comunicazione e Promozione” Città di
Torino
- Livio Besso Cordero – Presidente Turismo Torino e Provincia
- Barbara Ronchi della Rocca – Giornalista e scrittrice, esperta di bon ton, nonché studiosa
di Storia del Cibo e della Cucina, in particolare piemontese
- Maria Luisa Coppa – Presidente Ascom-Confcommercio di Torino e provincia
Con cortese preghiera di partecipazione