pranzo - Pummarò.it

Le bevande
BIBITE IN LATTINA
ACQUA MINERALE / GASSATA
33 cl
¤ 2,00
50 cl
¤ 1,00
SOLO A PRANZO
A
L
L
E
H
C
TAS ANA
Le birre artigianali
Selezionate appositamente per accompagnare ogni nostra specialità, sono il risultato di unʼattenta ricerca
della produzione artigianale sul nostro territorio e su quello tedesco. 8 le birre molto diverse tra loro per
aromi, profumi e stili, 3 i birrifici con la stessa passione artigianale.
PALOR
BIRRIFICIO:
FERMENTAZIONE:
GRADO ALCOLICO:
Braufactum
Alta
5,2% vol.
COLONIA
BIRRIFICIO:
FERMENTAZIONE:
GRADO ALCOLICO:
PECAN
BIRRIFICIO:
FERMENTAZIONE:
GRADO ALCOLICO:
Braufactum
Alta
5,5% vol.
San Paolo
Alta
5,0% vol.
JATOBÀ
BIRRIFICIO:
FERMENTAZIONE:
GRADO ALCOLICO:
San Paolo
Alta
5,5% vol.
ROBINIA
BIRRIFICIO:
FERMENTAZIONE:
GRADO ALCOLICO:
San Paolo
Alta
7,0% vol.
PREMIUM GOLD
BIRRIFICIO:
FERMENTAZIONE:
GRADO ALCOLICO:
Schäffler Bräu
Bassa
5,2% vol.
WEISSBIER
Gusto fortemente luppolato, prodotta dal luppolo denominato Polaris. Lʼasprezza
ne garantisce la persistenza del sapore. Eʼ una birra dallʼamarezza pronunciata,
lʼabbondante formazione di schiuma e la discreta acidità. Ha color vaniglia tendente
al biondo,un profumo molto fresco con note accennate di miele e pino.
¤ 5,00
Si presenta di colore giallo dorato intenso con profumo molto fresco, nel quale
spiccano note floreali e di miele. Il sapore asciutto e la schiuma leggera. In bocca
presenta note di ananas, mango e agrumi contrastate da note amare.
¤ 5,00
Colore giallo soffice, rotonda, leggermente fruttata. Secca con una piacevole
luppolatura. Non filtrata e non pastorizzata, OGM free, senza conservanti nè
additivi.
¤ 4,00
Ambrata con riflessi ramati, leggermente torrefatta, fruttata con sentori di uva
spina, leggera mela verde e pera. Non filtrata e non pastorizzata, OGM free,
senza conservanti nè additivi.
¤ 4,00
Dorata al miele. Birra di grande equilibrio con un intensa nota olfattiva di miele
e fiori di campo. Il discreto corpo e la generosa luppolatura le donano una piacevole
senzazione di dolce amaro molto intrigante.
¤ 4,50
350 ml
330 ml
330 ml
POSTWIRTʼS DUNKEL Dal colore rosso intenso. Al naso spiccano le note caramellate del malto, rese
¤ 6,00
BIRRIFICIO:
FERMENTAZIONE:
GRADO ALCOLICO:
Karl Meyer
Bassa
5,1% vol.
5
,00
Bibita in lattina omaggio
Dorata con schiuma a grana fine abbondante e di buona persistenza. Aroma ¤ 6,00
500 ml
intenso con delicate note floreali ed evidenti sentori mielati.
In bocca è equilibrata e piacevole con un corpo ben presente e luppolatura discreta.
¤ 6,00
Schäffler Bräu
Alta
5,2% vol.
€
330 ml
È una birra dal colore biondo carico , quasi ambrato, un pò torbido a causa dei
lieviti in sospensione (hefeweizen significa appunto che non viene filtrata) e si
presenta con una schiuma compatta e cremosa, abbondante e molto persistente.
BIRRIFICIO:
FERMENTAZIONE:
GRADO ALCOLICO:
T
E
L
O
NAP
350 ml
piacevolmente equilibrate dalla presenza del luppolo che non persiste nel retrogusto
e nel finale lasciando spazio alla percezione di piacevoli note floreali.
500 ml
500 ml
La birra classica
SCHMUCKER
Lager
STILE:
FERMENTAZIONE: Bassa
GRADO ALCOLICO: 5,3% vol.
Leggermente aromatica, di malto dal sapore amaro poco spiccato e dal carattere
morbido e dolce. Ha un corpo rotondo e strutturato.
Dal lunedì al venerdì dalle 7.00 alle 23.00
Sabato, domenica e festivi dalle 18.30 alle 23.00
¤ 4,00
500 ml
votaci e seguici su:
pummaro.it
VIA CARAGLIO 130/C - TORINO - TEL. 011 336755
Scarica il menu
da asporto
sul tuo
smartphone
votaci e seguici su:
pummaro.it
PROVALA SOLO A PRANZO!
MENU PIZZA A PRANZO
CON IL NOSTRO PANE
SFORNATO OGNI
GIORNO PER TE
VIENI A PROVARE
OGNI SERA IL NOSTRO
MENU COMPLETO
NI
RICET
NA
PER
TA
RIA
LNLAA
E
H
C
S
A
T POLETA
NI
PER
TA
RIA
¤ 4,00
NI
RICET
A
V E G ET
PER
TA
V E G ET
NI
¤ 7,50
HAMBURGER DI BUFALO CAMPANO I.G.P., CUORI DI LATTUGA, CIPOLLA,
POMODORI DATTERINO ROSSI, PROVOLA AFFUMICATA
PER
TA
RIA
BUFALELLA
RICET
A
POLPETTE DI FASSONE PIEMONTESE E SALSICCIA DI BRA DEL CONSORZIO IN SUGO
DI POMODORO SAN MARZANO D.O.P.
RIA
LʼORIGINALE
RICET
A
V E G ET
PEPERONATA, ACCIUGHE, CAPPERI
PER
TA
NI
¤ 5,50
RIA
ACCIUGHELLA
RICET
A
V E G ET
A
V E G ET
EMILIANELLA
¤ 6,00
NI
RIA
¤ 6,00
PER
TA
V E G ET
A
VEGANELLA
RICET
MORTADELLA CLASSICA EMILIANA, STRACCHINO, PESTO DI PISTACCHI DI BRONTE (Presidio Slow Food)
MELANZANE E ZUCCHINE GRIGLIATE, FRIARIELLI NAPOLETANI, CIPOLLA DI TROPEA, MENTA PIEPERITA
PIEMONTELLA
¤ 8,50
CAPRESELLA
¤ 6,00
MARTINELLA
¤ 6,50
PULCINELLA
¤ 6,00
TONNARELLA
¤ 6,00
NI
PER
TA
RI A
RICET
BATTUTA DI BRA DEL CONSORZIO, UOVA DI QUAGLIA, TARTUFO NERO A SCAGLIE
A
V E G ET
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P., POMODORI DATTERINO ROSSI,
BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
CHIACCHIERE NAPOLETANE
PATATINE FRITTE*
CHIACCHIERE DOLCI
RICETTA IDEALE PER VEGANI
POMODORO,
PARMIGIANO REGGIANO
NUTELLA, ZUCCHERO A VELO
¤ 3,00
NI
NI
V E G ET
A
RICETTA IDEALE PER VEGETARIANI
PER
TA
NI
E
RICET
VE G
RIA
PER
TA
RIA
RICET
A
V E G ET
PER
TA
V E G ET
A
RICET
RICETTA CON PRODOTTI SLOW FOOD
PER
TA
RIA
TONNO IN FILETTI, POMODORI DATTERINO ROSSI, RUCOLA SELVATICA
RIA NI
V E G ET
TA
RI A
NI
PER
TA
A
RICET
SCAROLE STUFATE, ACCIUGHE, RICOTTA DI BUFALA, OLIVE DI GAETA
RICET
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA (Presidio Slow Food), POMODORI CILIEGINO SECCHI, PRIMO SALE
FRIARIELLI E SALSICCIA
MARGHERITA D.O.C.
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P., FRIARIELLI
NAPOLETANI, SALSICCIA
¤ 8,50
POMODORO SAN MARZANO D.O.P. , MOZZARELLA DI BUFALA
CAMPANA D.O.P., BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
PENISOLA SORRENTINA D.O.C.
¤ 7,50
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P.,
CAPPERI, ACCIUGHE, OLIVE NERE, POMODORI DATTERINO ROSSI, BASILICO, OLIO
EXTRA VERGINE DI OLIVA PENISOLA SORRENTINA D.O.C.
¤ 8,50
VESUVIO
CRUDELLA
BURRATA
POMODORO SAN MARZANO D.O.P. , DOPO COTTURA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA
D.O.P., ORIGANO, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA PENISOLA SORRENTINA D.O.C.
¤ 9,00
POMODORO SAN MARZANO D.O.P. , BURRATA (intera 250 gr.) POMODORI DATTERINO ROSSI,
RUCOLA SELVATICA, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA PENISOLA SORRENTINA D.O.C.
¤ 10,50
POSILLIPO
POMODORO SAN MARZANO D.O.P. , POMODORI DATTERINO ROSSI,
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P., PARMIGIANO REGGIANO,
BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA PENISOLA SORRENTINA D.O.C.
¤ 8,50
DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI CHAMPIGNON,
OLIVE NERE, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
QUATTRO STAGIONI POMODORO, FIORCARCIOFINI,
POMODORO, PARMIGIANO REGGIANO,
FIOR DI LATTE, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
REGINA MARGHERITA
POMODORO, BASILICO, ORIGANO, AGLIO,
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
MARINARA
POMODORO, FIOR DI LATTE,
ACCIUGHE, BASILICO, ORIGANO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
NAPOLETANA
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P., POMODORI DATTERINO ROSSI, BASILICO,
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
BUFALA
¤ 8,00
VULCANO
DOPPIO DISCO DI PASTA RIPIENO DI: POMODORO SAN MARZANO
D.O.P., MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P., PROSCIUTTO COTTO,
SCAMORZA AFFUMICATA
¤ 9,50
DOPPIO DISCO DI PASTA RIPIENO DI: FIOR DI LATTE, FRIARIELLI NAPOLETANI,
¤ 10,00
SCAMORZA AFFUMICATA, SPIANATA PICCANTE, GORGONZOLA DOLCE,
DISCO VOLANTE
CIPOLLA DI TROPEA
POMODORO, FIOR DI LATTE, OLIVE TAGGIASCHE, FILETTI DI TONNO, CAPPERI
LA TAGGIASCA
POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P., ʻNDUJA DI
PIZZA DEL BOSS
SPILINGA, CIPOLLA DI TROPEA, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
FIOR DI LATTE, SCAROLE, RICOTTA DI BUFALA, OLIVE DI GAETA, ACCIUGHE
PIZZA DI SCAROLE
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P., SALSICCIA, FUNGHI PORCINI
PREFERITA
POMODORO, FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, ZUCCHINE, SCAMORZA AFFUMICATA
PAESANA
POMODORO, FIOR DI LATTE,FUNGHI CHAMPIGNON, GORGONZOLA DOLCE, SALSICCIA,
CIPOLLA DI TROPEA, SCAMORZA AFFUMICATA
BOMBA
POMODORO, FIOR DI LATTE,
MELANZANE FRITTE, PARMIGIANO REGGIANO, BASILICO
PARMIGIANA
POMODORO, FIOR DI LATTE,
GORGONZOLA DOLCE, CIPOLLA DI TROPEA
MARSIGLIESE
BRESAOLA PUNTA D'ANCA, RUCOLA SELVATICA, POMODORI
DATTERINO ROSSI, SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO, OLIO
FOCACCIA DIETETICA
EXTRA VERGINE DI OLIVA
FOCACCIA FRESCOLINA
¤ 8,50
¤ 8,50
¤ 7,50
¤ 8,50
¤ 8,50
¤ 8,50
¤ 7,50
¤ 7,50
¤ 7,00
¤ 8,50
POMODORO, FIOR DI LATTE,
PROSCIUTTO COTTO
¤ 6,50
CALZONE SEMPLICE
ROBINIA
¤ 7,50
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA, POMODORI
SECCHI, PRIMO SALE, CUORI DI LATTUGA
¤ 3,00
PECAN
¤ 6,50
¤ 6,00
FOCACCIA CON
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA
PALOR
¤ 4,50
POMODORI DATTERINO ROSSI, RUCOLA SELVATICA,
SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO, OLIO EXTRA
VERGINE DI OLIVA
¤ 3,00
Le birre artigianali consigliate:
¤ 5,50
WEISSBIER
COLONIA
JATOBÀ
PREMIUM GOLD
POSTWIRTʼS DUNKEL