capodanno a 5 stelle

PALERMO, ERICE , MARSALA,
MAZARA DEL VALLO
CAPODANNO A 5 STELLE
PRIMO GIORNO
30 dicembre
ORE 8,00 Incontro con Vostro accompagnatore (orario e luogo da concordare), sistemazione in
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pullman GT e partenza in direzione di Palermo. Visita del castello della Zisa , residenza estiva ed
harem dei regnanti normanni. Passeggiata lungo le principali e più eleganti vie cittadine, per
apprezzare l’atmosfera natalizia della zona liberty, e gli addobbi del Teatro Massimo, del Teatro
Poiliteama e delle vie “salottiere” della città … pranzo presso ristorante esclusivamente a base di
piatti tipici della cucina palermitana … quale modo migliore per conoscere e calarsi in un contesto
di consuetudini tradizioni e cultura locale ?!
Partenza in direzione di Erice: passeggiata lungo le deliziose vie cittadine, tra cortili piazze e vicoli dal tipico
gusto medievale che avvolgono il visitatore nella magia di una città senza tempo …
consigliato l’assaggio dei dolcetti “genovesi”: pastafrolla alla crema di tipica produzione del luogo.
Partenza in direzione di Marsala, e sistemazione presso “New Palace Hotel”***** con welcome music
cocktails e finger food, spumante e flutes in camera, prezioso vanity set, accappatoio e ciabatte.
Consegna bagaglio in camera. Cena e pernottamento.
SECONDO GIORNO
31 dicembre
Colazione in Hotel con ricco buffet e visita del centro storico di Marsala, deliziosa cittadina famosa per
lo sbarco dei Mille di Garibaldi e per il suo vino da meditazione, oltre che per il suo museo, unico
al mondo, in cui è visitabile il relitto di una nave punica. Chi lo desidera può infatti scegliere tra la visita
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guidata del Museo , delle cantine Florio o semplicemente una passeggiata per l’elegante centro cittadino,
isola pedonale pertanto privo di traffico.
Partenza in direzione di Mazara del Vallo. Pranzo a base di cous cous, di tipica tradizione locale e visita della
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cittadina. Possibilità di ammirare il famoso “satiro danzante” di recente recuperato dai fondali marini.
Tempo libero per lo shopping tra gli eleganti negozi del centro.
Ore 17,00 rientro in hotel e momento di relax per i preparativi per il gran Cenone di Capodanno che avverrà
nell’elegante salone di rappresentanza, tra musica dal vivo, deliziosi cappellini, trombette e cotillons e con un
raffinatissimo menu (che trovate in allegato) realizzato da apprezzati chef e maestri pasticceri.
Grande festa in attesa di nuovo anno e biscotteria secca con vini Marsala.
TERZO GIORNO
1 gennaio
Colazione in hotel e passeggiata in barca fino all’isola di Mothia, prima colonia fenicia in Sicilia e dai
sorprendenti tesori paesaggistici e culturali: le Saline, i Mulini a vento, le tracce di una civiltà improvvisamente
scomparsa, ma della quale si percepisce ancora la presenza, fanno di questa visita una momento di grande
emozione. Rientro in hotel per il pranzo di Capodanno (menu allegato) con possibilità di mantenere le camere fino
alle 16,00. Rientro in direzione della località di partenza.
Quota di partecipazione adulti € 360,00; adulti in 3°e 4° letto € 320,00
0-2 anni gratis; 2-4 anni non compiuti € 130,00; 4-12 anni non compiuti € 250,00 in 3° e 4° letto.
Le quote comprendono: transfert in pullman GT, accompagnatore intero percorso, sistemazione in hotel *****
con trattamento di pensione completa, bevande incluse, cenone e veglione di Capodanno; pranzo di Capodanno,
tutti i servizi contemplati nel programma, imbarco per Isola di Mothia.
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La quota non comprende: eventuali ingressi a musei e mostre contrassegnate da simbolo
che rispettano i
seguenti canoni di ingresso: gratis sotto i 18 e sopra i 65 anni di età, per insegnanti e studenti; ridotto per adulti di
età compresa tra i 18 e i 25 anni (€ 3,00 per la Zisa ed € 2,00 per il Satiro); intero per adulti di età compresa tra i 25
e i 65 anni ( € 6,00 per la Zisa ed € 4,00 per il Satiro). La visita alle cantine Florio ha un costo che varia in base ai
servizi richiesti e prevede un ticket solo per adulti.
PER INFO E PRENOTAZIONI entro il 12 dicembre: Soleintur Incoming Operator tel.
095 7901081;
fax 095 8369323; e-mail [email protected]; www.soleintur.org; cell. 340 8185342
Cenone di San Silvestro
Marsala, 31 Dicembre 2012
Menù
Fantasia di pane mignon
Rosetta di pane nero, pane arabo alle olive, gioppini, grissoccheri, grissini classici torinesi
Mosaico di pesce
Tortino di stoccafisso e gamberi con granatina di olive
Terrina di salmone con crema di patate e aneto
Retinata di fragoline di mare su letto di valeriana
Canestrino con spuma formaggi e tonno fumè
Primi Piatti
Risotto Porto Venere
(con gambero rosso, sbriciolata d’aragosta, carciofi, more e champagne)
Taglioline alla chitarra
(con ragù di gallinella di mare, scampi e broccoletto)
Secondi Piatti
Turbante di spigola con gelè al vino rosso
Mazzolino di gamberi e asparago
Contorno
Purè de pommes profumato al timo
Nido di lenticchie e zucca fritta con cotechino cremonese
Sfizioso
Frutta caramellata croccante con chenelle alla mela al profumo di cannella
Le Delizie
Savarè di ricotta in specchio di glassa e frutta candita
Bouvet:
Vino bianco e rosso
Minerale
Caffè
Amari
Spumante
Executive chef: Di Girolamo Mario
Banqueting manager: Castelli Luca
Maîtrè Pâtissier: Di Natale Domenico
Sottofondo musicale durante la cena
Gran Ballo di Mezzanotte con allegorie di cappellini e trombette e angolo di biscotteria secca e vini Marsala
Pranzo di Capodanno
Marsala, 1 Gennaio 2013
Menù
Fantasia di pane mignon
Rosetta di pane nero, pane arabo alle olive, gioppini, grissoccheri, grissini classici torinesi
Trionfo ai frutti di mare
Cubo di spada all’agrodolce
Soufflè di pesce arrosto
Spiedo di seppia e polpo aromatizzato in salsa di olio e limone
Primi Piatti
Risotto Veronique
(crema di zucca gialla e gamberetti)
Roselline in crema di cernia
Secondi Piatti
Carrè di dentice in crosta di pane arabo con concassè di pomodorino profumato al basilico
Gamberi gratinati di Ponente
Calamari in tempura
Contorno
Patate dorate al rosmarino
Elisè
Tortino di frutta al Grand Marnier
Millefiori
Millefoglie ai frutti di bosco in essenza di cannella e menta
Bouvet:
Vino
Minerale
Caffè
Amari
Executive chef: Di Girolamo Mario
Banqueting manager: Castelli Luca
Maîtrè Pâtissier: Di Natale Domenico