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MARSALA FINE
DENOMINAZIONE: Marsala doc fine ambra semisecco
TIPOLOGIA: vino liquoroso
PRODUZIONE i mosti e i vini, che possono essere ottenuti dai vitgni Grillo,
Ansonica, e Catarratto, vengono aggiunti di alcool di origine viticola
e/o acquavite di vino più una percentuale minima dell’1% di mosto cotto.
Successivi travasi e l’affinamento conferiscono al prodotto
le caratteristiche tipiche del Marsala.
INVECCHIAMENTO: minimo 1 anno
DATI TECNICI
ALCOOL: 17,5% vol
ZUCCHERI: 55 g/l
PROFILO SENSORIALE
Colore ambrato
PROFUMO: intenso e deciso, con note eteree
SAPORE: caldo, morbido, di ottimo corpo il retrogusto è persistente
Giovanni Bosca Spa Viale Italia 295 - 14053 Canelli (AT) ITALIA tel. +39 0141 822 011 fax +39 0141 823 773 [email protected]