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Bourrassé
Creatore di soluzioni di tappatura di Sughero
Del sughero dearomatizzato,
Una dolce chimica e… nient’altro
è fabbricato a partire di polpa di sughero
microgranulato, trattato via Vapoestrazione® per
cancellarne il profilo aromatico.
La polpa di sughero viene trattata con un processo
specifico, alleando idrodistillazione e dearomatizzazione, secondo un processo esclusivo del Gruppo
Bourrassé.
La Vapoestrazione estrae naturalmente gli aloanisoli
e altre molecole volatili odorose legate al sughero che
anche se sono positive, potrebbero essere trasmessa
al vino durante il suo invecchiamento.
®
Questo processo di Vapoestrazione, applicato sui
microgranulati di polpa di sughero, rispetta la funzionalità della materia e garantisce il mantenimento delle
proprietà del tissuto cellulare del sughero naturale :
- Flessibilità e comprimibilità
- Ritorno elastico rapido
Caratteristiche di
lComposto
in maggior parte
di polpa di sughero
lNeutralità
organolettica
lNessun
gusto di tappo
2,4,6 TCA rilargabile ≤ 0,5 ng/l
lPreservazione
del vino
lPermeabilità
- Tenuta stagna
degli aromi
controllata
- Adattabilità
- Durabilità
+ 80 %
di sugh
naturalero
e
RUBI
Sughero non dearomatizzato
:
L’assicurazione della preservazione
degli aromi del vino
Il sugh
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Strutturato da una chimica semplificata, associata ad un
livello di 2,4,6-TCA rilasciabile al limite del quantificabile,
RUBI® rispetta la gamma aromatica del vino.
La struttura omogenea di
l assenza
di colature
l preservazione
l preservazione
l un
garantisce :
degli aromi
della freschezza del vino
invecchiamento armonioso del vino
Con la sua struttura omogenea e la sua
permette
permeabilità dominata,
di limitare e regolamentare gli scambi
gassosi che assicurano un’evoluzione
omogenea ed equilibrata dei vini.
COM.10-15
Creatore di soluzioni
di tappatura di Sughero
l
B.P. 23 - Route de LACOMIAN
40230 TOSSE (France)
Mail : [email protected]
Tél. : 00 33 558 49 99 26
www.bourrasse.com
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