la smart label completa - AREGAI, terre di benessere

Il sistema per una garanzia di sostenibilità a 360°
PIETRO ARDITI AZIENDA AGRICOLA
CANTINE VALPANE
Cascina Valpane 10/1
15039 OZZANO MONFERRATO (AL)
LEGAME CON LA STORIA ED IL TERRITORIO
Capacità di apprezzare la storia e la cultura ed essere proattivi nello sviluppo economico e sociale della comunità locale.
Nel cuore del Monferrato in un’antica cascina del ‘700 di proprietà della famiglia Arditi dall’inizio del ‘900, disponibili
mappe catastali e documenti conservati nell’archivio di famiglia. Nel 1898 i suoi vini furono premiati con medaglie d’oro alle
fiere di Digione e di Bordeaux. Piccolo museo di attrezzi da cantina e di uso quotidiano dei tempi passati. Bed & Breakfast
arredato con mobili d’epoca.
INNOVAZIONE E MIGLIORAMENTO CONTINUO
Capacità di evolvere in modo sostenibile con passione, competenza e creatività.
Elevata capacità di aggiornamento sulle nuove pratiche e risultati della ricerca, come ad esempio la scelta del momento
vendemmiale in base alle analisi sensoriali delle uve anziché alle consuete analisi chimico-fisiche o l’applicazione di un metodo di
“potatura soffice” delle viti (Metodo Simonit&Sirch).
COMPETITIVITA’ E CORRETTEZZA
Capacità di gestire le risorse in modo efficace ed efficiente, corretto e determinato a raggiungere obiettivi condivisi
Ampia rete di contatti a livello internazionale con capacità di linguaggio e relazione in più lingue. Da migliorare
l’organizzazione interna soprattutto nei momenti di punta degli impegni lavorativi. Attenta analisi dei costi dei processi
produttivi (cosa che non sempre avviene anche in aziende agricole ben più grandi).
ECO-SOSTENIBILITA’
Gestione equilibrata degli aspetti ambientali con riduzione degli impatti negativi ed incremento delle opportunità di sviluppo.
Recupero delle acque piovane, pannelli solari e caldaia a legna. Vinificazione con il solo uso di lieviti indigeni, nessuna
operazione di chiarifica e filtrazione (solo una blanda filtrazione all’atto dell’imbottigliamento per evitare corpi estranei), uso
di solfiti aggiunti minimo indispensabile (livelli molto bassi). Uso di bottiglie di vetro leggere (450 gr) per ridurre l’impatto
ambientale della produzione e dei trasporti. Uso di tappi di sughero mono-pezzo di corretta lunghezza.
TUTELA SICUREZZA - SALUTE
Capacità di produrre in modo etico, sicuro, sano e capace di rispondere alle esigenze delle persone.
COMPETITIVITÀ
ECO-SOSTENIBILITÀ
TUTELA PERSONE
CANTINE VALPANE
www.cantinevalpane.com
[email protected]
INNOVAZIONE
AGGIORNATO AL: 2012
LEGAME TERRITORIO
Solfiti ben al di sotto dei limiti. Cascina didattica e attenzione ai bisogni delle famiglie, dai bambini ai nonni; un occhio
particolare ai diversamente abili.
75%
50%
36%
58%
46%
excellent
FASE DI VALUTAZIONE:
AUTO- VALUTAZIONE
Data di validazione
2012
Etichetta rilasciata da
VALIDAZIONE TECNICA
PARTECIPAZIONE
virtuous
SUSTAINABLE
BEGINNER
CMUS - Comitato Multidisciplinare
Umanistico e Scientifico
Sul sito www.licet.it trovate tutti i dettagli del grafico; partecipate all’evento e contribuirete anche voi alla valutazione
Il sistema per una garanzia di sostenibilità a 360°
LEGAME CON LA STORIA ED IL TERRITORIO
LEGAME
CON LA STORIA
PIETRO ARDITI AZIENDA AGRICOLA
CANTINE VALPANE
PAESAGGIO E
RISORSE NATURALI
COMUNITÀ
LOCALE
Cascina Valpane 10/1
15039 OZZANO MONFERRATO (AL)
ECONOMIA
LOCALE
INNOVAZIONE E MIGLIORAMENTO CONTINUO
FILIERA
LOCALE
COMPETITIVITA’ E CORRETTEZZA
GOVERNANCE
CONOSCENZA E INFORMAZIONE
ORGANIZZAZIONE
QUALITÀ/PREZZO
MONITORAGGIO
SODDISFAZIONE
COMUNICAZIONE
TRASPARENTE
CONFORMITÀ
NORMATIVA
RISCHI ED
EMERGENZE
MANUTENZIONE
APPRENDIMENTO
MIGLIORAMENTO
CATENA DEL VALORE
E NETWORKING
CAPITALE UMANO
PERFORMANCE
ECONOMICHE
INNOVAZIONE
ECO-SOSTENIBILITA
TUTELA SICUREZZA - SALUTE
COMMERCIO
EQUO-SOLIDALE
ACQUISTI SOSTENIBILI
EFFICIENZA IDRICA
MATERIE PRIME
E PACKAGING
GESTIONRE RIFIUTI
EMISSIONI
NECESSITÀ SPECIALI
DIRITTI DEI
LAVORATORI
ACCESSIBILITÀ
E USABILITÀ
ACQUA E
SUOLO
EFFICIENZA
ENERGETICA
CONCILIAZIONE
VITA/LAVORO
EDUCAZIONE
BIODIVERSITÀ
CAMBIAMENTI
CLIMATICI E TRASPORTI
SOSTANZE
PERICOLOSE
ALTRI IMPATTI
AMBIENTALI
SALUTE E SICUREZZA
SUL LAVORO
SALUTE E SICUREZZA
DEI CONSUMATORI
NON DISCRIMINAZIONE
BENESSERE
DEI CONSUMATORI
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