docPolpettone della casa 16 Rabbit, artichoke and
download 
Reclamo Transcript
Polpettone della casa 16 Rabbit, artichoke and
MENU AL PREZZO FISSO 24 Polpettone della casa 16 Rabbit, artichoke and pancetta spiedini 18 Duck leg with treviso, roasted grapes and liver-giblet crostone 18 Spit roasted pork with wild fennel and orange 20 Chicken alla Milanese 19 Red wine garlic sausages and fagioli all'uccelletto 16 Insalata capricciosa Stradette con porri Bònet with amaretto crumble ANTIPASTI 10 Bloomsdale spinach sformato with grana padano fonduta — Tuscan chicken liver crostini — Fett'unta, ricotta della casa and wild mushroom conserva — Crudo with pomegranate, bearrs lime and sea salt — Polpo alla Diavola — Maiale tonnato— La Tercera Farm radicchios vecchia Modena PRIMI LA GRIGLIA 16 Tajarin with sugo di fegatini or burro fusso and sage — Pappardelle with chicken and black cabbage or mascarpone and wild mushroom — Tagliatelle alla Bolognese — Lasagne all' Emiliana al forno — Gnocchi con castelmagno or cotechino sausage and cavalo rosso — Raviolo all'uovo — Tortelloni of gorgonzola, pear and walnut — Zuppa di fagioli con vongole PESCE Calamari inzimino 15 Petrale sole with taggiasche olives, purple potato and pantelleria capers 20 IL FORNO 15 Pizza with wild nettles, tomato and ricotta salata— Pizza with lardo, pumpkin and pecorino — Pizza with cauliflower, hot pepper and sea urchin GIARDINo 6 Beetroot cooked in tin foil with crème fraîche — Winter artichoke sott'olio — Jerusalem artichoke with crema di bagna caudo — Cavolfiore gratinato — Carrots roasted with rooftop honey and anise — Tierra Farm shelling beans with puntarelle and bottarga di muggine DOLCI 7 Hachiya persimmon panna cotta with rosemary pine nut cookies — Sierra Beauty apple and quince crostata — Bònet with amaretto crumble — Ricciarelli, brutti ma buoni and biscotti — Affogato — Gelati and sorbetti del giorno with pizzelle FROMAGGI 6 Brie de Meaux – Chèvre St. Maur – Montgomery Cheddar – Grana padano – St. Marcelin Piccolo fritto Suppli amatriciana POMERIGGIo 9 Mortadella con gnoccho fritto Crescentine con lardo Lagier almonds and olives al forno Baccala fritta with lemon, parsley and paprika
