Edizione 2013-2014 - Master Scienze Cosmetologiche

IL PROFUMO: SCIENZA ED ARTE
Mercoledì 19 e Giovedì 20 Febbraio 2014
Milano
Around the Fragrance and the Fragrance Around
Un’esperienza unica sulla creazione e la valutazione sensoriale delle
fragranze
Queste due giornate, organizzate in un Format innovativo per SICC, trattano da un punto
di vista sia tecnologico che creativo il mondo affascinante del profumo e delle fragranze.
Questo workshop interattivo ha lo scopo di sviluppare il vocabolario olfattivo dei
partecipanti per una più corretta interlocuzione ed interpretazione fra gli attori del
processo di comunicazione: è quindi destinato ai tecnologi delle Aziende committenti e
dei fornitori di compund profumati, ed agli Account e rappresentanti di Marketing dei
due interlocutori: un’occasione unica per partecipare, guidati da profumieri e tecnologi
rappresentanti di avanguardia delle scuole profumiere Francesi ed Italiane, ad
un’esercitazione dell’olfatto nel riconoscimento, nella classificazione e verbalizzazione
delle varie note olfattive utilizzate nel mondo della profumeria.
La prima giornata, che abbiamo nominato “Around the Fragrance”, intende traguardare le
composizioni olfattive e le loro applicazioni da una sorta di vista da elicottero,
approfondendo le tematiche affrontate dalle Aziende che producono linee di profumeria,
completate da accessori cosmetici, nel loro avvicinamento alla logica del profumiere, degli
ingredienti utilizzati e delle tecnologie di preparazione e di processo adottate: si partirà da
una illustrazione dell’organo olfattivo, per proseguire con una breve storia del profumo
nei secoli e con la classificazione delle famiglie olfattive; la prima sessione terminerà con
una illustrazione delle modalità per la stesura efficace di Perfume briefs adeguati ai due
mondi, apparentemente antitetici, della sensorialità e della realizzazione tecnica.
Una seconda sessione, sempre nell’ambito della giornata “Around the Fragrance”, sarà
dedicata ad aspetti più tecnologici, quali la caratterizzazione delle Materie prime Olfattive,
le problematiche delle profumazioni delle matrici cosmetiche le Normative che
interessano il mondo delle fragranze in ambito cosmetico.
La seconda giornata, che abbiamo denominato “The Fragrance Around”, ci farà vivere
l’esperienza di essere circondati da un ambiente profumato: Il profumiere ed il tecnologo
saranno al centro di questa rappresentazione olfattiva della realtà, dove la mediazione del
Marketing risulterà fondamentale per soddisfare le esigenze di un consumatore raffinato
come quello della Profumeria. Sulla base di questo linguaggio, mediato dai “Perfume” e
“Packaging” briefs, profumiere e designer svilupperanno poi prototipi coerenti adatti ad
essere industrializzati in modo efficiente.
Day 1 - 19 Febbraio 2014
AROUND THE FRAGRANCE
09:30 Registrazione partecipanti e welcome coffee.
10:00 Apertura Lavori - L. La Mattina [Presidente Sicc]
Conducono le Sessioni
D. Boubat – AGIEFFE International; M. Novati – Nova Fragranze srl
Moderano le Sessioni:
E. Mignini – Direttore Generale SICC; G. Pirotta – Regulatory Officer SICC
10.15 SESSIONE 1
Il Senso dell’olfatto
La Storia del Profumo: valori artistici e sociali; coinvolgimento dei sensi
Il Vocabolario degli Odori
Le Famiglie Olfattive e la Sistematica Sensoriale
Perfume Brief: Interpretazione ed Intermediazione del Profumiere
12.45 pranzo defatigante
14:00 SESSIONE 2
Oli essenziali e fragranze: le Materie prime olfattive: classificazione e
identificazione analitica
La profumazione delle matrici cosmetiche nelle Brand Extension:
problematiche e soluzioni
Normative relative alle fragranze: Regolamento Cosmetico e norme IFRARIFM
I nuovi trend di mercato nella profumeria