Sfida tra maghi del barbecue

N° e data : 141220 - 20/12/2014
Diffusione : 11196
Periodicità : Quotidiano
CorrTrentino_141220_15_3.pdf
Pagina 15
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358 cm2
Sito web: www.corriere.it/edizioni-locali/
Enogastronomia
wicen
Cottura maniacale e rigore
Sfida tra maghi del barbecue
brunch finale di domenica a base di pulled pork
ribs burger e piatti locali che culminerà alle
15.30 con la premiazione per categoria e la
Siete maghi del barbecue e avreste voluto
del vincitore assoluto il Grand Campion Ma
partecipare al talent show II re della griglia? Niente
imperdibile sarà anche lo spettacolo dell intero
paura potete iniziare a mettervi alla prova con contest aperto al pubblico notte e giorno con
W.E.S T il Winter Extreme South Tyrol BBQ
assaggi e intrattenimenti musicali ai piedi del
Contest che si svolgerà dal 16 al 18 gennaio a Riva
monte Collalto e dei suoi 3.436 metri di altezza.
di Tures in Valle Aurina.
L intera Valle sarà parte attiva della
Mezz' ora di sole al giorno temperature sotto i
con una settimana di appuntamenti
gastronomici al grill nei locali della zona Un
meno 20 gradi regole e rigore estremo saranno
decisamente da non perdere dunque il
questi gli ingredienti della competizione che
rappresenta la prima tappa 2015 dell Eebc il
W.E.S T. prima edizione di un contest che
campionato europeo di barbecue che offrirà il segnerà la storia del barbecue in Italia.
Grand Campion ovveroil suoprimo
Domani invece tutti a Storo dove ad
alla sfida finale di ottobre.
attendervi ci sarà lo storico conduttore di Melaverde
Si pu? aderire in team l iscrizione costa 250
Edoardo Raspelli L appuntamento nella patria
euro a gruppo e si pu? effettua
dell omonima polenta è alle 14
re online
sul sito web
con Raspelli che percorrerà su
una carrozza trainata da cavalli
www.mig.bz it Il venerdì
Storo
le viuzze e le piazze del centro
pomeriggio è previsto l arrivo
Domani c' è il concorso
storico del grosso borgo della
squadre quindi il sabato e la
domenica si entrerà nel vivo Formantàss sui spergoi
valle del Chiese che emanano
per l occasione
della gara con i teamche dalle
ancora il profumo della civiltà
ci sarà « Melaverde »
contadina con le case vecchie e
9 di mattina a oltranza si
fideranno per vincere cinque
gli androni in cui un tempo si
specialità al barbecue pollo ribs
parcheggiavano i carri Il giro
spalla di maiale brisket e piatto extra una
avverrà per visionare le opere della XV edizione
specialità locale di patate e formaggio.
di Formantàss sili spergoi il concorso che
premia le migliori coreografie create dai produttori
Ore e oregiorno e notte di cottura e maniacale
attenzione per raggiungere la perfezione dei di granoturco che appendono ad essiccare le
piatti che saranno presentati alla giuria in un
pannocchie suibalconi delle loro case Al
severo tourn-in che non prevede ritardi la
concorso si sono iscritti oltre venti partecipanti che
dalle 11.30 alle 13.30 Rigido il protocollo di hanno abbellito le case sull onda di un' antica
tradizione dando vita a giochi di colori suggestivi
controllo e giudizio del contest altoatesino
daiparametri del Kcbs ( Kansas City
creati dal rosso vivo del grano nostrano di Storo.
Society la più grande società di griller
Per i visitatori non potranno mancare il
americana che detiene le regole delle sfide al
fatto con la farina e il vin brulé mentrealla
si occupa delle formazione dei giudici e
sera ci si trasferirà all agriturismo « La
organizza corsi concorsi e contest in tutto il
» nella periferia di Storo per lo scambio di
mondo Spetta al Kcbs la supervisione dei 24 auguri che verrà dato in occasione dell
dell ampliamento del locale con polenta e
giudici coinvolti al W.E.S T che invierà sul
posto due titolati americani.
spiedo per tutti.
RIPRODUZIONE RISERVATA
Imperdibile per dedizione ed eccellenza il
di Francesca
Negri
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Francesca Negri