Il Campionato del Cappuccino su TorinoSette del 20/05/2011

TO.7
LA STAMPA
MANGIARE & BERE 103
20 MAGGIO 2011
P DOMENICA 22 MAGGIO
P SABATO 21 E DOMENICA 22
Cambiano, Festa di primavera
con pranzo a base di asparagi
Fritura dusa e vino morenico
Cuceglio rivive la piemontesità
Domenica 22 Cambiano festeggia l’asparago dal gusto
raffinato. La Festa di primavera annuncia una kermesse golosa. Al mercato (8,3012), gli agricoltori proporranno prodotti di stagione
km 0. L’asparago trionfa nel
menù del pranzo-degustazione sul piazzale Pro loco
in via Camporelle, con asparagi declinati nei diversi gusti e accompagnati da salse
delicate che ne esaltano il
gusto (prenotazione: 011/94.
40.558 o 011/94.51.504). Anziché a un’escursione tradi-
Cuceglio celebra due vessilli
della piemontesità: la fritura
dusa (il semolino dolce) e il vino morenico. Sabato 21 alle
19,30 nell’area del Santuario
della Beata Vergine Addolorata, balcone panoramico
del Canavese, verrà servita
una cena campagnola a cui
seguirà, alle 21, lo spettacolo
di Mago Miki e la degustazione di fritura dusa e vini della
Cantina Sociale di Cuceglio.
Domenica 22 dalle 9 alle 19
sarà allestita la mostra-mercato di prodotti tipici, artigianato ed hobbistica con laboratori en plein air di scultura
zionale, si può partecipare
alla «Mangialonga», pedalata e passeggiata con sosta
nelle cascine della zona per
degustare gli antipasti piemontesi accompagnati dall’aperitivo. Il ritrovo, ore
9-10,30, è all’area mercatale. L’ultima tappa è in via
Camporelle per il pranzo.
Allo stand della Pro loco,
ore 9, si danno appuntamento gli scacchisti del club Antica Torre per i tornei, mentre al Munlab, ore 16-17 , visita alla fornace centenaria e
alla cava d’argilla. [A. PER.]
e pittura su tela e vetro e mini
corsi per bambini. Nell’ex asilo alle 12,30 si pranza (e alle
19,30 si cena) con la grigliata
mista di carne cotta sulla losa,
fritura dusa ed altri prodotti tipici. E alle 15 partirà la passeggiata guidata «A spasso per le
vigne» fra i filari germogliati
dell'Erbaluce, condotta da Mario Cuffia, che si concluderà
con le degustazioni e il Laboratorio del vino.
Per i più piccoli, invece, dalle 16,30 sul piazzale del Santuario ci sarà l'animazione degli artisti di strada. L'ingresso
[N. PEN.]
è libero.
P DA NON PERDERE
P Merenda al Bicerin.
La Merenda Reale fa tappa,
sabato 21 alle 16,30, nel bar
storico che ha dato i natali
alla bevanda simbolo dell’Unità d'Italia: Al Bicerin di
piazzetta della Consolata 5.
La golosa esperienza costa
12 euro; prenotare entro le
ore 17 di venerdì 20 allo
0121/79.55.89.
[N. PEN].
P Degustazioni gratuite. Due appuntamenti alla
La fritura dusa di Cuceglio
TorloVini di via Braccini 59:
sabato 21, alle 18,30 con la
degustazione gratuita dei vini Gatto di Castagnole (Ruchè e Grignolino); giovedì
26, dalla 19, con i vini della
Banfi di Montalcino, Per chi
vuole, piatto di salumi e crostoni toscani a 10 euro. Info:
[F. PAN.]
011/38.21.338.
P Insalate e carpaccio.
P SABATO 21
P SABATO 21 CON UN CENTINAIO DI RAGAZZE E RAGAZZI DEI CORSI PROFESSIONALI
Villa della Regina
Conoscere il vino
e imparare a berlo
Campionato del cappuccino a Eataly
Sabato 21 giornata nazionale
della cultura del vino, organizzata dall’Ais. A Torino
l'evento sarà ospitato nella
cornice della Villa della Regina a partire dalle 15.
Sarà un incontro che vedrà impegnati medici e ricercatori scientifici. Verranno
evidenziati gli aspetti salutistici legati al consumo moderato del vino. Ma anche storici e sociologici ripercorreranno il profilo culturale del nettare di Bacco.
Partecipano: Laura Menzio medico, Luca De Marchi
produttore, Giusy Mainardi
storica del vino, modera Orlando Perera. Al termine si
terrà una degustazione libera di alcune aziende. Il costo di ingresso alla degustazione è di 5 euro. Info: www.
aistorino.it.
[A. BRU.]
SIMONA MILVO
Venerdì 20 maggio Eataly
ospita la 5ª edizione del Campionato del Cappuccino organizzato da Engim Piemonte Artigianelli (Giuseppini del
Murialdo). A parteciparvi saranno un centinaio di ragazzi
e ragazze che frequentano i
corsi della formazione professionale e degli istituti superiori di Piemonte e Liguria. In un clima di festa i giovani si sfideranno in questo
campionato cogliendo l’opportunità che si intende offrire loro per imparare a proporsi al meglio nel mondo del
lavoro.
La gara prevede una prima fase eliminatoria ed una
successiva fase finale. La giuria sarà composta da esperti
del settore come Andrea Lat-
Ai partecipanti risultati più bravi andranno alcune borse di studio
tuada di Scae-speciality coffee
association of Europe, Cristiano Riggeri di Caffè Mulassano,
Ahmed El Kaddari di Neuv Caval 'd Brons, Saverio Ieraci di
Aibes - Associazione italiana
barmen e Alessandro Cocco,
responsabile del training center Italia di Lavazza.
Una giuria non tecnica rappresentata da Regione, Provincia e Città di Torino completerà i giudizi su creme, densità,
aspetto visivo ed organolettico dei cappuccini realizzati.
Con la consegna delle borse di studio agli allievi che
avranno fatto i cappuccini migliori si concluderà la giornata
animata e presentata da Fabio
Giudice (alias Capitan Freedom). Per chi volesse assistere all'evento l'appuntamento:
dalle 10 nella Sala Punt & Mes
del primo piano.
Dehors estivo all'Agrifoglio
di via Provana 3/b, e nuove
proposte per pranzo: insalatone da 6 a 8 euro; albese e
Parmigiano a 9 euro; carpaccio di spada con arancia e finocchi a 10,50 euro; milanesine di pollo e zucchine in carpione a 8,50 euro. Informazioni: 011/81.36.837. [D. CAV.]
P Cena ligure sul Ristocolor. Venerdì 20 alle 21 il
Ristocolor propone una cena ligure: aperitivo, branda
cojon, burrida di seppia Riviera, trofie alla genovese,
coniglio alla ligure, con Pigato di Alberga e Rossese di
Dolceacqua: 50 euro, partenza da piazza Carlina. Info:
011/57.64.733.
[M. MAS.]
P Passeggiata golosa.
Domenica 22 a Frossasco
passeggiata enogastronomica nelle campagne. Partenza
ogni 20 minuti, ritrovo alle
9,50 in piazza Donatori del
Sangue, 6 le tappe, dall’aperitivo al dolce: 15 euro. Info:
348/22.85.055.
[L. GIA.]