Sagra del Maiale e Carnevale di Castrovillari

RADUNO itinerante
SAGRA del MAIALE
13/15 febbraio ed a seguire
CARNEVALE di
CASTROVILLARI
16/17 febbraio 2015
IL MAIALE è stato per secoli la dispensa dei calabresi e non solo: la sua macellazione,
rigorosamente fatta in casa sino ad una ventina di anni fa, era un rito antico al quale
partecipava tutta la famiglia. Una festa, forse cruenta, che ha segnato e scandito la vita di
un’intera regione. Quasi tutti avevano il porcile, ove ricoveravano ed allevavano il maiale con gli
avanzi di cibo pasturati con la “caniglia”, la crusca. I “zimmuni”, vere e proprie porcilaie, erano
concentrati per lo più in grotte scavate nel tufo e comunque fuori dal centro abitato: una volta
al giorno, generalmente nel primo pomeriggio, era una processione interminabile di donne con
in testa l’ondeggiante secchio della “vrurata” da svuotare nella “scifella” (una sorta di
contenitore ad angolo fra due lati del “zimmunu” e rialzato per non far traboccare la
brodaglia) ove si avventava, voracissimo, il porco, con gran soddisfazione del proprietario che
lo vedeva ingrassare giorno dopo giorno e già pregustava salsicce, soppressate, prosciutti e
tutto il ben di Dio che dall’animale si ricava.
Per gustare tutto “ il ben di Dio “ abbiamo selezionato un’altra nota azienda
agrituristica dell’alto Jonio cosentino denominata CERVINACE ( www.agriturismocervinace.it)
sita in agro di Oriolo sufficientemente ampia per il parcheggio dei nostri camper e con una
amplia sala pranzo. Gode di un’ottima cucina affidata a cuochi che valorizzano rigorosamente i
prodotti agricoli e dell’allevamento dell’azienda preparati secondo le più antiche tradizioni.
Sarà possibile scaricare le cassette C 200 e caricare acqua .
Sono previste tappe a Roseto Capo Spulico, a Oriolo, presso l’agriturismo Cervinace per
la Sagra del Maiale con conclusione a Castrovillari per il mitico Carnevale del Pollino.
Nella circostanza si svolgerà la “ LA FESTA DEL TESSERAMENTO al CLUB SILA “ con
consegna delle tessere ed il Gadget 2015.
La partecipazione è modulabile in base alla disponibilità di Tasca & Tempo di Ciascuno. Si può
partecipare alla sola Sagra per la quale sono concentrati i costi di ristorazione mentre resta
facoltativo e gratuito il prolungamento per il Carnevale di Castrovillari dal 16 al 17/2.
PROGRAMMA con miglioramenti in corso d’opera
Venerdì 13 febbraio arrivo e sistemazione a ROSETO Capo Spulico c/o Ristorante Miramare
Serata accoglienza con cena organizzata allietati da un maestro fisarmonicista .
Sabato 14
navetta per il Centro storico di Roseto per visita Museo Arte contadina
Ore 12,00
saluto del Sindaco
Ore 13,00
trasferimento con i camper sul Lungomare per Pranzo libero
ed a seguire visita Museo delle Conchiglie ( www.FondazioneRobertoFarina.it)
Ore 16,00
trasferimento ad ORIOLO c/o Azienda agrituristica CERVINACE
Inizio riti per la Sagra di Sua Maestà il Maiale
Ore 19,00
cena organizzata con pietanze a base di carne di maiale
Festa di San Valentino con
Intrattenimento musicale
Domenica
Lunedì 16
navetta per visita centro e castello di Oriolo, Santa Messa.
Rientro in azienda per pranzo organizzato con pietanze a base di carne di maiale
Pomeriggio premiazione per “ Il Socio più Assiduo “
intrattenimento con giochi e tombolata. In serata pitte bruschette.
Ore 09,00
partenza per Piana di Cerchiara palazzo Pignatelli per consegna
Bandiera Gialla al Sindaco conferita dall’ACTI FEDERAZIONE
Pranzo FORSE libero
Lunedì Ore 15,00
Pomeriggio
partenza per Castrovillari –
parcheggio stazione FS
secondo il programma del Carnevale
Martedì 17
secondo il programma del Carnevale e del
festival internazionale del folklore
Pomeriggio sfilata e premiazione Carri allegorici
e gruppi mascherati
FINE RADUNO …………
QUOTA DI PARTECIPAZIONE equipaggio € 20,00 ( € 10 Socio ) oltre € 50,00 a persone
adulta con diritto ai 3 pasti Organizzati + visite di Roseto ed Oriolo. Facoltativa la cena di
domenica € 5
PRENOTAZIONI via e-mail a [email protected] Info tel. 329 0581080 Franco Morano