A la carte Thailando Sommer 2016

Transcript

Thailando Silvaplana | The real one!
THAI RESTAURANT | SHOW CUISINE | LOUNGE | HOTEL ALBANA SILVAPLANA
ENTDECKUNGSREISE
Lassen Sie Ihre Sinne auf eine exotische Thailando Entdeckungsreise entführen! Unsere
Speisekarte bietet eine einzigartige Auswahl traditioneller- und neu interpretierter Gerichte
quer durch die grossen Küchen Asiens – Thailando cuisine eben!
TEAM
Tanhphet Teerapol verwöhnt Sie mit seinem Küchenteam in der Showküche im Restaurant
Thailando im Hotel Albana in Silvaplana.
PHILOSOPHIE
Direkt vor Ihren Augen werden die Speisen mit frischen Zutaten wie Chilli, Koriander-grün,
süsser Basilikum, Curry, Zitronengras verfeinert. Je nach Zubereitungsart werden die Gerichte
mit Duftreis serviert.
THAI CUISINE & NATUR-GENUSSKÜCHE
Selbstverständlich lassen sich die Gerichte auch mit unserer Spunta Engiadina Genuss- &
Naturküche von Küchenteamleader Steffen Winkel und seinem Küchenteam kombinieren.
SERVICEBERATUNG-SOMMELIER
Unsere Servicefach-Teamleader, Peter Hanciak betreut Sie gerne sucht für sie den passenden
Wein aus.
IHRE GASTGEBER
Familie Malvika. Moritz. Max & Daniel Bosshard-Jürisaar.
Gastgeber & das ganze Albana WörkTEAM
[email protected]
Sawasdee |Herzlich Willkommen | Allegra!
WIR FREUEN UNS SIE BEI UNS ZU HABEN | WE LIKE TO WELCOME YOU| BENVENUTI
PREISE PRO PERSON IN CHF INKL. MWST
Alle unsere Preise verstehen sich pro Person in CHF | Schweizer Franken inkl. Mehrwertsteuer
und Service. Preisänderungen und Druckfehler vorbehalten. Gerne können Sie CASH in jeder
Höhe, per EC-und Postcard Direct, alle Creditcards und EURO [Tageswechselkurs] bezahlen.
HINWEISE & INFORMATIONEN ZUR HERKUNFT VON UNSEREN PRODUKTEN
Wir beziehen unsere Produkte täglich frisch und zum Teil tiefgekühlt bei unseren einheimischen
Lieferanten aus dem Engadin und Umgebung. Thai Produkte beziehen wir bei Goerg Weiss Comestible
International. Fleisch vom Schwein aus der Schweiz & Deutschland. Rindfleisch aus der Schweiz & Irland.
Kalbfleisch aus der Schweiz & Irland. Hühnchen aus der Schweiz & Brasilien. Lammfleisch aus Neuseeland
& Australien. Die Ente beziehen wir aus Ungarn vom Plattensee. Frischeier aus dem Hühnerstall von
Werner Leu aus Savognin. Der höhlengereifte Emmentaler Käse aus der Heimat von Daniel Bosshard,
stammt von der Dorf-Käserei Oschwand. Engadiner und sonstige Bergkäse-Spezialitäten von der Sennerei
Pontresina. Scampi & Crevetten sind alle aus artgerechter Aufzucht aus Thailand - frei von irgendwelchen
Behandlungen. Das Wildbret stammt aus der Engadiner Hochwildjagd und aus dem Puschlav. Spezialbrote
und die wirklich spezielle www.nusstortenengadin.ch werden in unserer hauseigenen Patisserie
hergestellt.
THE HOLIDAYCOMPANY.CH
Thailando-Restaurant. Natur & Genussküche in der Spunta Engiadina. **** Hotel Albana &
Ches‘Arsa Lodge. Bar Püf - Uhu Bar im Conrad’s Mountain Lodge sind Unternehm-en der
Ferienhotel Julier P[a]lace AG Silvaplana-St.Moritz. www.hotelalbana.ch
ALL RESTAURANT`S. BAR & HOTEL | WIFI GRATIS | NO PASSWORD
Special Thai Cocktails
NICHTALLTÄGLICHE THAI COCKTAILS | COCTELES TAILANDESE
216
Thailando Apero.
10 cl
CHF 15
25 cl
CHF 15
25 cl
CHF 15
Lillet Blanc & ice cubes. Vol. 17 %
25 cl
CHF 12
Hugo.
Holunderblütensirup mit Prosecco
& Minze. Vol. 5.5 %
25 cl
CHF 12
25 cl
CHF 12
33 cl
CHF 8.50
33 cl
CHF 5.50
Fresh Mango, Campari & Prosecco. Vol. 15%
222
Mai Thai.
Cocktail mit Rum. Vol. 32%
217
Ginger Caipirinha.
Caipirinha mit Ingwer. Vol. 40%
219
705
Lillet on the Rocks.
Cocktail mit Sekt & Holunderaroma.
703
Aperol Spritz.
Aperol mit Prosecco aufgefüllt. Vol. 12.5 %
218
Original Thai! Chang Beer.
Original Thailändisches Bier. Vol. 5 %
206
Swiss Beer – Calanda Edel-Bräu.
Original Graubündner Bier. Vol. 5.2 %
Daily Quick Lunch
TÄGLICH QUICK LUNCH| DAILY QUICK LUNCH | PIATTO – MEZZO GIORNO
1220
MITTAGS 11 – 15 UHR
Daily Quick Lunch auf der Sun Terrace Lounge.
CHF 25
Vorspeise vom Salat & Suppenbuffet. Thai-Wok Gericht
Salad & soup buffet. Daily menu from the Thailando kitchen.
Buffet di insalate e zuppe. Wok del giorno dalle cucina thailandese
www.nusstortenengadin.ch
HAUSGEMACHT-ERFRISCHEND ANDERS | HOME-MADE | FATTO IN CASA
2215
IDEAL ALS GESCHENK FÜR IHRE LIEBSTEN!
Nusstortenengadin.ch | Engadiner Nusstorten.
CHF 29.50
Nach altbewährten Rezept hergestellt
Home-Made Nutcake.
Torta di Nocce – fatto in Casa.
1 chilli = mild |mildly hot |poco piccante 2 chilli = scharf |quite hot |piccante 3 chilli = sehr
scharf |Thai hot |molto picante Alle Gerichte werden mit Duftreis serviert | All main courses
will be served with perfumed rice | Tutti i piatti sono serviti con riso. www.thailando.ch
2
DAS ERLEBNIS | THE EVENT | IL EVENTO!
Sunday Night | Thaivolata-Buffet
JEDEN SONNTAG ABEND| EVERY SUNDAY NIGHT | OGNI DOMENICA’S
1260
THAIVOLATA |ALL IN
CHF 85
Grosses kaltes & warmes Thai-Buffet. Hauptspeise. Dessert.
Wählen Sie mit Self Service à Discrétion von dem reichhaltigen warmen und kalten Vorspeisen Buffet aus.
Die Hauptspeisen werden danach auf dem Drehteller direkt
an den Tisch serviert. Zum Schluss werden Sie mit exotischen
Früchten & Icecreams verwöhnt.
Thaivolata Buffet.
Menu di Tahivolata.
AB 2 PERSONEN | ORDER FROM 2 PERSONS | ORDINARE DA 2 PERSONE
Thaivolata VIP | 5-Course Menu
TÄGLICH BESTELLBAR| DAILY TO ORDER | DA ORDINARE OGNI GIORNI
1262
THAIVOLATA VIP |5-COURSE MENU
5-gängige kulinarische Reise durch die Thai-Cuisine.
CHF 115
***
***
Thailando Apero mit fresh Mango. Prosecco & Campari
***
Amuse Bouche Gruss aus der Thailando-Cuisine
***
Apetizers Plate mit vielen kleinen Köstlichkeiten inklusive
fried Scampis auf Kalbfleisch und vielem mehr.
***
Pikante Cocosmilch-Suppe mit Pilzen & Zitronengras
***
Auswahl von Hauptspeisen auf dem Drehteller:
> Scharfe Riesencrevetten & gebackene Basilikumblätter
> Red Curry with beef
> Gebratene Entenbrust mit Limonensauce & Pilzen
> Chicken-Streifen mit Oystersauce
> Thai-Gemüse aus dem Wok
> Gebratene Nudeln
> Parfümreis
***
Süsses zum Abschluss Potpurri von hausgemachten Ice-Creams
mit exotischen Früchten.
The 5-Course VIP Thaivolata Menu with a lot of different dishes.
Thaivolata Menu da 5-portate con spezialità della cucina thailandese.
3
AB 2 PERSONEN | ORDER FROM 2 PERSONS | ORDINARE DA 2 PERSONE
THE ORIGINAL THAIVOLATA MENU
TÄGLICH BESTELLBAR| DAILY TO ORDER | DA ORDINARE OGNI GIORNI
1261
SAMOSA
EIN GRÜASSLI VON TEERAPOOL
Thailändisches Samosa Ravioli mit Sprossen
Greetings from the thai kitchen | Benvenuto al Thailando
***
THAILANDO TOP APPETIZERS
THAILÄNDISCHE VORSPEISEN VOM DREHTELLER
Auswahl von Köstlichkeiten wie Satay-Spiesse. Scampi auf Kalbfleisch
Ragout. Süss saurer Gurkensalat. Truthahn Toast. Thunfischsalat in Tarteletten.
Fish Chips. Springrolls und vieles mehr…
Selection of Thailando’s Asian Cuisine | Variazione d’antipasti
***
THOM KHA HED
MINI PILZ-CRÈME SUPPE
Pikante Pilzsuppe mit Kokosmilch & Zitronengras
Spicy mushroom soup with coconut milk & lemon grass
Minestra piccante di funghi, latte di cocco & erba al limone
***
GANG KIEW WARN GAI
GRÜNES THAI CURRY HÄHNCHEN
Grüner Thai Curry mit Hähnchenstreifen & Basilikumblätter
Green Thai curry with slices of chicken & basil leaves
Curry verde tailandese con sminuzzato di pollo & basilico
***
PREOW WAAN GAI
GEBACKENE POULETBRÜSTCHEN SÜSS-SOUR
Gebackene Pouletbrüstchen mit Sweet & Sour Sauce
Fried chicken with sweet & sour sauce | Petto di pollo fritto con salsa agrodolce
und | and | e
KAOWPHAD GOONG SOD
RIESENKREVETTEN MIT BASILIKUM
Knusprige Scampis mit scharfen Chilis & Basilikum
Crispi scampi with chilli & basilikum | Gamberi con chilli e basilicum
und | and | e
PHAD NAM MUN HOY NEAU
RINDFLEISCH STREIFEN MIT OYSTERSAUCE
Rindfleisch Streifen mit Thai Gemüse an Austernsauce
Slices of beef with Thai vegetables on oyster sauce
Sminuzzato di manzo con verdure tailandesi e salse di ostriche
und | and | e
PHAD PAK RUAMMIT
WOK GEMÜSE
Thailändisches Wok Gemüse
Fried mixed vegetables | Verdure miste dal wok
und | and | e
PARFÜM-REIS
KLASSISCHER THAILÄNDISCHER REIS
Classic thai rice | classic riso tailandese
***
GLUOY THORD THAILANDO POLAMAI
EXOTIC DREAM
Frittierte Banane, Mango- & Kokosnussglace & exotische Früchte
Fried banana, mango- & coconut ice cream & exotic fruits
Banana fritta, gelati al mango e cocco, con frutta fresca
2-GANG THAIVOLATA MENU
55.00
…wählen Sie à la Carte 2 Gänge aus dem Thaivolata
Menu aus! Choose 2 courses from the menu – scelte 2 piatti
oder | or | opure
4-GANG THAIVOLATA MENU
85.00
…eine kuliniarische Reise durch die grossen Küchen
Asiens. Unbedingt empfehlenswert!
Choose the whole menu – scelte tutto menu.
4
Appetizers
VORSPEISEN | ANTIPASTI THAILANDESI
1101
KAO TANG NAA TANG
Riesencrevette auf gehacktem Kalbfleisch, Zwiebel
& Kokosmilch, dazu gebackener Reis.
CHF 15
Scampis on veal with onion and coconut milk sauce with crispy rice.
Gamberoni su carne di vitello tritata con cipolla e salsa di cocco.
1102
GAI SATAY
Marinierte Poulet-spiesschen mit Erdnusssauce.
CHF 18
Chicken Satay with peanut sauce.
Spiedini di pollo marinati con salsa di arachidi.
1104
KANOM PUNG NAA GAIJOUG
Toast mit gehacktem Truthahn, Crevetten
& im Ei gebacken.
CHF 12
Fried toast with minced turkey, shrimps and onions.
Toast con tacchino tritato, gamberetti e cipolle, impanato.
1105
POH PIAH THORD
Knusprige Frühlingsrollen mit Gemüse.
CHF 17
Crispy home-made vegetable spring rolls.
Involtini primavera vegetariani croccanti.
1106
GRA THONG THAWNG PLA TUNA
KnusprigeTarteletten & pikantem Thunfisch-Salat.
CHF 12
Golden fried cups with tuna salad.
Tartellette fritte croccanti con insalata di tonno piccante.
1 chilli 1 chilli 1 chilli
1107
YAM HOY SHELL
Gebratene Jakobsmuschelsalat mit Soja-Ingwer Dip.
CHF 22
Sautéed scallops salad with soya-ginger dip.
Capesante fritte con salsa soia e zenzero.
UNBEDINGT PROBIEREN!
Variation of Appetizers
VORSPEISEN VARIATION | VARIAZIONE D’ANTIPASTI
1110
THAILANDO TOP APETIZERS |
Auswahl von Vorspeisen auf dem Drehteller serviert.
CHF 29 pp
Selection of Thailando’s Asian Cuisine.
Variazione di antipasti asiatici.
…der besondere Genuss auf dem Original-Thai Drehteller
serviert! Ab Minimum 2 Personen!
SPEZIALITÄT AUS DEM ENGADIN & THAILAND!
Wild auf Thai!
WILD GAME | GACCIA
2230
A – HARN - PAH |
Puschlaver Reh auf thailändische Art.
CHF 55 pp
Mit Frühlings-rollen, Shrimps, thailändisches Gemüse,
Duftreis, Eiernudeln und vielem mehr.
Roe meat Thai style with vegetables, shrimps, rice & noodles.
Capriolo alla thailandese con riso, verdura e pasta.
…das besondere Wild! Auf dem Original-Drehteller serviert!
Ab minimum 2 Personen!
5
Salads
SALATE | INSALATE
1 chilli 1 chilli
1111
PLA GOONG
Crevettensalat mit Zitronengras, roten Zwiebeln.
CHF 18
Prawn salad with lemon grass dressing & lemon leaves.
Gamberi con citronella, cipolle rosse, peperoncini.
1 chilli 1 chilli
1112
SOM TAM
Scharfer grüner Papayasalat & Erdnüssen.
CHF 15
Spicy green papaya salad & peanuts.
Insalata di papaya verde piccante e noci.
1 chilli 1 chilli
1113
YAM NEAU YANG
Scharfer grillierter Rindfleischsalat mit Trauben.
CHF 17
Spicy grilled beef salad with grapes.
Insalata piccante di manzo e uva.
Soups
SUPPEN | ZUPPE
1 chilli 1 chilli
1115
TOM YAM GOONG
Pikante Suppe mit Riesencrevetten & Zitronengras.
CHF 12
Hot & spicy soup with tiger prawns.
Minestra piccante con gamberi e citronella.
1 chilli
1116
TOM KHA GOONG |
Pikante Suppe mit Riesencrevetten & Kokosmilch.
CHF 14
Spicy tiger prawn soup with coconut milk.
Minestra piccante con gamberi e latte di cocco.
1 chilli
1117
TOM KHA GAI
Pikante Pouletsuppe mit Kokosmilch.
CHF
9
CHF
12
Spicy chicken soup with coconut milk.
Minestra piccante di pollo e latte di cocco.
1 chilli | vegetarisch
1118
TOM KHA HED
Pikante Pilzsuppe mit Kokosmilch & Zitronengras.
Spicy mushroom soup with coconut milk & lemon grass.
Minestra piccante di funghi e latte di cocco & citronella.
1119
GEOW NAM MOO
Kraftbrühe mit gefüllten thailändischen Ravioli.
CHF 13
Clear soup with ravioli stuffed with pork, shrimps & vegetables.
Consomme con ravioli tailandesi.
6
Sweet & Sour
HAUPTGERICHTE SÜSS & SAUER | PIATTI CON SALSA AGRODOLCE
1120
PREOW WAAN GAI
Gebackene Poulet-Brust Stücke.
CHF 29
& süsssaure Sauce mit Zwiebeln & Tomaten.
Fried chicken with sweet & sour with onions & tomatoes.
Petto di pollo fritto con salsa agrodolce con cipolle & pomodori.
1121
PREOW WAAN PLA
Gebackene Fischfilets.
CHF 39
Fried fish fillets with sweet & sour with onions & tomatoes.
Filetti di pesce fritti con salsa agrodolce con cipolle & pomodori.
1122
PREOW WAAN G00NG
Gebackene Riesencrevetten.
CHF 42
Fried tiger prawns with sweet & sour with onions & tomatoes.
Gamberi fritti con salsa agrodolce con cipolle & pomodori.
vegetarisch
1123
PREOW WAAN PAK
Gebackenes Gemüse.
CHF 22
Fried vegetables with sweet & sour with onions & tomatoes.
Verdure fritte con salsa agrodolce con cipolle & pomodori.
Lemon & Mushrooms
MIT LIMONENSAUCE & PILZEN | PIATTI CON SALSA AL LIMONE
1124
PED THORD
Gebratene Entenbrust Limonensauce & Pilzen.
CHF 35
Fried duck with lemon sauce & mushrooms.
Petto dánatra fritto con salsa al limone e funghi.
1 chilli
1125
PLA NEUNG MANAAU
Red Snapper Fischfilets Limonensauce & Ingwer.
CHF 39
Steamed red snapper fish with lemon sauce & ginger.
Filetto di pesce al vapore con salsa al limone e zenzero.
1 chilli
1126
GOONG NEUNG MANAAU
Gedämpfte Riesencrevetten.
CHF 42
mit Limonensauce & Ingwer
Steamed tiger prawns with lemon sauce & ginger.
Gamberi al vapore con salsa al limone e zenzero.
Chilli
HAUPTGERICHTE MIT CHILLI SAUCE | PIATTI CON SALSA DI CHILLI
1130
PED THORD
Gebratene Entenbrust.
CHF 35
Fried duck with chilli sauce.
Petto d’anatra fritto con salsa al chilli.
1131
GOONG THORD|
Gebratene Riesencrevetten.
CHF 42
Tiger prawns with chilli sauce.
Gamberi con salsa al chilli.
7
Red Wine
MIT ROTWEINSAUCE | PIATTI CON SALSA AL VINO ROSSO
1132
WINE DÄÄNG PED
Marinierte & gebratene Entenbrust.
CHF 35
Marinated & fried duck with red wine sauce.
Petto d’ánatra marinato & fritto con salsa al vino rosso.
1133
WINE DÄÄNG NEAU
Marinierte & gebratenes Rindfleisch.
CHF 37
Marinated & fried beef with red wine sauce.
Carne di manzo marinata & fritto con salsa al vino rosso.
Curry
HAUPTGERICHTE MIT CURRY SAUCE | PIATTI CON SALSA AL CURRY
1 chilli 1 chilli
GREEN-CURRY |GANG KIEW WHARN
GRÜNER THAI CURRY MIT BASILIKUM
Green Thai curry with basil leaves.
Curry verde thailandese con basilico.
1135
Hähnchen Streifen.
CHF 29
Slices of chicken | Sminuzzato di pollo
1136
Rindsfleisch Streifen.
CHF 34
Slices of beef | Sminuzzato di manzo
1137
Riesencrevetten.
CHF 42
Tiger prawns | Gamberoni
vegetarisch
1138
Tofu & Gemüse.
CHF 22
Tofu & vegetables | Tofu & verdure
1 chilli 1 chilli
RED-CURRY | GANG PED DANG
ROTER THAI CURRY MIT BASILIKUM
Red Thai curry with basil leaves.
Curry rosso thailandese con basilico.
1140
Hähnchen Streifen.
CHF 29
1141
CHF 34
1142
Riesencrevetten.
CHF 42
vegetarisch
1143
Tofu & Gemüse.
CHF 22
8
Curry
HAUPTGERICHTE MIT CURRY SAUCE | PIATTI CON SALSA AL CURRY
1 chilli
YELLOW-CURRY| GANG GAREI
GELBER THAI CURRY MIT KARTOFFELN. ZWIEBELN & TOMATEN
Yellow Thai curry with potatoes, onions & tomatoes.
Curry giallo tailandese con patate, cipolle e pomodori.
1145
Kalbsstreifen.
CHF 45
Slices of veal | Sminuzzato di vitello
1146
Hähnchenstreifen.
CHF 29
1147
Riesencrevetten.
CHF 42
Vegetarisch
1148
Tofu & Gemüse.
CHF 22
1 chilli 1 chilli
RED-CURRY | PANAENG
ROTER THAI CURRY MIT ERDNÜSSEN
Red Thai curry with peanuts. Curry rosso tailandese con noccioline.
1150
Lammfiletstreifen.
CHF 32
Slices of lamb filet | Sminuzzato di filetto dágnello
1151
Rindsentrecote Streifen.
CHF 42
1152
Entenbrust Streifen.
CHF 35
Slices of duck breast | Sminuzzato di petto dánatra
vegetarisch
1153
Tofu & Gemüse.
CHF 22
Wok
HAUPTGERICHTE AUS DEM WOK | PIATTI DAL WOK
THAI CHILLI | PHAD BAI KRAPRAW
SCHARFER THAI-CHILLI MIT GEBACKENEN BASILIKUMBLÄTTER
Spicy Thai chilli with fried basil leaves. Chilli piccante tailandese con basilico fritto.
1155
Hähnchen Streifen.
CHF 29
1156
Rindfleisch Streifen.
CHF 34
1157
Riesencrevetten.
CHF 42
1158
Entenbrust Streifen.
CHF 35
Slices of duck breast | Sminuzzato di petto dánatra
vegetarisch
1159
Tofu & Gemüse.
CHF 22
9
Wok
OYSTER SAUCE | PHAD NAM MUN HOY
THAI GEMÜSE AN AUSTERNSAUCE MIT
Thai vegetables on oyster sauce with... Verdure tailandesi con salsa alle ostriche con...
1160
Hähnchenstreifen.
CHF 29
1161
Rindfleisch Streifen.
CHF 34
1162
Riesencrevetten.
CHF 42
Tiger prawns | Gamberi
vegetarisch
1163
Tofu & Gemüse.
CHF 22
PANDANUS | GAI HAW BAI TEUY
HÄHNCHENSTÜCKE & PANDANUSBLÄTTERN GEBACKEN
Marinated chicken wrapped in fried pandanus leaves.
Pezzi di pollo marinati, fritti con foglie di pandanus.
1164
Hähnchenstücke & Pandanusblätter.
CHF 29
Marinated chicken | Pezzi di pollo marinati
1 chilli 1 chilli
CASHEW NUTS & CHILLI | PHAD MED MAMUNGS
MIT CASHEWNÜSSEN & GETROCKNETEM CHILLI
With cashew nuts & dried chilli. Con noci anacardi e chilli secco.
1165
Hähnchen Streifen.
CHF 29
1166
Riesencrevetten.
CHF 42
vegetarisch
1167
Tofu & Gemüse.
CHF 22
1 chilli
CURRY | PHAD PHONG CAREI
MIT CURRY PUDER
With curry powder & Con polvere di curry ed uova.
1168
Hähnchen Streifen.
CHF 29
1169
Riesencrevetten.
CHF 38
vegetarisch
1170
Tofu & Gemüse.
CHF 22
10
Wok
1 chilli 1 chilli
GREEN PEPPER | NEAU PHAD PRIG THAI-ON
MIT GRÜNEM PFEFFER
With green pepper.Con pepe verde.
1171
Rindsfleisch Streifen mit grünem Pfeffer.
CHF 34
1 chilli
INGWER | GAI PHAD KHING
MIT FRISCHEM INGWER
With fresh Ingwer. Con zenzero fresco.
1172
Hähnchen Streifen mit frischem Ingwer.
CHF 29
COCONUT | LOOG WHUA PHAD YORD MA-PROW ON
MIT COCOSNUSSBAUMSPITZEN & ZWIEBELN
With topping of coconut tree & onion. Con cocco e cipolla.
1173
Kalbs Streifen mit Cocosnussbaumspitzen.
CHF 45
Slices of veal | Sminuzzato di vitello
Noodles
MIT NUDELN AUS DEM WOK | PIATTI CON PASTA DAL WOK
NUDELGERICHTE | SEN GUAY TEOW
VERSCHIEDENE NUDELGERICHTE AUS DEM WOK
Different noodle dishes from the wok. Diversi piatti tailandesi con pasta dal wok.
1175
PHAD THAI GOONG SOD
Riesencrevetten.
CHF 42
1176
PHAD THAI GAI
Hähnchen Streifen.
CHF 29
1177
GUAY TEOW NEAU SAB
Gehacktem Rindfleisch.
CHF 34
vegetarisch
1178
PHAD THAI
Mit Saison- und Thaigemüse.
CHF 24
Fresh vegetables | Verdure di stagione
11
Fried Rice
MIT GEBACKENEM REIS AUS DEM WOK | PIATTI CON RISO FRITTO
KAOW PHAD
REISGERICHTE AUS DEM WOK
Different fried rice dishes from the wok.Diversi piatti thailandesi con riso fritto dal wok.
1180
KAOWPHAD GOONG SOD
Riesencrevetten.
CHF 42
1181
KAOW PHAD GAI
Hähnchen Streifen.
CHF 29
1182
KAOW PHAD NEAU
CHF 34
Side Dishes
THAILÄNDISCHE BEILAGEN | CONTORNI THAILANDESI
1183
KAOW PHAD
Gebratener Reis aus dem Wok.
CHF 10
Fried rice | Riso fritto
1184
PHAD PAK GUB TAO-HU
Thailändisches Wokgemüse mit Tofu.
CHF 15
Fried Mixed vegetables with Tofu | Verdure miste Tofu
1185
PHAD PAK RUAMMIT
Thailändisches Wokgemüse.
CHF 12
Fried Mixed vegetables | Verdure miste
Hotel Albana | Silvaplana | Winter | 201
Familie Daniel, Malvika, Moritz & Max Bosshard-Jürisaar
12

A la carte Thailando Sommer 2016

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