Scarica - Expo in città

0


0
Data pubblicazione: 23/02/2015
Home


JAYMAG.IT
1
HOME

HiQPdf Evaluation 02/24/2015
0
ZOOM
RECENSIONI

EDITORIALI
INTERVISTE
BORDELLO

CONCERTI
VIDEO

Food, la mostra al Museo di Storia Naturale
FOTO

ALTRE ARTI
Zoom
Recensioni
Interviste
Contatti
CONTATTI
Cerca nel sito
search here
Search
Iscriviti alla Newsletter
Email *
Iscriviti
23
 Print this article
 Font size - 16 +
feb, 2015
by Silvia Dusci
Prima mostra legata ad Expo 2015. Tema principale affrontato: il cibo. Food, a cura di Dario
Bressaninie e Beatrice Mautino, ed organizzata dal Comune di Milano, in collaborazione con
24Ore Cultura e Codice, ha come scopo quello di illustrare il cibo da un nuovissimo punto di
vista: quello scientifico. Food: la scienza dai semi al piatto, racconta in modo semplice e
interattivo il cibo, con uno sguardo tutto scientifico.
Aveva ragione la canzoncina che tutti i bambini hanno cantato e cantano all’asilo: per fare un
albero ci vuole il seme. Ed è dal seme, per l’appunto, che questa mostra ha inizio. Nella prima
stanza, infatti, le quattro pareti sono tappezzate di barattoli trasparenti contenenti ogni sorta
di seme presente sulla terra, dalle spezie, come il pepe o la vaniglia, fino ai legumi, al grano e
ai cereali. Come i semi anche la storia è alla base della nostra alimentazione moderna, e
anch’essa è protagonista delle prime stanze della mostra. Così ogni seme ci viene presentato e
spiegato, dalle sue origine fino al suo uso contemporaneo.
Dopo l’aspetto storico e biografico del cibo i visitatori vengono accompagnati anche attraverso
un percorso di riscoperta sensoriale del cibo, che diventa qualcosa di soddisfacente, non più
per il palato, ma per gli occhi e per l’olfatto. Numerosi sono anche i macchinari rivoluzionari
per la lavorazione del cibo esposti e messi a disposizione del pubblico, che è libero anche di
utilizzarli, per scoprire come il cibo viene modificato dal loro funzionamento. Inoltre, la mostra
ci porta alla scoperta delle varie reazioni chimiche che fanno parte del processo lavorativo del
cibo in cucina: quando si cuoce un piatto, non ci si fa caso, ma in realtà si fa scienza.
L’ultima tappa della mostra è interamente dedicata ai sensi, dove il visitatore è chiamato a
riconoscere dei profumi di cibo e anche a scegliere, su di una mega lingua interattiva, la
papilla gustativa giusta corrispondente ad un piatto.
Questa mostra è assolutamente uno degli eventi di “Expo in Città” (il palinsesto promosso e
coordinato dal Comune di Milano insieme a Camera di Commercio per accompagnare la vita
della città durante il semestre dell’Esposizione Universale) più interessante e divertente di
tutti. Un’ottima anticipazione dei futuri sei mesi di Expo 2015, che istruisce in modo
impeccabile i futuri visitatori dell’Esposizione Universale. Davvero divertente e allo stesso
tempo istruttiva, non solo per i più piccoli, ma anche per i più grandi. Da non perdere.
In mostra al Museo di Storia Naturale fino al 28 giugno 2015.
Articoli Recenti
Oscar 2015, il meglio e il
peggio dei look delle star
Ed ecco a voi il nostro
responso
 read more  febbraio 23
L’omaggio di Tim McGraw
Gli Oscar hanno preso una
svolta solenne
 read more  febbraio 23
RITA ORA, finalmente è
arrivata l’ora di osare…
Tanta eleganza e sensualità
sul red carpet
 read more  febbraio 23
Jaymag Youtube
Share this article:

Facebook 0

Twitter Tags assigned to this article:
0

Google+ 1
View more

LinkedIn 0
Category Jumptlist 



RASSEGNA WEB


RASSEGNA WEB
food
JAYMAG.IT
milano
museso di storia naturale
Data pubblicazione: 23/02/2015
HiQPdf Evaluation 02/24/2015
Related Articles
0
0
0
Altre Arti
Altre Arti
Altre Arti
Massimo Dalla
Pola, “Sotto i cieli
d’Europa”
DIRTY DANCING –
The Classic Story
On Stage a Milano
a Ottobre
Abiti da lavoro, in
mostra a Milano:
perchè l’abito fa il
monaco
“Dirty Dancing -The
Classic Story On
Stage”: un’importante
produzione teatrale in
arrivo in Italia grazie
alla volontà dei
produttori del
Abiti da lavoro è una
mostra a cura
dell’architetto e
designer Alessandro
Guerriero, in mostra al
museo del deisgn
milanese
Il 12 luglio a Specchia in
provincia di Lecce è
prevista la mostra
personale di Massimo
Dalla Pola Si tratta
No comments
Write a comment

No Comments Yet!
You can be first to comment this post!
Only registered users can comment.
CONTATTI
Dejanira Bada | [email protected] SEARCH
search here
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
Search
Email *
Aldo Pacciolla | [email protected]
Iscriviti
© 2014 Jaymag.it Tutti i diritti sono riservati. Manoscritti e foto sono di proprietà di Jaymag.it. E' vietata la riproduzione anche parziale di testi e foto. Designed by Studio Dott. Bruno Foà Srl - Pubblicità & Marketing