Scheda tecnica monitor di fermentazione IF02

MONITOR DI FERMENTAZIONE
IF02 (RP60 con Ricevitore FM01)
Caratteristiche Ambientali
Limiti di Temperatura:
-10...+45 °C (14...113 °F).
-20...+70 °C (-4...+158 °F).
Limiti di Umidità:
5%...95% (U.R. senza condensa).
5%...95% (U.R. senza condensa).
Limiti di Altitudine:
<2000 m s.l.m.
Ambiente:
Stoccaggio:
Grado di Protezione secondo EN60529:
IP52 - Ricevitore FM01.
IP54 - Refractometric Probe RP60.
Conformità a Direttive
2004/108/CE e successive modificazioni.
2006/95/CE e successive modificazioni
Ricevitore FM01).
* Marcatura CE di conformità a Direttive UE.
EMC:
LVD:
Tipo di misura:
L’insieme per la misura della
fermentazione IF02 è un kit composto
da un’apparecchiatura portatile e da
Ricevitore da laboratorio. E’ utilizzabile
per la misura di mosti naturali e
mosti/vini fermentati, con controllo del
processo di fermentazione in impianti
di Cantine enologiche.
Misura rifrattometrica dell’Indice di
Rifrazione e visualizzazione della
relativa
concentrazione,
già
compensata in temperatura.
La misura della Conducibilità viene
fatta in campo, immergendo la sonda
manualmente o nella bacinella o
direttamente nel contenitore del
prodotto e digitando nel Ricevitore
RP60 il valore, con l’ausilio del Touch
Screen.
Una volta effettuata la serie di misure
occorre collegare tramite apposito
cavo USB, l’unità al modulo FM01 e
scaricare i dati acquisiti.
Fase di misura in campo:
Una volta in campo occorre:
-Scegliere il Tank/Partita sul display
Touch mediante il menù a scorrimento.
-Prelevare il prodotto e misurare la
conducibilità (obbligatorio per la prima
analisi e facoltativo per le successive).
-Immergere lo strumento nel mosto
utilizzando la bacinella in dotazione o
immergendo direttamente la sonda nel
contenitore con cui si è estratto il
prodotto.
Nota:
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Accuratezza:
>2 g/l x Zuccheri.
>0.2 % v/v x Alcool svolto.
>2 g/l x Estratto Netto (EnR).
>0.05 mS/cm.
Ripetibilità:
±0.03 Brix od equivalente per altre scale.
(Solo
SPECIFICHE OPERATIVE
Applicazione:
n° 90034H3352
Ripetere la fase di misura per tutti i
serbatoi desiderati, una volta completate
le
misure
ripetere
la
fase
di
sincronizzazione con l’FM01 sul quale è
possibile vedere l’andamento della
fermentazione in forma grafica, la lista
delle misure effettuate, ecc.
Limiti di misura:
1.3300…1.3999 nD (0…40 Brix).
Elaborazione automatica della misura con calcolo di:
0…400 g/l (0…40 g/100 ml) x Zuccheri.
0...30 % v/v x Alcool svolto.
0...40 g/l x Estratto Netto o Estratto non
Riduttore (EnR).
0...5 mS/cm x Conducibilità.
SPECIFICHE TECNICO-NORMATIVE
Ambiente:
Stoccaggio:
Scheda Tecnica
Il dispositivo mobile RP60 tiene in
memoria sempre l’ultima misura
effettuata, nel caso in cui l’analisi
puntuale dà un risultato maggiore della
precedente il dispositivo avverte
l’operatore dell’anomalia.
I valori riportati di accuratezza e ripetibilità si riferiscono a
soluzioni standard di saccarosio.
Scala di misura:
“BRIX” riferita alla tabella di conversione
nD/Bx ICUMSA (1974).
Temperatura prodotto: 5...+50 °C (41...122 °F)
con compensazione automatica della
temperatura misurata tramite Sonda
Termometrica Pt1000 esterna Classe
“A” secondo IEC751.
SPECIFICHE GENERALI
Alimentazione RP60
Batterie 4x1,2V AA ricaricabili NiMH con
caricabatterie e pacco batterie ausiliario incluso.
Elettrica:
Interfacce:
Connettore
per
collegamento
fermentazione FM01.
Usb:
a
Monitor
Alimentazione FM01
AC 100...240V ±10% 50...60Hz 250VA.
Collegamento tramite cavo con Spina SP7748 (CEE7) 10A/250V per versioni CE o con Spina P620
15A/125V per versioni USA.
Elettrica:
Interfacce:
Usb:
Ethernet:
Modbus RTU:
Uscite:
Connettore tipo A per collegamento esterno.
Connettore RJ-45 per collegamento esterno.
In cassetta plastica aggiuntiva opzionale.
N°3 uscite a relè per la segnalazione degli allarmi
impostabili sull’andamento della fermentazione, con
contatti aventi portata di DC/AC 24V/500mA.
CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE
REFRACTOMETRIC PROBE RP60
Esecuzione: Involucro monoblocco in Acciaio INOX AISI 316,
solidale con il Ricevitore o collegato tramite cavo di
1 metro di lunghezza.
Sezione di misura:
-Prisma di misura in “Spinello”.
-Sorgente luminosa a “LED” compensata
elettronicamente.
-Elemento di rilevamento “CCD” a 2546 pixel.
-Sonda termometrica “Pt1000” esterna
all’apparecchiatura.
MONITOR DI FERMENTAZIONE
IF02 (RP60 con Ricevitore FM01)
La sezione ottica dell’apparecchiatura è deumidificata tramite
Sacchetti disidratanti a Setaccio Molecolare.
Materiali a contatto con il prodotto:
-Struttura in Acciaio INOX AISI 316.
-ORING in Kalrez 6230 e Viton FKM 75.5.
-Prisma di misura in “Spinello”.
RICEVITORE RP60
Esecuzione:
Custodia in ABS (UL94HB) RAL 7035.
Funzione:
Elaborazione dei dati, interfaccia operatore,
interfaccia con unità di analisi, interfaccia
con elementi aggiuntivi e con l’impiantistica
del processo.
Sezione elettronica: -Unità centrale “CPU” a microprocessore
con software di gestione su Flash,
aggiornabile
tramite
PC;
colloquio,
interfacciabilità con Ricevitore FM01 tramite
protocollo seriale interfaccia USB.
-Indicazione della misura, visualizzazione
menù software, menù di diagnostica,
messaggi d’errore ed icone di segnalazione
stato funzionamento, tramite display grafico
retroilluminato LCD 320x240 punti a colori
con funzione “LCD Saving” e touch screen.
-Software di programmazione a 3 livelli con
protezione tramite password, Check menù.
-Possibilità di scelta fra 5 lingue (Italiano,
Inglese, Spagnolo, Francese, Tedesco) per
la visualizzazione dei menù e dei messaggi.
-Temperatura del processo espressa in “°C”
o in “°F”.
RICEVITORE FM01
Esecuzione:
Involucro monoblocco in Acciaio INOX AISI
304.
Sezione elettronica: -“CPU”
Monoboard
Industriale
a
microprocessore.
-Visualizzazione grafica tramite Monitor
LCD touch screen 800x600 10.4".
-Flash Memory da 512 MB.
-Possibilità di effettuare la “Gestione Partite”
registrando tutte le operazioni e le analisi
effettuate periodicamente per ogni tino o
vasca in fermentazione.
-Dispositivo GSM opzionale per l’invio di
SMS relativi ad una serie di eventi
selezionabili.
-Software per la visione via Web (FM01 in
rete) dello stato delle fermentazioni.
DIMENSIONI E PESO
Refractometric Probe RP60:
160 (b) x 380 (h) x 60 (p), ~1.5 kg completo
di batterie.
Ricevitore FM01: 420 (b) x 280 (h) x 200 (p), 12.5 kg.
Scheda Tecnica
n° 90034H3352
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