Pierre Martinet - Markem
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Pierre Martinet - Markem
Pierre Mar tin e t “Il traiteur intrattabile tratta con Imaje” Stampa e posa di etichette Tracciabilità dei prodotti traiteur “Grazie ad Imaje, abbiamo potuto rispondere ai nuovi obblighi legali in materia di tracciabilità alimentare.” Isabelle Breuillot, direttore industriale del gruppo Pierre Martinet Nome: Martinet S.A. Sede sociale: Saint-Quentin-Fallavier, Isère Data di creazione: 1977 ad opera di Pierre Martinet Attività: fabbricazione industriale di insalate per catering, di pasticceria salata e di charcuterie di Lione confezionata Del getto d’inchiostro alle etichette Pierre Martinet, detto “il Traiteur intrattabile”, è il leader francese delle insalate pronte in contenitore. “Abbiamo 365 riferimenti di insalate, di pasticceria salata e di charcuterie. Tutti gli anni nei nostri tre impianti di produzione, produciamo e confezioniamo oltre 46.000 tonnellate di prodotti destinati ai grossisti ed ai super ed ipermercati“, spiega Isabelle Breuillot, direttore industriale del gruppo. A Saint-Quentin-Fallavier, nell’Isère, le 9 linee di confezionamento funzionano allo stesso modo: una volta riempiti, i contenitori sono identificati sul fianco con un numero di lotto ed il timbro sanitario. Vengono poi raccolti in cartoni da 4 o da 8, anche questi identificati, e quindi spediti. Con l’entrata in vigore della normativa europea 178/2002 sulla sicurezza alimentare, Martinet ha dovuto rafforzare ulteriormente la tracciabilità dei suoi prodotti. Per identificare i contenitori e le scatole, Martinet utilizzava da anni stampanti a getto d’inchiostro piccoli caratteri S8. Ma per l’applicazione su cartone, la S8 non permetteva di far apparire i 23 campi memorizzati del Produzione: 46.000 tonnellate nel 2005 su 15 linee di confezionamento Consumo: 15 milioni di etichette all’anno per tutto il gruppo codice EAN 128. Su consiglio di Imaje, Martinet ha optato per la stampa e la posa di etichette. Oggi tutte le linee sono dotate di sistemi Serie 2000 che stampano il codice EAN 128 su un’etichetta, quindi la applicano sul lato delle scatole. “In particolare abbiamo scelto il trasferimento termico: la qualità di stampa è molto buona e permette una lettura senza errori dei codici lungo tutta la catena logistica. I nostri clienti, soprattutto gli iper e supermercati, sono molto interessati alla tracciabilità. Con i sistemi Serie 2000 possiamo rispondere alle loro esigenze, nonché agli obblighi legali”, precisa la Breuillot. Tracciabilità dei prodotti traiteur Un contratto, dei servizi “In periodo di forte attività, da aprile a settembre, funzioniamo in ciclo continuo di 3 turni di 8 ore per 5 giorni. Con un ritmo di confezionamento di 25 scatole al minuto, non può essere tollerata nessuna interruzione di produzione. I macchinari devono essere affidabili e facili da usare, gli interventi umani limitati in quanto ogni linea è gestita soltanto da due operatori. Imaje ha completamente risposto alla nostra aspettativa, in particolare proponendoci una formazione personalizzata”, sottolinea Spat, Il gruppo Pierre il direttore della Martinet sceglie i manutenzione del sistemi di stampa e gruppo Martinet. di posa di etichette Dal 2004 Martinet Imaje per garantire ha un contratto la tracciabilità della globale con sua produzione. Imaje (noleggio e manutenzione delle stampanti, fornitura dei consumabili), ed è grazie all’elasticità di questo contratto che ha potuto cambiare tecnologia di marcatura molto facilmente, prendendone una adeguata alle sue nuove esigenze. “Imaje ci ha saputo consigliare ed orientare verso la soluzione Serie 2000. Il contratto globale ci ha permesso di cambiare materiale senza nessun problema. I sistemi sono semplici, affidabili e perfettamente adeguati al nostro processo di produzione”, conclude Isabelle Breuillot. I sistemi Serie 2000, dotati di un applicatore a pistone, stampano le 23 cifre del codice EAN 128 su ogni scatola di groupage al ritmo di 25 cartoni al minuto. Philippe Barret - 05/06 Per altre applicazioni, visitate www.markem-imaje.com Via Newton, 9 20090 Assago (Milano) Tel.: (39) 02 48 84 18 84 Via Archimede, 13 20094 Corsico (Milano) Tel.: (39) 02 44 07 121