nuove disposizioni libretto sanitario

IL LIBRETTO SANITARIO
La Regione Emilia Romagna ha emanato la legge n. 11 del 24.06.2003, che
prevede l’abolizione del libretto d’idoneità sanitaria per gli alimentaristi che
operano nel suo ambito territoriale.
Dal 17.03.2004 il rilascio del libretto d’idoneità sanitaria è sospeso ed è
sostituito, solo per alcune categorie di alimentaristi, da corsi di
formazione/aggiornamento sull’igiene degli alimenti; ai corsisti è rilasciato un
attestato di formazione.
Il libretto sanitario sarà rilasciato unicamente ai soggetti che svolgono la loro
attività in regioni dove questo è richiesto.
I corsi di formazione, gratuiti, per l’anno 2004 sono rivolti:
1) a chi non ha mai posseduto il libretto sanitario;
2) a chi possiede il libretto sanitario con la scadenza in
antecedente il 09/07/2003.
data
I libretti sanitari rilasciati dopo il 17/03/2004 (data d’entrata in vigore
della nuova normativa) non saranno riconosciuti come validi; da questa
data, infatti, occorrerà produrre un attestato di formazione che può essere
rilasciato anche dalla Regione di appartenenza dell’operatore.
Nell’Azienda USL di Rimini, i corsi si svolgeranno presso il Dipartimento di
Sanità Pubblica nelle sedi di:
s Rimini, Via Coriano, 38
s Riccione, Via Cortemaggiore, 6.
Per la partecipare ai corsi di formazione prenotarsi al numero:
(0541/668313 - MARTEDI’ - GIOVEDI’ - dalle 9.00 alle 11.00
Per informazioni telefonare ai numeri:
(0541 707253 - (Rimini) - (0541 668399 - (Riccione)
Giovedì ore 9.00 -11.00
Il corso di formazione non è richiesto per le persone in possesso di:
·
·
·
laurea in:
- medicina e chirurgia, biologia, farmacia, medicina veterinaria;
- tecnico della prevenzione negli ambienti di vita e di lavoro;
assistente sanitario, scienze infermieristiche, tecnologia alimentare,
scienze nutrizionali, agraria, scienze delle produzioni animali o titolo
equipollente
· diploma di scuola alberghiera (3 o 5 anni);
diploma di Perito Agrario;
AUSL di Rimini - Dipartimento di Sanità Pubblica - Area Dipartimentale Sanità Pubblica
Unità Operativa Igiene degli Alimenti e Nutrizione -Via Coriano,38 -47900 Rimini
Tel. 0541/707290 - fax 0541/707215
Sportello per la Prevenzione “Spre” - e-mail:[email protected]
IL LIBRETTO SANITARIO
Situazione
libretto
MANSIONE
Cuoco, pasticcie re, gelataio (p roduzione);
Addetto alla:
Gastr onomia (produzione e vendit a);
Produzione di pasta fresca;
Lavorazione del latte e formaggi (escluso gli
addetti alla stagionatura e mungitura),
Macellazione, selezionamento, lavorazione,
Trasformazione e vendita (con laboratorio di cibi
pronti) delle carni, del pesce e de i molluschi;
Salumiere;
Addetto alla produzione di ovoprodotti (escluso
imballaggio).
Barista (esclusa la sola somministrazione di bevande);
Fornaio:
Addetto alla:
Produzione di pizze e piadine (prodotti
Analoghi),
Vendita di alimenti s fusi (esclusi prodotti
Ortofrutticoli),
Somministrazione e porzionamento per le
Strutture scolastiche e socio–assistenziali.
Situazione
libretto
Libretto sanitario
scaduto prima del
09/07/2003
e
RINNOVATO
entro il 17/03/2004
Corso di
formazione
SI
entro
il 31/12/2006
SI
prima di inizia re a
lavorare
Libretto sanitario
scaduto prima del
09/07/2003
e
NON RINNOVATO
Libretto sanitario
scaduto dopo il
09/07/2003
Libretto sanitario
scaduto prima del
09/07/2003
e
RINNOVATO
entro il 17/03/2004
SI
entro il
31/12/2006
SI
entro
il 31/12/2007
SI
prima di inizia re a
lavorare
Libretto sanitario
scaduto prima del
09/07/2003
e
NON RINNOVATO
Libretto sanitario
scaduto dopo il
09/07/2003
SI
entro
il 31/12/2007
MANSIONE
! Camerieri, lavapiatti, addetti alle pulizie in strutture alberghiere;
! Addetti a:
!
!
Vendita di pesce,
Industria conserviera,
Produzione delle paste alimentari secche,
Lavorazione e vendita di prodotti ortofrutticoli, spezie prodotti
erboristici,
Produzione del vino e bevande,
Distributori automatici,
Imballaggio delle uova;
Trasportatori, magazzinieri, tabaccai, farmacisti, promoter, personale
sanitario assistenziale, personale docente;
Addetti alle altre lavorazioni non comprese nei gruppi precedenti.
AUSL di Rimini - Dipartimento di Sanità Pubblica - Area Dipartimentale Sanità Pubblica
Unità Operativa Igiene degli Alimenti e Nutrizione -Via Coriano,38 -47900 Rimini
Tel. 0541/707290 - fax 0541/707215
Sportello per la Prevenzione “Spre” - e-mail:[email protected]
Per queste categorie non
sussiste alcun obbligo,
indipendentemente dalla
data del rilascio/rinnovo
del
libretto
sanitario.