scaletta fiera di roma.pabogel.

Programma per la Fiera di Roma Pa.Bo.Gel. 2014 dal 23 al 26 Marzo
“Memorial Lucio Cappannari”
stand della Federazione Italiana Cuochi Unione Regionale Cuochi Lazio
PADIGLIONE 6 STAND B25/A26
Domenica 23 Marzo:
Ore 10.00 Inaugurazione stand Fic con il Presidente nazionale Paolo Caldana, il
Presidente regionale Alessandro Circiello, il Presidente Ass. Cuochi Roma Carlo Zappulla
11.00 Apertura Show Cooking con il Maestro Rossano Boscolo
12.00 /14.00 A pranzo con le ricette di alta cucina firmate da Surgital
14.00 / 18.00 Tecniche di cottura con la Boscolo Etoilè Academy
18.00 / 18.30 Associazione Provinciale Cuochi Latina
con lo Chef Luigi Lombardi Presidente Ass. Cuochi Latina , presenta Marco
Rossetti di Alice Channel
18.30 / 19.00 Delegazione Cuochi di Civitavecchia con lo Chef Gianni Bono
Lunedì 24 Marzo:
10.00 / 11.00 la scuola di cucina “A Tavola con lo Chef” con lo Chef Antonio Chiappini
11.00 / 12-00 Unione Cuochi Ciociari
12.00 / 14.00 A pranzo con le ricette di alta cucina firmate da Surgital
14.00 / 15.00 Cooking show letterario dal libro Tacuinum Barocco “ idee per i banchetti di
nozze” incontro con gli autori Seby Sorbello , Alex Revelli Sorini , Susanna
Cutini
15.00 / 15.30 Lo Chef Giuseppe D’Alesio del Grand Hotel Sofitel
15.30 / 16.00 Associazione Provinciale Cuochi Latina con lo Chef Leonardo La Rocca
16.00 / 17.00 Delegazione Cuochi di Civitavecchia
17.00 / 18.00 Associazione Provinciale Cuochi di Roma
con gli Chef Graziella Sangemi e Pietro Cervoni descrizione piatti a cura del
Presidente Carlo Zappulla
18.00 / 18.30 Cuochi di Viterbo con lo Chef Attilio Coccia
18.30 /19.00 la scuola di cucina “Tu Chef “ con il direttore didattico Anna Maria Palma
Unione Regionale Cuochi Lazio – Ufficio Comunicazione
Email: [email protected]
www.cuochilazio.it
Martedì 25 Marzo:
10.00 / 11.00 Associazione Provinciale Cuochi di Roma
11.00 / 12-00 Ordine dei Maestri di Cucina ed Executive Chef FIC con il rettore Giorgio
Nardelli e il critico Luigi Cremona Direttore della guida Touring Club Italia
12.00 / 13.00 Presentazione Toollio di Tre Spade con lo Chef Christian Milone
13.00 / 15.00 A pranzo con le ricette di alta cucina firmate da Surgital
15.00 / 15.30 Cuochi di Viterbo con lo Chef Attilio Coccia
15.30 / 16.00 Associazione Provinciale Cuochi Latina
con lo Chef Leonardo La Rocca
16.00 / 17.00 Delegazione Cuochi di Civitavecchia
17.00 / 17.30 Lady Chef Italia
17.30 / 18.30 Team Lazio con lo Chef Simone Loi
Mercoledì 26 Marzo:
10.00 / 11.00 Associazione Provinciale Cuochi di Roma
lo chef Alessandro Tiscione , lo chef Claudio Matrecano
11.00 / 12.00 La Nazionale Italiana Cuochi FIC
12.00 / 12.30 L’Associazione Provinciale Cuochi di Roma con i giovani Cuochi
12.30 / 13.00 L’Accademia Internazionale di Cucina Italiana I.R.F.I.P. Castel di Pietra
13.00 / 15.00 A pranzo con le ricette di alta cucina firmate da Surgital
15.00 / 16.00 Dipartimento Solidarietà/Emergenze FIC
con lo Chef Roberto Rosati – coordinatore nazionale e lo Chef Mirko Granella
16.00 / 17.00 Associazione Provinciale Cuochi Latina con lo Chef Leonardo La Rocca
17.00 / 18.00 Ateneo della Cucina Italiana FIC con il Rettore Michele D’Agostino
18.00 / 19.00 Delegazione Cuochi di Civitavecchia
MEDIA PARTNER
Unione Regionale Cuochi Lazio – Ufficio Comunicazione
Email: [email protected]
www.cuochilazio.it